قال مقرر الأممالمتحدة الخاص حول الحق في الغذاء اوليفييه دو شوتر إن العديد من البلدان "غير مستعدة بشكل كاف" لمواجهة ارتفاع أسعار المواد الأولية المعلن عنه. ويسبب الارتفاع الحاصل حالياً في أسعار الحبوب تصاعداً في أسعار المنتجات الغذائية الأخرى مثل السكر والأرز. كما أنه يثير قلقاً في البلدان الفقيرة على وجه الخصوص لأنها قد تواجه صعوبة في تسديد قيمة طلبات استيرادها. وصرح دو شوتر لإذاعة فرنسا الدولية أن "أراض جديدة زرعت منذ 2008 لكننا لم نستخلص جميع العبر من الأزمة الغذائية". ولكنه أعرب عن أسفه قائلا "حاولنا الاستثمار مجددا في الزراعة لكننا لم نفعل ذلك بالحجم الكافي. ولم يتسن للبلدان الوقت الكافي لإعادة بناء نظام المخزون الغذائي فيها. نخشى أن تكون أكثرية البلدان غير مستعدة لمواجهة ارتفاع أسعار المواد الغذائية". ولكنه استبعد وقوع أزمة حالياً لأن المخزون العالمي الآن أكبر مما كان عليه في 2008، وربط خطورة الموقف بالجهات الاقتصادية الفاعلة والدول. وأمل ألا تحدث موجة ذعر في الأسواق.