قال وزير الزراعة السعودي فهد بالغنيم إن متوسطي الدخل في المملكة لم يعد بمقدورهم شراء اللحوم الحمراء بسبب ارتفاع أسعارها، ما أدى لتوجّههم لشراء الدواجن لانخفاض أسعارها مقارنة باللحوم الحمراء. ودافع بالغنيم خلال حفل تدشين مرصد السلع الغذائية الأساسية في غرفة التجارة والصناعة في الرياض عن ارتفاع لحوم الدواجن بالقول: "إن زيادة الطلب على لحوم الدواجن ناتج عن زيادة أسعار اللحوم الحمراء، فهذه ديناميكية موجودة في الأسواق"، مطالباً الجميع بأن تكون لديهم قدرات للتعامل معها. الجدير بالذكر أن خبراء اقتصاديين كانوا قد توقّعوا زيادات في الأسعار بالسعودية تصل إلى 40 في المئة خلال السنوات المقبلة، مؤكدين على ضرورة الدعم الحكومي للسلع الضرورية للمستهلك بنسبة تتراوح بين 20 و30 % كأحد الحلول التي يمكن أن تسهم بخفض الأسعار. 2