العماد والغاية    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    مي فاروق والجبرتي يتحفان الجمهور بأعمالهما الجديدة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    «المعيني» مشرفًا عامًا للأعمال الخيرية والتطوعية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    استشهاد 29 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي على مدرسة تؤوي نازحين بمدينة غزة    توزّيع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان بالحرمين    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    تشهي التخطئة    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



السعرات الحرارية
نشر في اليوم يوم 30 - 08 - 2002

تعتبر اضافة المواد الغذائية الغنية بالألياف الطبيعية إلى الغذاء أمرا حيويا وهاما لأنه يساعد على التخلص من المواد الدهنية المخزونة داخل الجسم و تساعد على زيادة حيوية الانسان و نشاطه ولا يعني إهمال المواد الغذائية الأخرى ولكن يجب أن يكون بنسب متوازنة وان يتحكم بنسبة السعرات الحرارية لنحافظ على رشاقة الجسم.
السعرات الحرارية توفر للجسم طاقة العمل اليومية التي تحتاج اليها لعمل وظيفة أعضاء الجسم وأن الزائد منها يتحول إلى دهون وهذا يؤدي إلى زيادة الوزن.
وطريقة التقليل من البدانة هي تناول غذاء بسعرات حرارية قليلة حتى يقوم الجسم باستهلاك وحرق الدهون المخزونة.
ولابد أن يكون هناك تناسق بين الألياف الطبيعية والسعرات الحرارية فبعض الطعام يحتوي على سعرات حرارية قليلة ولكن لا يحتوي على كميات كبيرة من الألياف والعكس صحيحا.
والإسلوب الحديث في الغذاء يدعو الى ضرورة خفض نسبة المواد الدهنية التي يتناولها الإنسان وبالتالي خفض نسبة السعرات الحرارية.
والاطباء يشجعون على تناول الأطعمة المختلفة الأشكال والألوان لتوفير الفيتامينات والمعادن وتوازن السعرات الحرارية ولا يفضلون الاعتماد على أكل نوع واحد من الطعام مثل الدجاج والخوخ وغيرها والذي يعتقد البعض بأنه يؤدي إلى نقص الوزن.
علاقة السعرات الحرارية والألياف الطبيعية
لقد غيرت الأبحاث المكثفة لمعرفة العلاقة بين السعرات الحرارية والألياف الطبيعية من آراء المتخصصين في مجال الأغذية. مثال ذلك انه يمكن التنبؤ بمعدل نقص الجسم عند تناول أطعمة معينة. ويعتمد ذلك على عدة عوامل تختلف من إنسان إلى آخر تبعا لظروفه الشخصية. مثل حجم الجسم وكمية الطاقة التي يحتاجها اثناء عمله ونشاطه اليومي.
فقد أثبتت التجارب ان الأكثر بدانة ينقص وزنه بسرعة اعلى من الاقل بدانة. لذا فهناك حد أدنى لمتوسط ما ينقص من الوزن. وذلك بحساب كمية السعرات الحرارية فعند تناول مواد غذائية غنية بألياف الغذاء فإن ذلك يساعد على التخلص من نسبة كبيرة من السعرات الحرارية التي تخرج من البراز فالغذاء الذي يحتوي على ألياف طبيعية كبيرة. وسعرات حرارية بمعدل 1000 سعرة. يتخلص صاحبه من وزن جسمه بسرعة أكثر من الغذاء الذي يحتوي على كمية قليلة جدا من الألياف و 1000سعرة حرارية.
أهمية الألياف الطبيعية في التخلص من السعرات الحرارية
المواد الغذائية التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف تتحرك من المعدة إلى الأمعاء بسرعة كبيرة. وتساعد على الوقاية من الإصابة بالإمساك وبعض الأمراض الأخرى بالجهاز الهضمي .والذين يتناولون كميات كبيرة من الطعام لا تقوم أجسامهم باستهلاكها سواء بالطاقة أو في خزنها داخل الجسم على هيئة مواد دهنية لأنها تفقد حوالي 5% من الكمية ولكن الألياف الطبيعية تزيد من هذه النسبة بالإضافة إلى فقدان كمية كبيرة من السعرات الحرارية من ألياف الغذاء الطبيعية.
نسبة السعرات الحرارية التي يمكن تناولها
إن تناول سعرات حرارية قليلة لا يؤدي إلى الشعور بالجوع. لأن الغذاء الصحي يحتوي على انواع مختلفة من الأطعمة الخشنة الغنية بالألياف التي تملأ المعدة. ويشعر الانسان بالشبع التام مما يجعله يقاوم الإغراءات لأنواع الأغذية الاخرى.
امثلة ونماذج
@وجبة تحتوي على 1500 سعرة حرارية يوميا يحتاج الرجل إلى سعرات حرارية اكثر بكثير من المرأة. لذلك تأثير اكبر عليه لنقص الوزن.
فالانسان الذي يبدأ في تناول اسلوب غذائي يومي يحتوي على 1500 سعرة حرارية ينصح
بخفض السعرات الحرارية يوميا ليستطيع المحافظة على معدل نسبة الفقد في بدانته.
@وجبة غذائية تحتوي على 1000 سعرة حرارية يوميا هذا يناسب الرجل الصغير الحجم الذي لا تزيد بدانته عن كيلو جرام أو أكثر قليلا ويرغب في التخلص من هذه البدانة بسرعة كبيرة .كذلك يناسب هذا المرأة التي لا تزيد بدانتها عن سبعة كيلو جرامات.
@ وجبة غذائية تحتوي على 1000- 1500 سعرة حرارية يوميا هذه الوجبة مفيدة في حالة نقص البدانة بمعدل اسبوعي سريع. وهي تناسب الرجال بصفة عامة أو البدناء ذا الأوزان الثقيلة أو المعتادين على تناول وجبات غذائية بكميات كبيرة أو الذين يعملون أعمالا تتطلب نشاطات ومجهودات بدنية كبيرة أو الذين يؤدون تدريبات رياضية أو يسيرون مسافات طويلة. وهي ايضا مفيدة للمرأة التي تجد صعوبة في اتباع أسلوب غذائي معين يساعدها على نقص الوزن.
ويناسب كذلك الانسان العادي الذي لا يريد مجهودا حتى لو كان بسيطا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.