حمية تحتوي على الدهون

تشير مراجعة لدراسة إلى أن مزيدا من الدهون الصحية من حمية حوض البحر المتوسط تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكري وسرطان الثدي.
وقالت الدكتورة هانا بلومفيلد، من مركز منيابوليس لشؤون قدامى المحاربين في ولاية مينيسوتا الأميركية، إن "نوع الدهون مهم، ففي التجارب السريرية نصحنا المشاركين بتناول الدهون الأحادية غير المشبعة مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا، وهما مصدر رئيسي للدهون، والحد من تناول اللحوم الحمراء، وهي مصدر رئيسي للدهون المشبعة".
وأضافت "الدهون غير المشبعة هي النوع الجيد الذين يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول الصحي، لا سيما عند تناولها بدلا من الدهون المشبعة والدهون المتحولة أو المصنعة".
وتحوي حمية حوض البحر المتوسط عادة كثيرا من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والعدس، وزيت الزيتون والبروتينات الخالية من الدهون مثل الدواجن والأسماك.
وقالت أخصائية التغذية سامانثا هيلر، والتي لم تشارك في الدراسة، إن "تناول وجبة غنية بالدهون النباتية الصحية غير المشبعة يساعد على تعزيز المناعة وخفض الإصابة بالتهاب مزمن، إضافة إلى الإسهام في إنقاص الوزن".