ولي العهد يستقبل أمراء المناطق بمناسبة اجتماعهم السنوي الثاني والثلاثين    "النقل" تواصل حملاتها وتحجز25 شاحنة أجنبية مخالفة    الملابس والأطعمة تتصدر الإنفاق    5 مدن استثمارية لإنتاج البن والتين    السعودية تدين استهداف موكب الرئيس الصومالي    بعد اتصالات ترامب مع زيلينسكي وبوتين.. العالم يترقب النتائج.. محادثات أمريكية – روسية بالسعودية لإنهاء الحرب في أوكرانيا    الولايات المتحدة تواصل عملياتها العسكرية ضد الحوثيين    ولي العهد ورئيس الوزراء البريطاني يبحثان هاتفياً تطورات الأوضاع في قطاع غزة    في ذهاب دور ال 8 بدوري الأمم الأوروبية.. قمة تجمع إيطاليا وألمانيا.. وإسبانيا في ضيافة هولندا    الأخضر يختتم استعداداته لمواجهة الصين ضمن تصفيات كأس العالم    تكريم الجغيمان بجائزة جستن    آل خضري وخضر يحتفلون بزواج فهد    موائد إفطار في أملج    بحضور مثقفين وشعراء وإعلاميين.. فنان العرب يشرف مأدبة سحور الحميدي    سحور عواجي يجمع أهل الفن والثقافة    قرار بمنع هيفاء وهبي من الغناء في مصر    هدية من "مجمع الملك فهد".. مصاحف بطريقة برايل للمكفوفين ب"أريانة"    دشن مشروع الطريق الدائري الثاني بالعاصمة المقدسة.. نائب أمير مكة يطلع على خطط الجاهزية للعشر الأواخر    إنفاذًا لتوجيهات خادم الحرمين وولي العهد.. وصول التوأم الطفيلي المصري إلى الرياض    طاش مديراً تنفيذياً للمدينة الطبية    وصول التوأم الطفيلي المصري محمد عبدالرحمن جمعة إلى الرياض    اختتام ملتقى المملكة التأهيلي الثاني لألعاب القوى    اللجنة الوزارية المكلفة من القمة العربية والإسلامية الاستثنائية المشتركة بشأن التطورات في قطاع غزة تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية على غزة    مشروع "إفطار الصائم" في بيش يستهدف أكثر من 800 صائم يوميًا من الجاليات المسلمة    رينارد: مرتدات الصين تقلقني    نهج إنساني راسخ    "عائشة" تعود لأحضان أسرتها بعد 100 يوم من الغياب    مستشار خادم الحرمين يزور المعرض الرمضاني الأول بمدينة الرياض    "الصحة" تعلن نتائج النسخة الأولى من الدوري السعودي للمشي دوري "امش 30"    أخضر الشاطئية يفتتح مشواره الآسيوي بمواجهة الصين    بطولة غرب آسيا .. الأخضر الأولمبي يخسر أمام عمان بهدف    حرائق الغابات والأعاصير تهدد وسط الولايات المتحدة    جامعة خالد تُطلق معرضها القرآني الرمضاني الأول    27% من تداولات الأسهم للمستثمرين الأجانب    2062 ريالا أعلى متوسط إنفاق للسياحة بالأحساء    ‏⁧‫#نائب_أمير_منطقة_جازان‬⁩ يستقبل مدير فرع هيئة حقوق الإنسان بجازان المعيَّن حديثًا    كيف أفسد ترمب صفقة المقاتلات على الولايات المتحدة    نائب أمير جازان يقلّد مساعد قائد حرس الحدود بالمنطقة رتبته الجديدة    بعد محادثة ترمب مع بوتن وزيلينسكي ما السيناريوهات المحتملة لوقف النار    برامج ( ارفى ) التوعوية عن التصلب تصل لمليون و800 الف شخص    رمضان في العالم صلوات وتراويح وبهجة    القوات الخاصة لأمن الطرق.. أمان وتنظيم لرحلة إيمانية ميسرة    ممتاز الطائرة : مواجهة حاسمة تجمع الاتحاد والنصر .. والخليج يلاقي الهلال    شركة الغربية تحتفل بتخريج المشاركين في برنامج القيادة التنفيذية بالتعاون مع أمانة جدة    رمضان في جازان.. تراث وتنافس وألعاب شعبية    جامعة الملك سعود تُطلق مبادرة لاستقطاب طلبة الدراسات العليا المتميزين    مطالبات تحت المجهر.. توسع المجاردة ونطاق عمراني لبارق    مكافآت طلاب عسير 28 من كل شهر