«مصلية الجمر».. مذاق «تراث طبرجل»

أطلق عليها زوار «مهرجان طبرجل لإحياء التراث» اسم «مذاق المهرجان» وتناقلوها عبر وسائل التواصل، وتسابقوا في حجز كميات منها، ليعودوا بها إلى منازلهم، إنها الطبق الرئيس للأكلات الشعبية «مصلية الجمر»، التي اشتهرت أم عبدالرحمن بإعدادها على الجمر أمام أنظار الزوار بين كثبان الرمال، ولم تتوان عن تقديمها مقابل سعر رمزي.
تقول أم عبدالرحمن «سميت المصلية بهذا الاسم لأنها تُصلى على الجمر، وهي أكلة شعبية معروفة في الشمال السعودي». وتقدم أم عبدالرحمن في باقي الأجنحة أكلات شعبية مثل: «خبز المقشوش والفطائر والحلويات»، التي تصنعها الأسر المنتجة في منازلها.
وقال الرئيس التنفيذي للمهرجان سلمان الدعيجاء إن اللجنة حرصت على مشاركة الأسر المنتجة لعرض منتجاتهم من الأكلات الشعبية، وغرس روح التنافس بأبرز المأكولات.