انتهاء محادثات أمريكية إيرانية في عُمان وسط تفاؤل حذر    موعد مباراة الأهلي والهلال في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    وزير الحرس الوطني يزور «بينالي الفنون الإسلامية 2025»    3 آلاف يلبون نداء امش 30 بأبوعريش    جناح أرض السعودية يشارك في سوق السفر العربي 2025 بدبي    القيادة تهنئ تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    بيان من الشباب بخصوص توثيق تاريخ الكرة السعودية    حين يعجز البصر ولا تعجز البصيرة!    السعودية تعزي إيران في ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس    المملكة ترحب بالإجراءات الإصلاحية التي اتخذتها القيادة الفلسطينية    برعاية أمير المنطقة الشرقية.. انطلاق فعالية "امش 30" لتعزيز نمط الحياة الصحي    محافظ الطوال يدشن فعالية امش30    32 مليون مكالمة ل 911    باكستان تؤكد استعدادها "للدفاع عن سيادتها" بعد تهديدات هندية    أمير منطقة جازان يرعى انطلاق المبادرة الوطنية "أمش 30"    200 ألف مشارك في الموسم الخامس من امش 30    المملكة تفتح أبواب جناحها في معرض أبوظبي الدولي للكتاب 2025    حج 2025: 70 ألف بطاقة نسك توزع يوميا    نيس يعلن إصابة عبدالمنعم في الرباط الصليبي    قوانين الفيزياء حين تنطق بالحكمة    دنيا حظوظ    مكافحة المخدرات معركة وطنية شاملة    التحول الرقمي في القضاء السعودي عدالة تواكب المستقبل    التغريدات لا تسقط الدول.. ولا المساحات تصنع السيادة    250 شتلة تُزين فرع وزارة البيئة في عسير ضمن فعاليات أسبوع البيئة    الصبان رعى الختام .. اليرموك يخطف الأضواء والحريق والهلال في صدارة التايكوندو    الصادرات السعودية غير النفطية تسجّل أداءً تاريخيًا في عام 2024م    المؤسسة الدبلوماسية بالمغرب تمنح مدير عام الإيسيسكو الجائزة الدولية للدبلوماسية الشعبية    "المنافذ الجمركية" تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع    بلدية قوز الجعافرة تكرم شباب القرية    جيسوس: الفوز بهدف فقط أفضل من خسارة كانسيلو    ثمار المانجو تعلن موسم العطاء في جازان    ضبط (19328) مخالفاً لأنظمة الإقامة والعمل خلال أسبوع    رؤيتنا تسابق الزمن    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق في المملكة    آل هيازع: رؤية 2030.. قصة نجاح ملهمة وإنجازات تسابق الزمن    وزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية    أمير عسير يهنئ القيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة 2030    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    أبها تتغطى بغطاءها البنفسجي    ريال مدريد ينتقد اختيار الحكم الذي سيدير نهائي كأس إسبانيا    وزير الصحة: تطبيق نموذج الرعاية الصحية الحديث أسهم في رفع متوسط عمر الإنسان في المملكة إلى 78.8 عامًا    للمرة الثالثة على التوالي ..الخليج بطلاً لممتاز كبار اليد    زيلينسكي: أوكرانيا تريد ضمانات أمنية أمريكية كتلك التي تمنحها لإسرائيل    نائب أمير تبوك: رؤية المملكة 2030 حققت قفزات نوعية وإنجازات    ثانوية الأمير عبدالمحسن تحصد جائزة حمدان بن راشد    أمير منطقة جازان يرفع التهنئة للقيادة بما حققته رؤية المملكة من منجزات في الأعوام التسعة الماضية    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    في الدمام ( حرفتنا حياة ) ضمن مبادرات عام الحرف اليدوية 2025    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    محافظ صبيا يكرم رئيس مركز قوز الجعافرة بمناسبة انتهاء فترة عمله    رئيس نادي الثقافة والفنون بصبيا يكرّم رئيس بلدية المحافظة لتعاونه المثمر    محافظ صبيا يشيد بجهود رئيس مركز العالية ويكرمه بمناسبة انتهاء فترة عمله    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المختبر الاستشاري
نشر في الرياض يوم 15 - 09 - 2013


التسمم بالمعادن
* تعرضتم في الأعداد السابقة من عيادة الرياض إلى التسمم بالمعادن ولكن كما نسمع ونقرأ انه يوجد بعض المعادن المهمة لجسم الإنسان. فما هذه المعادن السامة وما هي المعادن غير السامة والمفيدة وكيف نحصل عليها؟
