أمير جازان: آفاق واسعة من التقدم والازدهار    خادم الحرمين: نعتز بما قدمه أبناء الوطن وما تحقق جعل المملكة نموذجاً عالمياً    أعربت عن تعازيها لإيران جراء انفجار الميناء.. السعودية ترحب بالإجراءات الإصلاحية الفلسطينية    رؤية السعودية 2030 في عامها التاسع.. إنجازات تفوق المستهدفات ومؤشرات توثق الريادة    أمير القصيم: خارطة طريق طموحة لرسم المستقبل    381 ألف وظيفة في قطاع التقنية.. 495 مليار دولار حجم الاقتصاد الرقمي السعودي    أمة من الروبوتات    الأردن.. مصير نواب "العمل الإسلامي" معلق بالقضاء بعد حظر الإخوان    تفاهمات أمريكية سورية ومساعٍ كردية لتعزيز الشراكة الوطنية    ينتظر الفائز من السد وكاواساكي.. النصر يقسو على يوكوهاما ويتأهل لنصف النهائي    القيادة تهنئ رئيسة تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    أمير الشرقية: إنجازات نوعية لمستقبل تنموي واعد    الآبار اليدوية القديمة في الحدود الشمالية.. شواهد على عبقرية الإنسان وصموده في مواجهة الطبيعة    ضبط أكثر من 19.3 ألف مخالف لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود    "المنافذ الجمركية" تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع    المملكة تفتح أبواب جناحها في معرض أبوظبي الدولي للكتاب 2025    برعاية سمو وزير الثقافة.. هيئة الموسيقى تنظم حفل روائع الأوركسترا السعودية في سيدني    دفع عجلة الإنجاز وتوسيع الجهود التحولية    فخر واعتزاز بالوطن والقيادة    برشلونة يكسب "كلاسيكو الأرض" ويتوج بكأس ملك إسبانيا    مدرب كاواساكي: قادرون على التأهل    قدامى الشباب ينتقدون نتائج توثيق البطولات    خطى ثابتة نحو مستقبل مُشرق    تقرير يُبرهن على عمق التحوّل    الجبير يترأس وفد المملكة في مراسم تشييع بابا الفاتيكان    إطلاق مبادرة "حماية ومعالجة الشواطئ" في جدة    ترامب يحض على عبور "مجاني" للسفن الأميركية في قناتي باناما والسويس    المملكة تقفز عالمياً من المرتبة 41 إلى 16 في المسؤولية الاجتماعية    اللواء عطية: المواطنة الواعية ركيزة الأمن الوطني    1500 متخصص من 30 دولة يبحثون تطورات طب طوارئ الأطفال    الأميرة عادلة بنت عبدالله: جائزة الشيخ محمد بن صالح بن سلطان عززت المنافسة بين المعاهد والبرامج    تدشين الحملة الوطنيه للمشي في محافظة محايل والمراكز التابعه    رئيس مركز الغايل المكلف يدشن "امش30"    101.5 مليار ريال حجم سوق التقنية    الحكومة اليمنية تحذر موظفي ميناء رأس عيسى من الانخراط في عمليات تفريغ وقود غير قانونية بضغط من الحوثيين    اكتشاف لأقدم نملة في التاريخ    قدراتنا البشرية في رؤية 2030    تصاعد التوترات التجارية يهدد النمو والاستقرار المالي    الذهب ينخفض 2 % مع انحسار التوترات التجارية.. والأسهم تنتعش    800 إصابة بالحصبة بأمريكا    فواتير الدفع مضرة صحيا    الذكور الأكثر إقبالا على بالونة المعدة    الأهلي يكسب بوريرام بثلاثية ويواجه الهلال في نصف نهائي النخبة الآسيوية    انتهاء محادثات أمريكية إيرانية في عُمان وسط تفاؤل حذر    حين يعجز البصر ولا تعجز البصيرة!    السعودية تعزي إيران في ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس    القيادة تهنئ تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    32 مليون مكالمة ل 911    قوانين الفيزياء حين تنطق بالحكمة    مكافحة المخدرات معركة وطنية شاملة    التحول الرقمي في القضاء السعودي عدالة تواكب المستقبل    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق في المملكة    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



السعرات الحرارية
نشر في اليوم يوم 30 - 08 - 2002

تعتبر اضافة المواد الغذائية الغنية بالألياف الطبيعية إلى الغذاء أمرا حيويا وهاما لأنه يساعد على التخلص من المواد الدهنية المخزونة داخل الجسم و تساعد على زيادة حيوية الانسان و نشاطه ولا يعني إهمال المواد الغذائية الأخرى ولكن يجب أن يكون بنسب متوازنة وان يتحكم بنسبة السعرات الحرارية لنحافظ على رشاقة الجسم.
السعرات الحرارية توفر للجسم طاقة العمل اليومية التي تحتاج اليها لعمل وظيفة أعضاء الجسم وأن الزائد منها يتحول إلى دهون وهذا يؤدي إلى زيادة الوزن.
