دوري روشن المحطة الجديدة؟ دي بروين يرحل عن مانشستر سيتي    إمام المسجد الحرام: الثبات على الطاعة بعد رمضان من علامات قبول العمل    إمام المسجد النبوي: الأعمال الصالحة لا تنقطع بانقضاء المواسم    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    المملكة تدين وتستنكر بأشد العبارات للتصعيد الإسرائيلي في الأراضي الفلسطينية المحتلة    طيف التوحد... لغز العصر الحديث وهمّ الإنسانية    نائب أمير مكة يدشّن معرض "في محبة خالد الفيصل" في جدة    رابطةُ العالم الإسلامي تُدين الغارات الإسرائيلية على الأراضي السورية    أمطار رعدية على معظم مناطق المملكة    جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    العماد والغاية    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



13 شرطا لتحقيق الرضا في وجبات الحجاج
نشر في الوطن يوم 04 - 07 - 2018

اعتمدت وزارة الحج والعمرة آلية عمل لتطبيق مبادرة نظام الوجبات المسبقة التحضير في موسم حج هذا العام 1439، اشتملت على 13 شرطا من بينها إجراء اختبار تذوق للوجبات، واعتماد الخواص الفيزيائية للوجبة، وقياس رضا الحجاج.
لجنة للاعتماد
تضمنت آلية العمل التي ستطبقها الوزارة خلال فترة حج هذا العام -والتي حصلت «الوطن» عليها- أن «كل مؤسسة طوافة ستقوم بتحديد عدد الحجاج وجنسياتهم الذين ستقدم لهم الوجبات مسبقة التجهيز، طبقا لنسبة لا تتجاوز 15 %، واختيار المصانع والوكلاء للوجبات مسبقة التجهيز، وتشكيل لجنة لاعتماد الوجبات ومتعهد التغذية، تشمل ممثلين عن وزارة الحج والعمرة والهيئة التنسيقية لمؤسسات أرباب الطوائف ومؤسسة الطوافة، ومكتب الخدمة ومكتب شؤون الحجاج».
اختبار تذوق
حرصت الوزارة من خلال الآلية على تحديد قائمة الطعام بناء على جنسية الحجاج المستهدفين، وتمت دعوة جميع المصانع والوكلاء المعتمدين للوجبات مسبقة التجهيز لإجراء اختبار تذوق للوجبات مسبقة التجهيز طبقا لقائمة الطعام، مع إعداد محضر مشترك لتعميد المصنع، أو وكيل الوجبات مسبقة التجهيز بعد اعتماد المذاق وجميع الخواص الفيزيائية للوجبة.
ونصت الآلية على أن «تقوم مؤسسات الطوافة بتأمين جميع وجبات الإمداد لحالات الطوارئ بالوجبات مسبقة التجهيز إذا حدث أي طارئ، واقتراح تأهيل عدد من متعهدي التغذية لتأمين الوجبات مسبقة التجهيز طبقا لقوائم الطعام للحجاج الذين تم اختيارهم لتطبيق آلية الوجبات المسبقة التحضير، واشترطت على المصانع والوكلاء المعتمدين للوجبات مسبقة التجهيز تحديد الاحتياجات وتدريب متعهدي التغذية بآليات الممارسات الصحية مع الوجبات الجديدة.
قياس رضا الحجاج
أوضحت الآلية أن «يقوم مكتب الخدمة بمؤسسات الطوافة بالتعاون مع مكتب شؤون الحجاج بعقد برنامج توعوي تثقيفي يقدم في إسكان الحجاج المستهدفين في مكة المكرمة لتعزيز الجوانب الصحية للوجبات، مع تحديد عدد الوجبات المقدمة، حيث تقدم وجبة رئيسية كحد أدني للحجاج أثناء إقامتهم في مكة المكرمة، بالإضافة إلى وجبات الضيافة أو الاستقبال».
وأشارت إلى «أهمية وجود فريق عمل متفرغ لقياس رضا الحجاج، وتدوين ملاحظاتهم ومرئياتهم على الوجبات، ورفع تقارير يوميا عن مؤشرات الأداء الأولية للمبادرة، وإذا كانت هناك أي ملاحظات جوهرية تحتاج إلى التدخل السريع من قبل الوزارة ومؤسسة الطوافة يتم ذلك».
خطة طوارئ
أكدت الآلية على «ضرورة الأخذ بالاعتبار إعداد خطة طوارئ، بقيام مؤسسة الطوافة من خلال متعهدي التغذية بالطبخ التقليدي في حالة وجود عوائق في تقديم الوجبات مسبقة التجهيز في المشاعر المقدسة خلال موسم الحج لهذا العام»، مشددة على تعزيز الجانب الصحي للوجبات مسبقة التجهيز في مخيمات الحجاج في المشاعر المقدسة مع تكثيف اللوحات التوعوية.
آلية تغذية وإعاشة الحجاج بالمشاعر المقدسة لحج 1439
1. تحديد عدد الحجاج وجنسياتهم من قبل مؤسسات الطوافة لتقديم الوجبات المسبقة التحضير لهم
2. تحديد قوائم الطعام حسب جنسيات الحجاج
3. تقوم مؤسسات الطوافة بأخذ الاحتياطات لتقديم الإمداد في حالات الطوارئ
4. عقد برنامج توعوي تثقيفي يقدم في إسكان الحجاج يشمل الجوانب الصحية للوجبات مسبقة التجهيز
5. اعتماد مصانع ووكلاء للوجبات
6. إجراء اختبار تذوق للوجبات التي تقدم عن طريق المصانع والوكلاء المعتمدين
7. تأهيل عدد من متعهدي التغذية لتأمين الوجبات، لتأخر عدد من مكاتب شؤون الحجاج في التعاقد مع متعهدين
8. تحديد عدد الوجبات المقدمة للحجاج، بحيث تكون وجبة رئيسية إلى جانب وجبات الضيافة أو الاستقبال
9. تشكيل لجنة لاعتماد الوجبات ومتعهد التغذية تضم ممثلين عن الجهات المعنية
10. إعداد محضر لاعتماد المصنع أو الوكيل الذي سيقوم بإعداد الوجبات
11. توعية المتعهدين بالممارسات الصحية، وتحديد الاحتياجات من قبل المصانع والوكلاء المعتمدين
12. تشكيل فريق من وزارة الحج والعمرة لقياس رضا الحجاج
13. يقوم فريق قياس رضا الحجاج برفع تقارير يومية توضح مؤشرات الأداء الأولية للمبادرة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.