القاهرة : هالة أمين المقادير: 2كجم سمك بطاطس مقطعة شرائح رقيقة جزر مقطع شرائح طماطم مقطع شرائح بصل مقطع شرائح فلفل رومي شرائح كرفس ملح – كمون – بهارات مشكله عصير 2 ليمونه 4 ملاعق زيت الطريقة: - نخلط الزيت و عصير الليمون و الملح و الكمون و البهارات في اناء - ندهن بهم السمك جيدا من الداخل و من الخارج - نرص السمك و باقي المكونات في صينية الفرن - ندخلها فرن حرارته 200 درجة لمده حوالي 40 دقيقة و يقدم مع الأرز البني