وطريقة التقليل من البدانة هي تناول غذاء بسعرات حرارية قليلة حتى يقوم الجسم باستهلاك وحرق الدهون المخزونة.
ولابد أن يكون هناك تناسق بين الألياف الطبيعية والسعرات الحرارية فبعض الطعام يحتوي على سعرات حرارية قليلة ولكن لا يحتوي على كميات كبيرة من الألياف والعكس صحيحا.
والإسلوب الحديث في الغذاء يدعو الى ضرورة خفض نسبة المواد الدهنية التي يتناولها الإنسان وبالتالي خفض نسبة السعرات الحرارية.
والاطباء يشجعون على تناول الأطعمة المختلفة الأشكال والألوان لتوفير الفيتامينات والمعادن وتوازن السعرات الحرارية ولا يفضلون الاعتماد على أكل نوع واحد من الطعام مثل الدجاج والخوخ وغيرها والذي يعتقد البعض بأنه يؤدي إلى نقص الوزن.
علاقة السعرات الحرارية والألياف الطبيعية
لقد غيرت الأبحاث المكثفة لمعرفة العلاقة بين السعرات الحرارية والألياف الطبيعية من آراء المتخصصين في مجال الأغذية. مثال ذلك انه يمكن التنبؤ بمعدل نقص الجسم عند تناول أطعمة معينة. ويعتمد ذلك على عدة عوامل تختلف من إنسان إلى آخر تبعا لظروفه الشخصية. مثل حجم الجسم وكمية الطاقة التي يحتاجها اثناء عمله ونشاطه اليومي.
فقد أثبتت التجارب ان الأكثر بدانة ينقص وزنه بسرعة اعلى من الاقل بدانة. لذا فهناك حد أدنى لمتوسط ما ينقص من الوزن. وذلك بحساب كمية السعرات الحرارية فعند تناول مواد غذائية غنية بألياف الغذاء فإن ذلك يساعد على التخلص من نسبة كبيرة من السعرات الحرارية التي تخرج من البراز فالغذاء الذي يحتوي على ألياف طبيعية كبيرة. وسعرات حرارية بمعدل 1000 سعرة. يتخلص صاحبه من وزن جسمه بسرعة أكثر من الغذاء الذي يحتوي على كمية قليلة جدا من الألياف و 1000سعرة حرارية.
أهمية الألياف الطبيعية في التخلص من السعرات الحرارية
المواد الغذائية التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف تتحرك من المعدة إلى الأمعاء بسرعة كبيرة. وتساعد على الوقاية من الإصابة بالإمساك وبعض الأمراض الأخرى بالجهاز الهضمي .والذين يتناولون كميات كبيرة من الطعام لا تقوم أجسامهم باستهلاكها سواء بالطاقة أو في خزنها داخل الجسم على هيئة مواد دهنية لأنها تفقد حوالي 5% من الكمية ولكن الألياف الطبيعية تزيد من هذه النسبة بالإضافة إلى فقدان كمية كبيرة من السعرات الحرارية من ألياف الغذاء الطبيعية.
نسبة السعرات الحرارية التي يمكن تناولها
إن تناول سعرات حرارية قليلة لا يؤدي إلى الشعور بالجوع. لأن الغذاء الصحي يحتوي على انواع مختلفة من الأطعمة الخشنة الغنية بالألياف التي تملأ المعدة. ويشعر الانسان بالشبع التام مما يجعله يقاوم الإغراءات لأنواع الأغذية الاخرى.
امثلة ونماذج
@وجبة تحتوي على 1500 سعرة حرارية يوميا يحتاج الرجل إلى سعرات حرارية اكثر بكثير من المرأة. لذلك تأثير اكبر عليه لنقص الوزن.
فالانسان الذي يبدأ في تناول اسلوب غذائي يومي يحتوي على 1500 سعرة حرارية ينصح
بخفض السعرات الحرارية يوميا ليستطيع المحافظة على معدل نسبة الفقد في بدانته.
@وجبة غذائية تحتوي على 1000 سعرة حرارية يوميا هذا يناسب الرجل الصغير الحجم الذي لا تزيد بدانته عن كيلو جرام أو أكثر قليلا ويرغب في التخلص من هذه البدانة بسرعة كبيرة .كذلك يناسب هذا المرأة التي لا تزيد بدانتها عن سبعة كيلو جرامات.
@ وجبة غذائية تحتوي على 1000- 1500 سعرة حرارية يوميا هذه الوجبة مفيدة في حالة نقص البدانة بمعدل اسبوعي سريع. وهي تناسب الرجال بصفة عامة أو البدناء ذا الأوزان الثقيلة أو المعتادين على تناول وجبات غذائية بكميات كبيرة أو الذين يعملون أعمالا تتطلب نشاطات ومجهودات بدنية كبيرة أو الذين يؤدون تدريبات رياضية أو يسيرون مسافات طويلة. وهي ايضا مفيدة للمرأة التي تجد صعوبة في اتباع أسلوب غذائي معين يساعدها على نقص الوزن.
ويناسب كذلك الانسان العادي الذي لا يريد مجهودا حتى لو كان بسيطا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.