ما حقيقة الأنظمة الغذائيةالتي تعتمد الامتناع عن اللحوم والمنتجات الحيوانية؟

ماذا تعرف عن التغذية بالمايكروبيتك؟

يعد المايكروبيتك ثورة جديدة في عالم التغذية والصحة الغذائية، نشره البعض القليل من المتخصصين لقناعة خاصة بان كافة الأمراض المعاصرة تعود للطرق الغذائية الخاطئة المعتمدة على أساليب التغذية المخالفة لنظام المايكروبيتك، وقد خلق بالفعل هذا النظام ثورة في الكثير من المناطق إلا انها تخمد بسرعة بين المتعاملين معه لاقتناعهم من خلال ذلك التعامل بعدم جدوى الاستمرارية فيه لأسباب عدة ومختلفة. ومع ان تاريخ المايكروبيتك يعود لأكثر من سبعين عاما في اليابان إلا انه لا يوجد متخصصون من العرب للترويج له سوى القلة جدا مثل مريم نور من لبنان وخالد التركي من السعودية. وقد أثار ظهورهما بما يحملانه من قناعات حول هذا النظام الكثير من التساؤلات والجدل والتناقض مع الأساليب الغذائية الصحية التي درجنا على التعامل بها والتي لم تحرم او تمنع ما حلله الله لنا، فما حقيقة المايكروبيتك وكيفية التعامل به فللجميع حق التجربة والاقتناع من خلالها بتأثير مثل تلك الأنظمة على الجسم سواء من الناحية السلبية او الايجابية.
كيف تعرف المايكروبيتك
هو أحد فروع الطب البديل ويستمد نظرياته من التراث الصيني ويعتمد على تحديد الأغذية المفيدة للانسان وابعاد الأغذية الضارة ويتكون جزؤه الأساسي من الاعتماد على الحبوب والغلال الخضار والبقوليات وقليل من الاسماك وثمار البحر والفواكه المحلية ولا يحبذ المايكروبيتك تناول اللحوم الأخرى إلا في حالات نادرة ويعتبرها سببا للكثير من الأمراض وأيضا يعتبر السكر عدو الانسان الأول وبشكل عام يعتبر المايكروبيتك نظاما غذائيا بسيطا يدعو للرجوع الى الطبيعة والابتعاد عن الأطعمة المحضرة والمصنعة وقد اشتهر هذا النظام في الولايات المتحدة الأمريكية لنجاحه في علاج كثير من الأشخاص من بعض أمراض العصر المستعصية.
فلسفة المايكروبيتك
يدعو المايكروبيتك الى التوازن بين كل ما هو ذكر وأنثى في الجسم والمحافظة على هذا التوازن من خلال تناول الغذاء المتوازن الخواص بين الذكر والأنثى وان هذا التوازن بالغذاء ينعكس على الصحة والعكس صحيح أي ان المرض ينشأ من عدم تناول الغذاء المتوازن وانما يكون الغذاء كله اما ذكر او أنثى وبالتالي اعتلال التوازن بينهما.
ما هو ذكر وأنثى المايكروبيتك
في المايكروبيتك يقسم الغذاء الى ذكر وانثى وتعتبر اللحوم كافة والبيض ذكرا قويا وهناك الألبان ومنتجاتها تعتبر ذكرا لكنها ليست بنفس القوة ولكون تلك الأغذية متطرفة في نوعها من حيث قوتها فالمايكروبيتك يعدها من الأطعمة الممنوعة في نظامه كذلك السكر يعتبر من جهة الأنثى المتطرفة لذلك يعد من أهم الممنوعات في هذا النظام. اما الحبوب والغلال فقد احتلت الوسط وأصبحت محايدة لذلك يعتمد عليها نظام المايكروبيتك وتعتبر أصل التغذية فيه.
