740 كيلو من اللحوم والأسماك مجهولة المصدر في الخبر

ضبطت إدارة الوقاية الصحية ببلدية الخبر، أمس الأول، مطعما في شارع الملك سعود بحي الخبر الشمالية وشقة سكنية متصلة بالمطعم، تحضر فيها عمالة وافدة الأطعمة بطريقة مخالفة ودون ترخيص، وغير مستوفيه للاشتراطات الصحية والفنية مع انعدام للنظافة في المكان.
وقال رئيس بلدية محافظة الخبر المهندس عصام بن عبداللطيف الملا إنه خلال تواجد المراقبين الصحيين في المطعم تم ضبط 4 عمال لايحملون أي شهادات صحية، مع تدني في مستوى النظافة في الموقع ووجود مأكولات من اليوم السابق، وسوء في تداول المواد الغذائية، كما تم اكتشاف شقة متصلة بالمطعم يتم فيها تحضير الأطعمة بطريقة مخالفة، حيث تمت مصادرة أكثر من 740 كيلو من اللحوم والأسماك مجهولة المصدر ودون تواريخ ومجهزه للتحضير، اضافة ل 30 قارورة زيت منتهية الصلاحية، ووجود مخلفات فئران منتشرة بالشقة.
وأضاف الملا أن البلدية قامت فور ذلك باتخاذ كافة الإجراءات النظامية ومصادرة المواد الموجودة لإتلافها وإغلاق الموقع، بينما تم إيقاف العمالة في الموقع.
من جانبه أكد مدير الوقاية الصحية والأغذية ببلدية الخبر الدكتور وليد الحسين أن قسم الوقاية يواصل حملاته التفتيشية على المنشآت الغذائية بكافة أنواعها وبشكل يومي، ضمن برنامج خاص للرقابة يتضمن توزيع المفتشين على المحلات التجارية للتأكد من تطبيق الإجراءات الصحية، فضلا عن تكثيف الرقابة على المطاعم والكافيتريات والمطابخ للتأكد من إتباعها للممارسات السليمة وتطبيقها الاشتراطات الصحية، موضحاً أن الحملات تركز على التفتيش على صحة العاملين ونظافتهم الشخصية، وعمليات تسلم الأغذية المنقولة للتأكد من سلامتها وفحص وسيلة النقل، وتطبيق الإجراءات الصحية بشأن تخزين الأغذية ومراقبة درجة الحرارة ونظام التخزين وأماكن إعداد وتجهيز الأطعمة وحفظها وكيفية توزيعها ونظافة وسيلة النقل وآلية التخلص من الأغذية التالفة، بالإضافة إلى متابعة النظافة العامة في المنشأة وغيرها من الاشتراطات الصحية الواجب مراعاتها.
الخبر | رقابة صحية | مطاعم