- المعادن عبارة عن عناصر غير عضوية موجودة عادة في التربة والصخور والخامات التي تصل إلى المواد الغذائية عن طريق النباتات والمياه مباشرة أو عن طريق غير مباشر عن طريق اللحوم عند أكل الحيوانات أو هذه النباتات والحبوب. وقد تكون هذه المعادن سامة مثل المعادن الثقيلة وهي الرصاص Pb، الزرنيخ As، والكادميومCd ، والزئبقHg ، والبزمثBi ، والثاليومTl وهذه المعادن السامة نجدها تلوث مستحضرات التجميل ومستحضرات الفحولة العشبية والأسماك والمنتجات البحرية ومياه الآبار الجوفية وهذه المعادن السامة والخطيرة على صحة المجتمع فتسبب التسمم المعدني والفشل الكبدي والكلوي وقد تصل إلى الإنسان عن طريق الاستنشاق في المدن الصناعية والمدن المكتظة بالسكان والمدن أو القرى القريبة من البراكين الثائرة، ويوجد بعض العناصر المعدنية والتي يحتاجها الإنسان بكميات ضئيلة وهي مهمة لعملياته الحيوية والفسيولوجية وتمثيله الغذائي، ويوجد نوعان من العناصر المعدنية وهما عناصر معدنية رئيسية ويحتاجها الجسم بكميات عالية مثل الصوديومNa ، والبوتاسيومK ، والفسفورP ، والكالسيومCa ، ويحتاج الإنسان من هذه المعادن 3000-300 ملجم يومياً. ويوجد معادن يحتاجها الإنسان لعملياته الحيوية بكميات ضئيلة من 30 μg-30 μg وهي الزنك Zn، والنحاس Cu، والحديدFe ، واليود I، والفلور F وهذه المعادن رغم أن الإنسان يحتاج كميات قليلة أو ضئيلة منها إلا أنها ضرورية لعملياته الفسيولوجية ونقصها يؤدي لأمراض خطيرة وتأخر بالنمو وضعف جنسي وعقلي والكسل والخمول وزيادة هذه العناصر المعدنية يؤدي إلى الفشل الكبدي والكلوي وتصلب العظام وإلى السرطان. ومن المعادن الرئيسية والمهمة الكالسيوم Ca حيث يوجد حوالي 99% من الكالسيوم في الأسنان والعظام حيث يبنى الهيكل العظمي ويحافظ على قوة الأسنان ويتواجد حوالي 1% من الكالسيوم في الأنسجة الأخرى للجسم وسوائله مثل العضلات والدورة الدموية حيث يساعد على تخثر الدم ونقصه عند البالغين يؤدي لأوجاع وآلام عضلية مع تشنجات وآلام عضلية عند النساء وأثناء الدورة الشهرية، كذلك يؤدي إلى هشاشة العظام وترقرقها ونقصه عند الأطفال يؤدي إلى الكساح ولين العظام ونقص النمو وإلى تشنج ويحتاج الجسم إلى 800 مليجرام يوميا وفيتامين D (د) يساعد على امتصاص الكالسيوم وكذلك زيت السمك من الطعام إلى الجسم ويوجد ويؤدي تناول كميات عالية من المشروبات الغازية مثل السفن أب والكولا تعمل إلى تثبيط امتصاص الكالسيوم ويتكاثر الكالسيوم في الجبن والأسماك مثل الساردين ومنتجات الألبان والتين الجاف والسمسم والبيض والتوفو وبعض الخضار.
الزنك Zn
يوجد الزنك في الحبوب مثل بذور القرع (اليقطين البرتقالي) واللحوم الحمراء ومنتجات البحار مثل المحار والساردين وسرطان البحر وبعض الفواكه وكبد البقر وبعض قشور الحبوب ويحتاج الإنسان منه يومياً 15 μg والزنك مهم لعمل الأنزيمات والنمو والتئام الجروح وشفائها والزنك مهم لنمو الأطفال ومهم لحياة الحيوانات المئوية وسلامتها ويساعد على رفع جهاز المناعة ونشاطه ومهم لحاسة الشم والذوق ومهم للبصر والرؤية ويساعد على عمل الأنسولين في الجسم والزنك مهم لصحة البروستات عند الرجال ومهم لسلامة الشعر والأظافر والأكزيما وحب الشباب أن بعض المضادات الحيوية مثل التتراسيكلين يثبط امتصاص الزنك وكذلك حبوب منع الحمل وكذلك تناول كميات عالية من الفسفور والموجود بالمشروبات الغازية مثل السفن أب والكولا يقلل من امتصاص الزنك. أما زيادة الزنك في الجسم فإنه يؤدي إلى الإسهال والتقيؤ والغثيان وارتفاع حرارة الجسم ونقص الزنك في الجسم يسبب ضعف النمو وضعف حاسة الشم والرؤية ضعف التركيز بطء نمو الأظافر والشعر وتكسرها وفقدان الشهية وتأخر البلوغ عند الأطفال وضعف نموهم، جفاف الجلد وخشونته، تأخر التئام الجروح وشفائها، الغثيان، ازدياد العدوى.
الحديد Fe
ويوجد في الأوراق الخضراء مثل السبانخ واللحوم الحمراء والكبد والكلاوي والتونة والساردين وسرطان البحر والسمسم ونخالة الخبز والشوفان والذرة وبعض الفواكه والتمور والحديد يدخل في تركيب الهيموجلوبين وخلايا الدم وله دور في العمليات الحيوية والإنزيمات ويحتاج الجسم حوالي 15 مليجراما والحديد له دور في نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم المختلفة ويخزن الحديد في الهيموجلوبين والكبد والطحال وداخل العظام وفي العضلات ويساعد فيتامين ج(C) على امتصاص الحديد وسكر الفاكهة أو الفركتوز يساعد على امتصاص الحديد أما العفص أو حمض التنيك والموجودين في الشاهي المغلي فهو يثبط امتصاص الحديد وأدوية الحموضة ومضادات التتراسيكلين تقلل من امتصاص الحديد ونقص الحديد يؤدي إلى فقر الدم أو الأنيميا وضعف التركيز والشعور بالتعب وآلام الحيض عند النساء وسقوط الشعر والصداع وشحوب الوجه وزيادة نسبة الحديد تؤدي إلى التليف الكبدي وزيادة سن الشيخوخة وحدوث أمراض للقلب والكميات العالية لفترات طويلة يؤدي إلى الوفاة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.