الشاي الأخضر يقي من "الزهايمر"

أظهرت دراسة أمريكية حديثة، دلائل جديدة حول دور محتمل للشاي الأخضر في الوقاية من مرض الزهايمر، بعد أن كشفت عن تأثير أحد مركباته في محاربة تشكل ترسبات بروتينية مرتبطة بهذا المرض.
وأوضحت الدراسات التي نشرتها دورية محاضر الأكاديمية القومية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية أو "بي.إن.إس.آيه"، أن نوعاً من الجزيئات الموجودة في الشاي الأخضر، والذي يعرف اختصاراً باسم "إي.جي.سي.جي"، يعمل على تفكيك تجمعات بروتين "بيتا- أمايلويد" المرتبطة بالمعادن، والتي لها صلة بنشوء مرض الزهايمر.
ويعد مركب "إي.جي.سي.جي"، من المركبات الطبيعية التي تظهر خصائص قوية كمضادات للأكسدة، وهو تتوافر في الشاي الأخضر، ولا توجد في الشاي الأسود، وقد أشارت العديد من الدراسات إلى فوائده الطبية المحتملة في مجال محاربة بعض الأمراض.