الشاي يفيد الذاكرة ويمنع الزهايمر

كشفت دراسة بريطانية أن الأشخاص الذين يشربون الشاي بطريقة منتظمة قد تكون لديهم ذاكرات أفضل وأن تناول الشاي يمكن أن يساعد في الحيلولة دون تطور مرض الزهايمر.
وقال علماء إن الاختبارات المعملية قد أظهرت أن الشاي يمنع نشاط انزيمات معينة يفرزها المخ.
وهذه النتائج التي نشرتها المجلة العلمية (بحوث العلاج بالنباتات) قد تفضي إلى تطوير علاج جديد لمرض الزهايمر وهو شكل من أشكال الخرف يؤثر على ما يقدر بحوالي عشرة ملايين شخص في أنحاء العالم.
وتحقق باحثون في مركز النباتات الطبية بجامعة نيوكاسل من الخواص التي تتميز بها القهوة والشاي الأسود والشاي الأخضر من خلال سلسلة من التجارب العلمية.
وتوصل العلماء إلى أن الشاي بنوعيه الاحمر والاخضر يمنع نشاط الانزيمات المرتبطة بتطور مرض الزهايمر. أما القهوة فليس لها تأثير كبير.
ويمنع هذان النوعان من الشاي نشاط انزيم (أي.سي.اتش.إي) الذي يعطل وظيفة الناقل العصبي وهو الاستيل كلورين.وأهم ما يميز مرض الزهايمر هو النقص في الاستيل كلورين. كما يعوق الشاي الاحمر والاخضر نشاط انزيم يعرف اختصارا باسم (بي.يو.سي.اتش.إي) والذي كان قد اكتشف في مخزونات البروتين الموجودة في مخ مرضي الزهايمر.