بوتين لا يستبعد استهداف «مراكز صنع القرار» في كييف    فرع ⁧‫هيئة الصحفيين السعوديين‬⁩ في ⁧‫جازان‬⁩ يختتم برامجه التدريبية بورشة عمل "أهمية الإعلام السياحي    السفير الأميركي: سعيد بمشاركة بلادي في "بلاك هات"    إعادة انتخاب المملكة لعضوية المجلس التنفيذي لمنظمة حظر الأسلحة الكيميائية    برشلونة يعول على عودة جمال لتصحيح مساره في الدوري    مالكوم يعود مجددًا ويشارك في تدريبات الهلال    التعاونية توقِّع شراكة جديدة مع شركة اليسر للإجارة والتمويل (اليسر) لصالح قطاع التأمين على الحياة    مفتي عام المملكة ونائبه يستقبلان مدير فرع الإفتاء في منطقة جازان    تكلفة علاج السرطان بالإشعاع في المملكة تصل ل 600 مليون ريال سنويًا    أمير تبوك يستقبل المواطن مطير الضيوفي الذي تنازل عن قاتل ابنه    برعاية أمير جازان.. الأمير محمد بن عبدالعزيز يفتتح المعرض التقني والمهني بالمنطقة    طلاب مدارس مكتب التعليم ببيش يؤدون صلاة الاستسقاء في خشوع وسط معلميهم    أمير تبوك يستقبل رئيس وأعضاء مجلس إدارة جمعية التوحد بالمنطقة    برنامج مفتوح لضيوف خادم الحرمين الشريفين للعمرة والزيارة "بتلفريك الهدا"    وزير الداخلية يلتقي رئيس الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية    بناءً على توجيه ولي العهد .. عبدالعزيز بن سعود يلتقي رئيس الجزائر    وزير البلديات يقف على مشروع "الحي" بالمدينة    «حزب الله» في مواجهة الجيش اللبناني.. من الذي انتصر؟    تأهيل عنيزة يستضيف مؤتمر جودة حياة الأشخاص ذوي الإعاقة الدولي الشهر القادم    أمير تبوك يوجه بتوزيع معونة الشتاء في القرى والهجر والمحافظات    انعقاد الاجتماع التشاوري للدورة 162 لمجلس الوزاري الخليجي    الأمير عبدالعزيز الفيصل يتحدث عن نمو السياحة الرياضية    محافظ الطوال يؤدي صلاة الاستسقاء بجامع الوزارة بالمحافظة    القيادة تهنئ رئيس الجمهورية الإسلامية الموريتانية بذكرى استقلال بلاده    اليونسكو: 62% من صناع المحتوى الرقمي لا يقومون بالتحقق الدقيق والمنهجي من المعلومات قبل مشاركتها    انخفاض أسعار النفط وسط زيادة مفاجئة في المخزونات الأميركية وترقب لاجتماع أوبك+    بالتضرع والإيمان: المسلمون يؤدون صلاة الاستسقاء طلبًا للغيث والرحمة بالمسجد النبوي    الدكتور عبدالله الوصالي يكشف سر فوزه ب قرص الدواء    محافظ صبيا يؤدي صلاة الإستسقاء بجامع الراجحي    1500 طائرة تزيّن سماء الرياض بلوحات مضيئة    «الدرعية لفنون المستقبل» أول مركز للوسائط الجديدة في الشرق الأوسط وأفريقيا    السعودية ترأس اجتماع المجلس التنفيذي ل«الأرابوساي»    «مساندة الطفل» ل «عكاظ»: الإناث الأعلى في «التنمر اللفظي» ب 26 %    27 سفيرا يعززون شراكات دولهم مع الشورى    في «الوسط والقاع».. جولة «روشن» ال12 تنطلق ب3 مواجهات مثيرة    الداود يبدأ مع الأخضر من «خليجي 26»    وزير الصحة الصومالي: جلسات مؤتمر التوائم مبهرة    السياحة تساهم ب %10 من الاقتصاد.. و%52 من الناتج المحلي «غير نفطي»    الكشافة يؤكدون على أهمية الطريقة الكشفية في نجاح البرنامج الكشفي    سلوكياتنا.. مرآة مسؤوليتنا!    شخصنة المواقف    إنسانية عبدالعزيز بن سلمان    الشائعات ضد المملكة    بحث مستجدات التنفس الصناعي للكبار    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالريان يُعيد البسمة لأربعينية بالإنجاب بعد تعرضها ل«15» إجهاضاً متكرراً للحمل    أمير حائل يعقد لقاءً مع قافلة شباب الغد    تقليص انبعاثات غاز الميثان الناتج عن الأبقار    «واتساب» تختبر ميزة لحظر الرسائل المزعجة    التويجري: السعودية تُنفّذ إصلاحات نوعية عززت مبادئها الراسخة في إقامة العدل والمساواة    الزميل العويضي يحتفل بزواج إبنه مبارك    المملكة ضيف شرف في معرض "أرتيجانو" الإيطالي    تواصل الشعوب    محمد بن عبدالرحمن يشرّف حفل سفارة عُمان    اكتشاف الحمض المرتبط بأمراض الشيخوخة    رئيس مجلس الشيوخ في باكستان يصل المدينة المنورة    أمير تبوك يقف على المراحل النهائية لمشروع مبنى مجلس المنطقة    هيئة تطوير محمية الإمام تركي بن عبدالله الملكية ترصد ممارسات صيد جائر بالمحمية    هنآ رئيس الأوروغواي الشرقية.. خادم الحرمين الشريفين وولي العهد يعزيان القيادة الكويتية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ألوان الحلويات تهدد حياة الأطفال بالسرطان
نشر في الوطن يوم 09 - 03 - 2020

بينما حذرت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية من الإسراف وسوء استخدام الألوان الصناعية، حيث إن لها عواقب تظهر على المدى البعيد، كتليف الأغشية والأعضاء وارتفاع احتمالية إصابة الأطفال بالسرطان، أوضحت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية أنها تطبق لائحة فنية معتمدة تختص بالمواد المضافة المسموح باستخدامها في الأغذية، وتتضمن اللائحة اشتراطات ومتطلبات يجب توفرها في المواد المضافة، ومنها الملونات والحدود القصوى المسموح بها لكل مادة ملونة في الأغذية.