كيفية عمل الذكر والأنثى بالمايكروبيتك
الغذاء المتوازن من وجهة نظر المايكروبيتك هو الذي يتكون من 60% حبوبا وغلالا و30% خضارا و5% حساء و5% أعشاب بحر ويفسر هذا النظام اعتماده على تلك الأغذية المحددة بأن الانسان الذي يتناول كمية من أغذية الذكر مثل اللحوم والبيض والألبان ومنتجاتها فانه سينجذب بصورة لا شعورية لأغذية الأنثى وذلك لتكوين التوازن المطلوب ولكن بصورة غير طبيعية تسبب اجهادا للجسم. مثل احساسك بالحاجة للحلوى بعد تناولك اللحوم.
كيف تستطيع تغيير عاداتك الغذائية الى المايكروبيتك.
يشير اخصائي التغذية بالمايكروبيتك الاستاذ خالد التركي الى ان البعض قد يعتقد بصعوبة التحول الى نظام المايكروبيتك إلا ان ذلك قد يكون أكثر سهولة باتباع عدة طرق عملية وسهلة لتحويل العادات الغذائية الحالية الى المايكروبيتك كالتالي.
في الخطوة الأولى لابد من تناول الحبوب الكاملة يوميا مثل استبدال الارز العادي بالأرز الكامل البني كذلك بالنسبة للخبز واستبدال الأبيض منه بالخبز الأسمر المصنوع من القمح الكامل البر كذلك المكرونة لا بد من الاعتماد على المصنعة من الطحين الأسمر. والخطوة الثانية تعتمد على التوقف عن تناول اللحوم الحمراء والدواجن والبيض والاستعاضة عنها بالأسماك ثلاث مرات بالأسبوع حتى يمكن التعود على الاستغناء عنها تماما.
والخطوة الثالثة تكمن في استبدال السكر بمواد أكثر صحية مثل الدبس والطحينية والعسل. وبالخطوات الثلاث تلك يكون الانسان قد تخطى الجزء الأكبر الأهم في عادات المايكروبيتك. اما الخطوة الرابعة فالتعود على جعل الحساء من الوجبات الرئيسية على ان تطهى من الخضار ذات الجذور وذات السيقان وبعدها تأتي مرحلة الحساء المصنوع من عشبة البحر. أما الخطوة السابعة فلا بد فيها من الحرص في اختيار الفاكهة فلابد من اعتماد الفواكه المحلية فقط وبما ان الوطن العربي حار بشكل عام فان الفواكه الملطفة المزروعة محليا وفي موسمها تكون الأنسب ولابد من تناولها بكميات معتدلة وعدم الخلط بين الأنواع الكثيرة منها في نفس الوقت وعدم تناول الفواكه مع الوجبات ولكن بعد مرور ساعتين على تناول الوجبة.
نصائح الميكروبيتك
واهتم نظام المايكروبيتك بكافة النواحي الحياتية ليتم التوازن الصحي المطلوب فهذا النظام ينادي بالالتزام ببعض الأساليب الحياتية مثل، عدم أكل الطعام إلا عند الاحساس بالجوع ولا يجب الأكل تحت الشد العصبي. كذلك يناقض نظام المايكروبيتك ما تنادي به كافة الأنظمة الصحية بتناول كميات كبيرة من الماء يوميا حيث يحث الميكروبيتك على عدم تناول الماء إلا عند الاحساس بالعطش.
كذلك يعد مضغ الطعام جيدا من أهم مبادىء الميكروبيتك حيث حدد عدد المضغات لكل لقمة بخمسين مضغة كان، باقي الأنظمة لا ينادون دائما بأهمية مضغ الطعام جيدا. كما يحذر أخصائيو المايكروبيتك من تناول الطعام قبل النوم كما انه لا بد من لبس الملابس الطبيعية القطنية صيفا والصوف شتاء وتجنب كافة الملابس المصنعة من الحرير الصناعي والنايلون. كذلك ينصح دائما باستخدام الصابون الطبيعي مثل صابون الارز او النابلسي كذلك تجنب حمام المياه الساخنة مدة طويلة ويستحسن تدليك الجسم قبل الدخول للحمام بليفة طبيعية. وينادي اخصائيو المايكروبيتك بالابتعاد عن كافة الأجهزة الكهربائية المنتشرة في المنزل والمطبخ والتقليل من أهمية استخدامها.