تعمل أمانة الأحساء على إعادة صياغة الأسواق الشعبية» الأسبوعية» و تنظيمها بصورة أفضل، و تم البدء في أسواق» الخميس، الأربعاء، القارة « التي تحرص الأمانة على تجهيزها، وهي سوق الأربعاء (يوم الأربعاء في المبرز)، والخميس في مدينة الهفوف، والأحد في بلدة القارة، والإثنين في مدينة الجفر، وسوق الإثنين في بلدة الجشة، وسوق الجمعة في بلدة الطرف، وسوق السبت في بلدة الحليلة، وسوق الأربعاء في بلدة المراح، وسوق الخميس في بلدة الجبيل وسوق النساء الشعبي وسوق الحراج. ومن أشهر الأسواق الشعبية في الأحساء، سوق التمور و يقدر حجم التعامل السنوي فيه بأكثر من 200 مليون ريال. يقول الدكتور محمد بن طاهر اليوسف في كتابه واحة الأحساء إن الحصر للأسواق الأسبوعية في الأحساء دل على وجود 36 سوقاً وقد اتضح من خلال الإحصاء أن عدد الباعة الذين يبيعون في هذه الأسواق صباح كل يوم من أيام الأسبوع يبلغ 4143 بائعاً وأكثر أيام الأسبوع باعة هو يوم الخميس الذي يبلغ عدد الباعة فيه 1305 بائعين من النساء والرجال. واتضح من خلال الدراسة أن أعمار الباعة في هذه الأسواق تتراوح ما بين 17 – 70 عاماً ويبلغ المتوسط الحسابي لهذه الأعمار حوالي 37 سنة وأكثر الأعمار تكرارا بينهم هو سن 45 سنة.