نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    الأخضر يفتتح مشواره بأمم آسيا للناشئين بثنائية في الصين    الهلال ينهي تحضيراته لمواجهة النصر وتأكد جاهزية البليهي    «المعيني» مشرفًا عامًا للأعمال الخيرية والتطوعية    الفارس"رمزي الدهامي" يمثّل المملكة في كأس العالم لقفز الحواجز 2025    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    استشهاد 29 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي على مدرسة تؤوي نازحين بمدينة غزة    توزّيع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان بالحرمين    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    المذنب: القرية التراثية تحتضن معايدة حي الديرة ضمن مبادرة عيدنا في حينا    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    طارق السعيد يكتب.."محبوب الجماهير الاتحادية عبدالله فلاته"    المملكة وروسيا والعراق والإمارات والكويت وكازاخستان والجزائر وعُمان يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الفريق الفتحاوي يواصل استعداداته لاستكمال دوري روشن.. وقوميز يعقد مؤتمرًا صحفيًا    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    هيئة الهلال الأحمر بالشرقية تكثف جهودها خلال عيد الفطر 1446ه    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    مصادرة العديد من الفواكة الغير صالحة للاستهلاك بمنطقة عسير    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    أخضر السيدات يدشن معسكر الدمام ويواجه سريلانكا وهونغ كونغ    قمر صناعي صيني لبث الإنترنت    فرحة العيد    عيد الشعبة غير    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    الدولار يتراجع بنسبة 1% أمام اليورو إثر إعلان ترامب بشأن الرسوم الجمركية    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    رسوم ترامب على السيارات ستشمل واردات بقيمة 600 مليار دولار منها أجهزة الكمبيوتر    ماذا عن هؤلاء يا لجنة الاستقطاب؟!    تشهي التخطئة    هيئة العقار تدرس وضع حد لرفع الإيجارات    السفير الرقابي يقيم حفل استقبال ويشارك رئيس الجمهورية بصلاة عيد الفطر المبارك    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    مجمع الملك سلمان للغة العربية يُطلق برنامج "شهر اللغة العربية" في إسبانيا    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    العيد يعزز الصحة النفسية    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



13 شرطا لتحقيق الرضا في وجبات الحجاج
نشر في الوطن يوم 04 - 07 - 2018

اعتمدت وزارة الحج والعمرة آلية عمل لتطبيق مبادرة نظام الوجبات المسبقة التحضير في موسم حج هذا العام 1439، اشتملت على 13 شرطا من بينها إجراء اختبار تذوق للوجبات، واعتماد الخواص الفيزيائية للوجبة، وقياس رضا الحجاج.
لجنة للاعتماد
تضمنت آلية العمل التي ستطبقها الوزارة خلال فترة حج هذا العام -والتي حصلت «الوطن» عليها- أن «كل مؤسسة طوافة ستقوم بتحديد عدد الحجاج وجنسياتهم الذين ستقدم لهم الوجبات مسبقة التجهيز، طبقا لنسبة لا تتجاوز 15 %، واختيار المصانع والوكلاء للوجبات مسبقة التجهيز، وتشكيل لجنة لاعتماد الوجبات ومتعهد التغذية، تشمل ممثلين عن وزارة الحج والعمرة والهيئة التنسيقية لمؤسسات أرباب الطوائف ومؤسسة الطوافة، ومكتب الخدمة ومكتب شؤون الحجاج».
اختبار تذوق
حرصت الوزارة من خلال الآلية على تحديد قائمة الطعام بناء على جنسية الحجاج المستهدفين، وتمت دعوة جميع المصانع والوكلاء المعتمدين للوجبات مسبقة التجهيز لإجراء اختبار تذوق للوجبات مسبقة التجهيز طبقا لقائمة الطعام، مع إعداد محضر مشترك لتعميد المصنع، أو وكيل الوجبات مسبقة التجهيز بعد اعتماد المذاق وجميع الخواص الفيزيائية للوجبة.
