كيك بالشيكولاتة البيضاء والقهوة

بالبندق المجروش

القاهرة : هالة أمين
المقادير:
300 جرام من الشوكولاته البيضاء مذوّبة
علبة قشطة
½1 كوب من الزبدة
½1 كوب من السكر الناعم
ملعقة كبيرة من قهوة نسكافه
ملعقتان كبيرتان زبدة الكريما بالقهوة
2قالب كيك مربعان بقياس 9 إنش
200 جرام من البندق محمص.
الطريقة:
*تمزج الشوكولاته البيضاء المذوّبة مع القشطة
* تخفق الزبدة حتى تصبح خفيفة و يضاف عليها السكر تدريجياَ مع الإستمرار بالخفق حتى تصبح كثيفة وبيضاء اللون
* تخفق الشوكولاته البيضاء المذوّبة بعد أن تبرد حتى تصبح كثيفة
* يذوّب نسكافه في ملعقة كبيرة من الماء الساخن ثم تخلط في كريما الزبدة بعد أن تبرد
* يوضع قالب من الكيك على طبق تقديم، يدهن بربع كمية كريما الزبدة ثمَّ يوضع فوقها قالب الكيك الآخر ويغطى بما تبقى من كريما الزبدة.
* يرص البندق على جوانب الكيك بعد فرمه.