إي اف چي القابضة تسجل إيرادات قياسية بقيمة 24.4 مليار جنيه، مدعومة بالنمو القوي لقطاعات الأعمال الثلاثة    "الأرصاد": أمطار رعدية غزيرة وسيول متوقعة على عدة مناطق بالمملكة    وزير الداخلية يرأس الاجتماع السنوي ال32 لأمراء المناطق    "الحياة الفطرية": لا صحة لإطلاق ذئاب عربية في شقراء    فيتش: تحسن محدود لمؤشرات البنوك    المملكة تدين قصف قوات الاحتلال الإسرائيلية للأراضي السورية    السعودية بوصلة الاستقرار العالمي (1-3)    آمال العرب معلقة في تصفيات أفريقيا المؤهلة للمونديال    الاتحاد يعبر القادسية الكويتي في نصف نهائي غرب آسيا لكرة السلة    الأخضر يرفع استعداداته لمواجهة الصين في تصفيات كأس العالم    رأس الاجتماع السنوي لأمراء المناطق.. وزير الداخلية: التوجيهات الكريمة تقضي بحفظ الأمن وتيسير أمور المواطنين والمقيمين والزائرين    "التعليم" تعلن القواعد التنظيمية لبرنامج فرص    الخوف من الكتب    مشروع الأمير محمد بن سلمان يجدد مسجد بني حرام بالمدينة المنورة    «الملكية الفكرية» : ضبط 30 ألف موقع إلكتروني مخالف    نائب أمير منطقة مكة المكرمة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    المملكة تدين وتستنكر الهجوم الذي استهدف موكب رئيس جمهورية الصومال الفيدرالية    مجلس الوزراء يستعرض مسارات دعم المشروعات التنموية والخدمية    نائب أمير منطقة جازان يكرّم الفائزين في مسابقة الملك سلمان المحلية لحفظ القرآن الكريم    قطاع ومستشفى بلّسمر يُنفّذ حملة "صم بصحة"    التعنت الإسرائيلي    انطلاق أعمال الجلسة ال144 للجنة الأولمبية الدولية في أولمبيا    طويق بطلاً لبطولة جود الشمال لكرة القدم بالحدود الشمالية    نائب أمير منطقة جازان يكرّم الطلبة الفائزين بجائزة "منافس 2024م"    ديوانية غرفة تبوك الرمضانية بوابة لتعزيز الشراكات وترسيخ المسؤولية الاجتماعية    نائب أمير تبوك يطلع على التقارير السنوي لتنمية الموارد البشرية هدف    "خطاب الإنتماء" ندوة علمية في تعليم سراة عبيدة ضمن أجاويد3    المودة تحتفي باليوم العالمي للخدمة الاجتماعية بتأهيل 6,470 أخصائيًا    وزير السياحة يتجول في معالم المدينة    منتخب "23" يواجه عمان في افتتاح "غرب آسيا"    رئيس الاتحادين الكويتي والآسيوي للألعاب المائية الشيخ خالد البدر الصباح: الألعاب المائية في آسيا أسرة واحدة    إطلاق الدورة الثانية لفرع هيئة الصحفيين بعسير وتوقيع شراكات استراتيجية    مبادرة "عون تقني" تقدم خدماتها لضيوف الرحمن    نائب أمير حائل يستقبل عددًا من أبناء مركز الدكتور ناصر الرشيد لرعاية الأيتام بالمنطقة    16 مصلى لكبار السن وذوي الإعاقة بالمسجد النبوي    التخصصات الصحية تعلن بدء التقديم على 3 برامج تدريبية    الفطر سلاح فعال ضد الإنفلونزا    دعوات ومقاعد خاصة لمصابي الحد الجنوبي في أجاويد 3    مراكز متخصصة لتقييم أضرار مركبات تأجير السيارات    الإدارة العامة للأمن المجتمعي.. تعزيز الحماية وصون الكرامة    الكشخة النفسية    440 مبتعثا صحيا وكندا الوجهة المفضلة ب33 %    موسم ثالث للتنقيب الأثري بالليث    الذاكرة المستعارة في شارع الأعشى    النقد الأدبي الثقافي بين الثوابت المنهجية والأمانة الفكرية    11% انخفاض ضبطيات الدراجات المخالفة    هدايا الخير لمرضى ألزهايمر    3 جهات للإشراف على وجبات الإفطار بالمدينة المنورة    منصات وزارة الداخلية تُكثّف توعية قاصدي المسجد الحرام والمسجد النبوي خلال شهر رمضان    مدارس نهج العالمية تطلق مبادرة "نهجنا لمستقبل مشرق" في أجاويد 3 بعسير    "أخضر الشاطئية" يكثف تحضيراته للمشاركة في كأس آسيا    إقبال على دورات الإنعاش القلبي    تبقى الصحة أولى من الصيام    محافظ الطوال يشارك في الإفطار الرمضاني الجماعي للمحافظة    مستشفى خميس مشيط العام يُنفّذ فعالية "الشهر العالمي للتغذية"    العلم الذي لا يُنَكّس    مات اللواءُ علي ولم تمُت مآثره    وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«البلديات» تُصدر 84 دليلاً وكتيباً إرشاديّاً لنشر التوعية الصحية الغذائية
نشر في الشرق يوم 05 - 02 - 2017

أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية 84 دليلاً وكتيباً ونشرة ومقطعاً تمثيليّاً وبرامج إرشادية لنشر الوعي الصحي لدى المستهلكين والعاملين في المنشآت الغذائية ومنسوبي الأمانات والبلديات، وتعزيز السلامة الغذائية.