ميلادي    2611 بلاغا وحالة إسعافية بجازان    7800 مستفيد من المناشط الدعوية بمسجد قباء    نائب أمير مكة يرأس اجتماع «مركزية الحج».. ويدشن الدائري الثاني    دمت خفاقاً.. يا علمنا السعودي    رئيس الوزراء الباكستاني يصل إلى جدة    رأس الاجتماع السنوي لأمراء المناطق.. وزير الداخلية: التوجيهات الكريمة تقضي بحفظ الأمن وتيسير أمور المواطنين والمقيمين والزائرين    وزير الداخلية يرأس الاجتماع السنوي ال32 لأمراء المناطق    "الحياة الفطرية": لا صحة لإطلاق ذئاب عربية في شقراء    المملكة تدين وتستنكر الهجوم الذي استهدف موكب رئيس جمهورية الصومال الفيدرالية    دعوات ومقاعد خاصة لمصابي الحد الجنوبي في أجاويد 3    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مخابز حفر الباطن تفتقد شروط النظافة.. والشايع: ضبطنا 119 مخبزاً مخالفاً
نشر في الشرق يوم 25 - 08 - 2013

دافع رئيس بلدية حفر الباطن محمد الشايع، عن جهود البلدية في متابعة جميع المخابز والمطاعم ومحلات المواد الغذائية من خلال مراقبيها، داعياً المواطنين إلى ضرورة الإبلاغ عن أي مخالفة يجدونها في تلك المحلات، حيث تتخذ البلدية عديدا من الإجراءات اللازمة ضد المحلات المخالفة.
العمل على تحضير الخبز والنظافة معدومة تماماً
وأضاف أن البلدية سجلت في النصف الأول لهذا العام عديدا من المخالفات على المخابز اليدوية أهمها: نقص في وزن الخبز، حيث يجب أن يكون وزن الخبز لا يقل عن 510 جم، وتم رصد عدد لا يقل عن 23 مخبزا مخالفا للوزن المطلوب وتم تطبيق النظام بحقها، كما تم ضبط 42 مخبزا يستخدم الأكياس البلاستيكية بدل الورقية وتم تحرير مخالفات بذلك، بالإضافة إلى ضبط 54 مخبزا يستخدم الديزل وقودا، وطاولات العجين غير المطابقة للاشتراطات وسجلت ضدها المخالفات وفق النظام.
وكان عدد من المواطنين في حفر الباطن عبروا عن استيائهم من بعض المخابز التي تبيع الخبز العربي «خبز التنور، خبز الصاج»، مبررين ذلك بتدني مستوى النظافة لأدنى درجاته، خاصة في تحضير العجين وصناعة الخبز حتى تسويقه وبيعه في البقالات ومحلات المواد الغذائية، وحمّل البعض بلدية حفر الباطن مسؤولية ذلك التدني بسبب افتقاد الجولات التفتيشية.
ورصدت «الشرق»، خلال جولتها على عدد من المخابز اليدوية تدني مستوى النظافة في تحضير العجين وإنتاج الخبر.
استخدام الأكياس البلاستيكية مخالف لشروط البلدية
وقال بهيشان العنزي، إنه يُلاحظ في اليوم الثاني من شرائه الخبز ووضعه في الثلاجة، وجود رائحة وأنه غير صالح للأكل، مما يدل على رداءة الدقيق المستخدم، إضافة إلى وجود اختلاف بين مخبز وآخر حول جودة ووزن الخبز.
أما فهد العصيمي، فأوضح أنه دائماً ما يشاهد الخباز وهو يتصبب عرقاً خلال صناعة الخبز، خصوصاً في المخابز التي تفتقر لأبسط وسائل التهوية في أجواء تتجاوز حرارتها 50%، إضافة إلى عدم اهتمامهم بالنظافة الشخصية ووضع الخبز في أكياس البلاستيك.
وذكر فرحان الحربي، أن الدقيق الذي يستخدمه أصحاب المخابز مليء بالسوس والحشرات ولونه مُتغير عن الطبيعي، مما يجعل رائحته غير طبيعية، إضافة إلى التلاعب في أوزان الخبز وعدم وجود شهادات صحية للعاملين، ومواد غذائية منتهية الصلاحية تستخدم في صناعة الخبز كالسكر والخميرة.
وأشار سعد الشمري، إلى أن أغلب المخابز تستخدم مادتي الديزل والكيروسين لرخص أسعارهما، ويحتفظ بعض أصحاب المخابز بهاتين المادتين بعيدا عن أعين الرقابة.
أجهزة بدائية لتحضير العجين (الشرق)


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.