التزام المصنعين
أبانت الهيئة أنها تتأكد من التزام المصنّعين والمستوردين باللوائح الفنية والمواصفات القياسية خلال الجولات التفتيشية الروتينية على المنشآت الغذائية. كما يتولى برنامج رصد الملوثات بالأغذية سحب عينات من المنتجات الغذائية المستوردة والمصنعة محليا وتحليلها بالمختبرات المعتمدة، واتخاذ الإجراءات بخصوص المنتجات المخالفة. وتباشر الهيئة البلاغات والشكاوى الواردة من المستهلك بهذا الخصوص وتتخذ الإجراءات المعتمدة.
أهداف تصنيعية
يقول المختص في مجال العلوم الهندسية في هندسة الغذاء المهندس وليد السعيد ل»الوطن»: المضافات الغذائية بشكل عام تتم إضافتها إلى الغذاء أو الدواء لأهداف تصنيعية مختلفة بحسب نوع المادة المضافة، فأي مادة لا تكون بالأساس ضمن مكونات الغذاء الطبيعية تصنف كمادة مضافة وغالبا ما تكون هذه المواد صناعية وليست طبيعية.
تم تقسيمها إلى: (ألوان - مواد حافظة - مضادات الأكسدة ومنظمات الحموضة - محسنات القوام والمستحلبات - مانعات التكتل - محفزات النكهة - المحليات).
مركبات كيميائية
أوضح السعيد أن المواد الغذائية تفقد لونها الطبيعي نتيجة خطوات التصنيع المختلفة، ويتم تعويض هذا الفاقد بمركبات كيميائية تم الحصول عليها صناعيا فقط ليبدو شكل المنتج أجمل، موضحا أن لكل نوع من الألوان الصناعية حدا أعلى لا يسمح بتجاوزه بحسب المواصفات القياسية إلا أن خطورة هذه الألوان تأتي من عدم التزام بعض المصنعين بهذا الحد وتجاوزه، كما أن المبالغة المفرطة بين المصنعين باستخدام الألوان حتى أصبحت هذه الألوان تستخدم تقريبا في جميع المنتجات الغذائية المصنعة، حيث إن بعض المنتجات الغذائية تحتوي على أكثر من لون يصل إلى أربعة أو أكثر في المنتج الواحد، وصولا إلى استخدام هذه الألوان في غذاء أساسي.
حمل زائد
ذكر السعيد أن الكم الهائل من الألوان التي يتناولها الشخص يوميا الجسم ليس بحاجة لها على العكس تماما تعتبر حملا زائدا هو بغنى عنه، بالتالي يزيد تراكمها وخطرها داخل الجسم مما يؤثر سلبا على العديد من أجزاء الجسم لا سيما الكبد والكلى.
فمثلا نجد أن اللون أزرق براق ( Brilliant Blue FCf ) ورمزه E133 ثبت ارتباطه بظهور أورام خاصة بالدماغ، فقد تم حظره في ألمانيا والنمسا وبلجيكا والدنمارك وفرنسا واليونان وإيطاليا وإسبانيا والسويد وسويسرا. مع العلم أنه يسمح باستخدامه بالخليج العربي بحسب المواصفات القياسية الخليجية للمواد المضافة المسموح باستخدامها في المواد الغذائية.
ألوان تعتزم الهيئة منعها
- Sunset yellow ورمزه E110
- Tartrazinورمزه E102
- Azorubine or Carmoisine ورمزه E122
- Allura red ورمزه E129


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.