وتضمنت الإصدارات 18 دليلاً تعنى بكيفية تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء وفق المواصفة القياسية الدولية «الآيزو 22000: 2005» ومعايير الجودة في المنشآت بغرض زيادة وعي أصحاب تلك المنشآت والعاملين فيها بهذه المعايير، ورفع كفاءة وتنمية مهارات القائمين بأعمال الرقابة الصحية للحكم على الأغذية سواء كانت صالحة للاستهلاك الآدمي أم لا، وتفهّم نظم إدارة بيئة المنشآت الغذائية لتحقيق منتجات أنظف، إضافة إلى زيادة معرفة المنتجين، ودعم الحماية البيئية ومنع التلوث بشكل متوازن مع الاحتياجات الاجتماعية والاقتصادية.
وتضمن (11) كتيباً توعويّاً تعبئة وتغليف المواد الغذائية المعاملة بالحرارة العالية والتجميد، تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء في المنشآت الغذائية، تشعيع الأغذية.. هل يعد آمناً، تحسين جودة القلي، تسلّم ونقل المواد الغذائية والتداول الآمن لها، الغذاء المأمون، صحة وسلامة الأغذية في المطاعم من المصدر إلى الخدمة، التخزين والعرض المأمون للأغذية، العمليات التي تؤثر على سلامة وجودة الغذاء، توعية وحماية المستهلك، صلاحية الأغذية للاستهلاك.
وعنيت المجموعة الثانية بتوعية وتثقيف المستهلكين «بالغين – أطفال- ربات البيوت» وشملت الوجبات السريعة.. أخطار صحية واجتماعية، الملونات في أغذية الأطفال، مخاطر المنكهات الغذائية على صحة الطفل، أضرار الأغذية المحفوظة على الأطفال، مخاطر الوجبات السريعة للأطفال، سلامة الأغذية لربات البيوت.
فيما استهدفت المجموعة الثالثة «العاملين في المنشآت الغذائية»، وتشمل النظافة والتطهير لمنع تلوث الغذاء، النظافة الشخصية للعاملين في المنشآت الغذائية، مكافحة الآفات ودورها في المحافظة على سلامة الغذاء، تلوث الغذاء.. مشكلة تبحث عن حل، إرشادات للعاملين في الأغذية.
بينما اهتمت المجموعة الرابعة بتثقيف الملاك أو المنتجين، وتشمل التخطيط لإنتاج غذاء آمن، مفهوم إدارة سلامة الغذاء، المنشآت الغذائية ودورها في سلامة الغذاء، إدارة مخلفات المنشآت الغذائية، أوعية الأغذية ومخاطرها على صحة المستهلك، مطوية نظام إدارة سلامة الغذاء (آيزو 22000 : 2005)، الملصقات (15 حبة). كما قامت الوزارة بإعداد مجموعة مخرجات توعوية : وتضمن ذلك برامج إرشادية توعوية للشباب والأطفال وعموم المستهلكين (في أقراص مرنة).
أما المقاطع التمثيلية والرسائل التوعوية فقد شملت 16 مقطعاً تمثيليّاً غطت مجالات النظافة، السلوك الشخصي، الاستحمام واستعمال الحمام والخروج منه، الصحة العامة، الوجبات السريعة والمواد الحافظة، المنكهات والملونات الغذائية، غسل اليدين، صهر الأغذية المجمدة، عمليات التنظيف والتطهير، الطهو الجيد وكيفية التعرف على كمال التسوية وحفظ الأغذية، التلوث الانتقالي أو التلوث الخلطي، تحميل أو تفريغ أو انتقال وسائل النقل المبردة والمجمدة، شواء اللحوم «الباربكيو»،البرادات «الثلاجات»، التخلص الصحي من النفايات، ومهام المراقب الصحي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.