تناول الدجاج في الصغر يحمي من سرطان القولون في الكبر

وجدت دراسة أميركية أن تناول الدجاج في سن المراهقة يحمي من سرطان القولون في سن الرشد.
وذكرت الدراسة التي نشرت في دورية علم الأوبئة الأمريكية أن باحثين من مدرسة الصحة العامة في جامعة هارفرد ببوسطن وجدوا أن تناول الدجاج خلال سن المراهقة يخفض خطر الإصابة بسرطان القولون بنحو 20 بالمئة وسرطان الشرج بنحو 50 بالمئة.
وأراد الباحثون معرفة ما إذا كان استهلاك اللحوم في سن مبكرة من الحياة نسبياً يؤثّر بأي شكل من الأشكال في خطر الإصابة بالسرطان في وقت لاحق من الحياة، فقاموا بمتابعة 20 ألف امرأة شاركن في دراسة بدأت منذ أواخر تسعينيات القرن الماضي، وذلك لأن الإصابة بسرطان القولون هي عملية بطيئة قد تستغرق بضعة عقود.
وفي بداية الدراسة، أعطت النساء تفاصيل عن عاداتهنّ الغذائية خلال الطفولة والمراهقة، وتمت متابعتهنّ لمعرفة اللواتي سيتم تشخيص إصابتهنّ بالورم.
وأظهرت نتائج الدراسة أن النساء اللواتي تناولن الكمية الأكبر من الدجاج خلال سن المراهقة كنّ الأقل عرضة للإصابة بهذا الورم.
ورجح الباحثون أن تنطبق نتائج هذه الدراسة على كلا الجنسين.
وقال الباحثون إنهم يعجزون عن تفسير هذه النتائج، غير أنهم أشاروا إلى أن "تناول الدجاج خلال المراهقة قد يكون بكل بساطة علامة لنظام غذائي أو نمط حياة صحي قد يستمر لباقي الحياة".