غرفة الشرقية تستضيف لقاء علميا حول مصادر الخطر

في صناعة الأغذية الثلاثاء القادم

تستضيف الغرفة التجارية الصناعية للمنطقة الشرقية يوم الثلاثاء القادم لقاء علميا حول نظام تحليل مصادر الخطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP في صناعة الاغذية تنظمه الجمعية السعودية لعلوم الغذاء والتغذية. ويهدف اللقاء الى التعريف بالجمعية كجهة علمية مهنية تضم المختصين والعاملين في مجال الغذاء والتغذية في المؤسسات الاكاديمية والبحثية والمؤسسات الحكومية والقطاع الخاص, بالاضافة الى كونها جمعية محايدة تخدم في الاساس اعضاءها والمجتمع بشكل عام, وليس لها اغراض تجارية ولاتهدف الى الربح, كما تسعى للتعاون مع جميع المختصين والعاملين في مجال الغذاء والتغذية.
كما يهدف اللقاء الى المساهمة في فهم وتطبيق نظام تحليل مصادر الخطر ونقاط التحكم الحرجة في عمليات التصنيع والخدمات الغذائية بالاضافة الى معرفة المشاكل والحلول لتطبيق HACCP من واقع تجربة احد المصانع الوطنية ومعرفة الانظمة والقوانين الخاصة بهذا الاختبار للجودة والصادر من الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس.