أظهرت دراسة أمريكية أن النظام الغذائي المتبع في الصيام، المعتمد على تقليل السعرات الحرارية التي يتناولها الأشخاص بنسبة تتراوح بين 34 و 54 يقلل خطر الإصابة بأمراض السرطان والسكر ويُبطئ الشيخوخة. واجرى باحثون بجامعة «جنوب كاليفورنيا» الأمريكية وفقا لصحيفة «تليجراف» البريطانية التجربة على مجموعتين من الأشخاص لمدة 5 أيام، واعتمد النظام الغذائي على تقليل عدد السعرات الحرارية بين 34% إلى 54%، ففي اليوم الأول، تناول الأشخاص ما يعادل 1090 سعرة حرارية، وفي اليوم الثاني التزموا ب725 سعرة حرارية فقط، واستمروا حتى اليوم الخامس، بعدها عادوا للنظام الغذائي المعتاد قبل تكرار الأيام الخمسة مرة أخرى، فيما استمرت المجموعة الأخرى على وضع الأكل الطبيعي.
