وزير الشؤون الاجتماعية الصيني يعلن ارتفاع معدلات الشيخوخة في الصين    البطيخ يزيّن موائد رمضان بإنتاج يتجاوز (613) ألف طن ونسبة الاكتفاء الذاتي (98%)    20 جولة تبخير وتطييب للمسجد الحرام يوميًا خلال رمضان    زيلينسكي يقر بأن جيش أوكرانيا يعاني «وضعا صعبا جدا» في كورسك    نيفيز يغيب عن تدريبات الهلال بسبب أسنانه    رونالدو: كانوا يقولون عني إنني مجنون عندما انتقلت للدوري السعودي    برنامج "نظرة إعلامية" يستضيف إعلاميين مؤثرين في مهرجان ليالي كفو بالأحساء    ارتفاع أسعار الذهب    تشكيل النصر المتوقع أمام الخلود اليوم في دوري روشن    موعد مباراة الاتحاد القادمة بعد الفوز على الرياض    محاريب المسجد النبوي لمسات معمارية إسلامية ميزتها النقوش والزخارف البديعة    السفير المناور يرفع الشكر للقيادة بمناسبة تعيينه سفيرًا لدى المكسيك    منتدى منافع الثالث يعزز الاستدامة والاستثمار في خدمة ضيوف الرحمن    الكشافة يقدمون خدماتهم لزوار المسجد النبوي    جمعية حفظ النعمة تحفظ فائض وجبات الإفطار في المسجد النبوي الشريف    الفتح يتغلب على الرائد بثلاثية    ولي العهد‬⁩ والرئيس الروسي يستعرضان هاتفيا جهود حل الأزمة الأوكرانية    موسم الرياض يرعى نزال كامبوسوس جونيور ضد يوردان.. ونيكولسون تدافع عن لقبها العالمي في أستراليا    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    أمير منطقة المدينة المنورة يطلق حملة "جسر الأمل"    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    تحقيق أممي: الاحتلال يرتكب جرائم إبادة جماعية بحق الفلسطينيين    المملكة ترحب باتفاق ترسيم الحدود بين جمهوريتي طاجيكستان وقرغيزستان    أمانة القصيم تُعلن جاهزيتها لانطلاق مبادرة "بسطة خير السعودية"    اكثر من 100 معاملة يتم إنجازها يومياً بالمنطقة عبر مبادرة الفرع الافتراضي    جمعية العناية بالمساجد " إعمار " تنفذ برنامج " سقيا المصلين "    قطاع ومستشفى بلّحمر يُنفّذ حملة "صُم بصحة"    قطاع وادي بن هشبل الصحي يُفعّل حملة "صُم بصحة"    جامعة الملك عبدالعزيز تحتفل بيوم العلم السعودي بسباق "راية العز"    نائب أمير منطقة مكة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    محافظ الطائف يناقش تقرير لجنة الأسواق الشعبية    "بسطة خير السعودية" تنطلق لدعم 80 بائعًا متجولًا بالشرقية    نيابة عن خادم الحرمين الشريفين وأمام سمو ولي العهد.. السفراء المعينون حديثًا لدى عدد من الدول الشقيقة والصديقة يؤدون القسم    لا منتصر بحرب الرسوم    العلا.. تضاريس ساحرة ونخل باسق    في معنى التأمل    رؤية 2030 عززت دور القطاع غير الربحي    النفوذ الصيني في أعالي البحار يهدد الأمن القومي الأميركي    مجندات الوطن    قوة دعم الحرم للدفاع المدني تواصل جهودها في الحرمين الشريفين    مكة في عهد يزيد بن عبدالملك بن مروان.. استقرار إداري رغم التحديات السياسية    طيبة الطيبة.. مأرز الإيمان    تصدع الأرض ..صمام الأمان    عَلَم التوحيد    المشي في رمضان.. رياضة وصحة    نصائح لمرضى الكلى في رمضان.. يجب الالتزام بأساليب التغذية السليمة    بريد القراء    تزامنًا مع يوم العلم السعودي.. "بِر جازان" تطلق مبادرة "حراس الأمن في عيوننا"    خناقة بمسجد!    افضل تجربة تصوير هاتف في فئته بالعالم: سلسلة CAMON 40 من TECNO    مباحثات جدة الإيجابية "اختراق كبير" في الأزمة الروسية الأوكرانية    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    تعهد بملاحقة مرتكبي انتهاكات بحق وافدين.. العراق يعيد مواطنيه من «الهول» ويرمم «علاقات الجوار»    مشروع الأمير محمد بن سلمان يحافظ على هوية مسجد الجامع في ضباء    ارتفاع الفائض التجاري للمملكة خليجياً    سعوديات يدرن مركز الترميم بمكتبة المؤسس    دلالات عظيمة ليوم العلم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مخابز حفر الباطن تفتقد شروط النظافة.. والشايع: ضبطنا 119 مخبزاً مخالفاً
نشر في الشرق يوم 25 - 08 - 2013

دافع رئيس بلدية حفر الباطن محمد الشايع، عن جهود البلدية في متابعة جميع المخابز والمطاعم ومحلات المواد الغذائية من خلال مراقبيها، داعياً المواطنين إلى ضرورة الإبلاغ عن أي مخالفة يجدونها في تلك المحلات، حيث تتخذ البلدية عديدا من الإجراءات اللازمة ضد المحلات المخالفة.