ونصت الآلية على أن «تقوم مؤسسات الطوافة بتأمين جميع وجبات الإمداد لحالات الطوارئ بالوجبات مسبقة التجهيز إذا حدث أي طارئ، واقتراح تأهيل عدد من متعهدي التغذية لتأمين الوجبات مسبقة التجهيز طبقا لقوائم الطعام للحجاج الذين تم اختيارهم لتطبيق آلية الوجبات المسبقة التحضير، واشترطت على المصانع والوكلاء المعتمدين للوجبات مسبقة التجهيز تحديد الاحتياجات وتدريب متعهدي التغذية بآليات الممارسات الصحية مع الوجبات الجديدة.
قياس رضا الحجاج
أوضحت الآلية أن «يقوم مكتب الخدمة بمؤسسات الطوافة بالتعاون مع مكتب شؤون الحجاج بعقد برنامج توعوي تثقيفي يقدم في إسكان الحجاج المستهدفين في مكة المكرمة لتعزيز الجوانب الصحية للوجبات، مع تحديد عدد الوجبات المقدمة، حيث تقدم وجبة رئيسية كحد أدني للحجاج أثناء إقامتهم في مكة المكرمة، بالإضافة إلى وجبات الضيافة أو الاستقبال».
وأشارت إلى «أهمية وجود فريق عمل متفرغ لقياس رضا الحجاج، وتدوين ملاحظاتهم ومرئياتهم على الوجبات، ورفع تقارير يوميا عن مؤشرات الأداء الأولية للمبادرة، وإذا كانت هناك أي ملاحظات جوهرية تحتاج إلى التدخل السريع من قبل الوزارة ومؤسسة الطوافة يتم ذلك».
خطة طوارئ
أكدت الآلية على «ضرورة الأخذ بالاعتبار إعداد خطة طوارئ، بقيام مؤسسة الطوافة من خلال متعهدي التغذية بالطبخ التقليدي في حالة وجود عوائق في تقديم الوجبات مسبقة التجهيز في المشاعر المقدسة خلال موسم الحج لهذا العام»، مشددة على تعزيز الجانب الصحي للوجبات مسبقة التجهيز في مخيمات الحجاج في المشاعر المقدسة مع تكثيف اللوحات التوعوية.
آلية تغذية وإعاشة الحجاج بالمشاعر المقدسة لحج 1439
1. تحديد عدد الحجاج وجنسياتهم من قبل مؤسسات الطوافة لتقديم الوجبات المسبقة التحضير لهم
2. تحديد قوائم الطعام حسب جنسيات الحجاج
3. تقوم مؤسسات الطوافة بأخذ الاحتياطات لتقديم الإمداد في حالات الطوارئ
4. عقد برنامج توعوي تثقيفي يقدم في إسكان الحجاج يشمل الجوانب الصحية للوجبات مسبقة التجهيز
5. اعتماد مصانع ووكلاء للوجبات
6. إجراء اختبار تذوق للوجبات التي تقدم عن طريق المصانع والوكلاء المعتمدين
7. تأهيل عدد من متعهدي التغذية لتأمين الوجبات، لتأخر عدد من مكاتب شؤون الحجاج في التعاقد مع متعهدين
8. تحديد عدد الوجبات المقدمة للحجاج، بحيث تكون وجبة رئيسية إلى جانب وجبات الضيافة أو الاستقبال
9. تشكيل لجنة لاعتماد الوجبات ومتعهد التغذية تضم ممثلين عن الجهات المعنية
10. إعداد محضر لاعتماد المصنع أو الوكيل الذي سيقوم بإعداد الوجبات
11. توعية المتعهدين بالممارسات الصحية، وتحديد الاحتياجات من قبل المصانع والوكلاء المعتمدين
12. تشكيل فريق من وزارة الحج والعمرة لقياس رضا الحجاج
13. يقوم فريق قياس رضا الحجاج برفع تقارير يومية توضح مؤشرات الأداء الأولية للمبادرة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.