العمل على تحضير الخبز والنظافة معدومة تماماً
وأضاف أن البلدية سجلت في النصف الأول لهذا العام عديدا من المخالفات على المخابز اليدوية أهمها: نقص في وزن الخبز، حيث يجب أن يكون وزن الخبز لا يقل عن 510 جم، وتم رصد عدد لا يقل عن 23 مخبزا مخالفا للوزن المطلوب وتم تطبيق النظام بحقها، كما تم ضبط 42 مخبزا يستخدم الأكياس البلاستيكية بدل الورقية وتم تحرير مخالفات بذلك، بالإضافة إلى ضبط 54 مخبزا يستخدم الديزل وقودا، وطاولات العجين غير المطابقة للاشتراطات وسجلت ضدها المخالفات وفق النظام.
وكان عدد من المواطنين في حفر الباطن عبروا عن استيائهم من بعض المخابز التي تبيع الخبز العربي «خبز التنور، خبز الصاج»، مبررين ذلك بتدني مستوى النظافة لأدنى درجاته، خاصة في تحضير العجين وصناعة الخبز حتى تسويقه وبيعه في البقالات ومحلات المواد الغذائية، وحمّل البعض بلدية حفر الباطن مسؤولية ذلك التدني بسبب افتقاد الجولات التفتيشية.
ورصدت «الشرق»، خلال جولتها على عدد من المخابز اليدوية تدني مستوى النظافة في تحضير العجين وإنتاج الخبر.
استخدام الأكياس البلاستيكية مخالف لشروط البلدية
وقال بهيشان العنزي، إنه يُلاحظ في اليوم الثاني من شرائه الخبز ووضعه في الثلاجة، وجود رائحة وأنه غير صالح للأكل، مما يدل على رداءة الدقيق المستخدم، إضافة إلى وجود اختلاف بين مخبز وآخر حول جودة ووزن الخبز.
أما فهد العصيمي، فأوضح أنه دائماً ما يشاهد الخباز وهو يتصبب عرقاً خلال صناعة الخبز، خصوصاً في المخابز التي تفتقر لأبسط وسائل التهوية في أجواء تتجاوز حرارتها 50%، إضافة إلى عدم اهتمامهم بالنظافة الشخصية ووضع الخبز في أكياس البلاستيك.
وذكر فرحان الحربي، أن الدقيق الذي يستخدمه أصحاب المخابز مليء بالسوس والحشرات ولونه مُتغير عن الطبيعي، مما يجعل رائحته غير طبيعية، إضافة إلى التلاعب في أوزان الخبز وعدم وجود شهادات صحية للعاملين، ومواد غذائية منتهية الصلاحية تستخدم في صناعة الخبز كالسكر والخميرة.
وأشار سعد الشمري، إلى أن أغلب المخابز تستخدم مادتي الديزل والكيروسين لرخص أسعارهما، ويحتفظ بعض أصحاب المخابز بهاتين المادتين بعيدا عن أعين الرقابة.
أجهزة بدائية لتحضير العجين (الشرق)


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.