بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    التجارة: نفاذ نظاميّ السجل التجاري والأسماء التجارية اعتباراً من اليوم 3 أبريل 2025    هيئة الهلال الأحمر بالشرقية تكثف جهودها خلال عيد الفطر 1446ه    مصادرة العديد من الفواكة الغير صالحة للاستهلاك بمنطقة عسير    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر السعودي تحت 17 عاماً يواجه الصين    أخضر السيدات يدشن معسكر الدمام ويواجه سريلانكا وهونغ كونغ    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    قمر صناعي صيني لبث الإنترنت    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    الدولار يتراجع بنسبة 1% أمام اليورو إثر إعلان ترامب بشأن الرسوم الجمركية    الحكمي رئيسًا لبلدية أحد المسارحة    ضبط البوصلة    «بنو قادس» لأول مرة في نهائي كأس الملك    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    فرحة العيد    عيد الشعبة غير    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر    متخصص في الاقتصاد الدولي : تنفيذ الرسوم الجمركية متبادلة قد يؤدي إلى عدم الاستقرار في الأسواق المالية الأمريكية    بماذا أعددنا ل«يونيو»؟    هل هناك حاجة لزيادة عدد الفرق؟    شملت (١٠٦) مكرماََ *بيت الحمد التراثي يكرم رواد الحركة الرياضية في مركز نعام*    مجمع الملك سلمان يُطلق برنامج «شهر اللغة العربية» في إسبانيا    تشهي التخطئة    ضبط إثيوبي في جازان لتهريبه (155,400) قرص خاضع لتنظيم التداول الطبي    المملكة توزّع 467 سلة غذائية في مدينة بيروت بلبنان    الرياض تحتضن منتدى الاستثمار الرياضي 2025 الاثنين المقبل    جناح مكتبة الملك عبدالعزيز العامة في بولونيا يحظى بإشادة الزوار الإيطاليين والمبتعثين    هيئة العقار تدرس وضع حد لرفع الإيجارات    السفير الرقابي يقيم حفل استقبال ويشارك رئيس الجمهورية بصلاة عيد الفطر المبارك    فاطمة الفهرية التي أسست أقدم جامعة في العالم؟    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    العيد يعزز الصحة النفسية    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    إنجاز إيماني فريد    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«مخبرو التغذية الصغار» يربي عند الأطفال ملكة البحث عن الحقيقة على عبوات الأطعمة
نشر في الرياض يوم 05 - 02 - 2013

من أنشط أعضاء مركز وقاية كلية طب جامعة ييل الأمريكية العريقة الدكتور ديفيد كاتز الذي ينشر المقالات والمحاضرات عن ضرورة تجنب الأمراض بالوقاية قبل الحاجة إلى العلاج. وهو يؤمن بضرورة تثقيف المجتمع ككل لرفع الوعي العام، فعلى الموقع الإليكتروني للدكتور يقدّم برنامجاً مجانياً (باور بوينت) موجهاً لزيادة وعي أطفال المرحلة الابتدائية بأساليب التغذية السليمة. ويقوم البرنامج (الذي شارك أطفال الدكتور الخمسة في تصميمه، ولذا فهو قريب من مستوى فهم الأطفال) على خمس نقاط أساسية تتعلق بقراءة معلومات التغذية على عبوات الأطعمة، والقدرة على اكتشاف أساليب الخداع التسويقي، وتعلّم كيفية البحث عن أدلّة معيّنة تعين على معرفة كون الطعام المصنّع مناسباً للصحة أم لا.
ويتكون البرنامج من عرض حي (slide show) لأكثر من 90 شريحة تحتوي كل منها على معلومات عن كيفية إيجاد الأدلة التي تعين على الاختيار السليم. ونظراً لكثرة الشرائح وضيق حيّز المقال سأختار أهمها مثل:
تعلّم البحث عن الأدلة الإيجابية على عبوات الأطعمة: كن ذكياً، واحكم على الطعام من خلال ما هو مكتوب على عبوته. المتوقع أن يحتوي عصير البرتقال على برتقال! اقرأ معلومات التغذية للتحقق من ذلك. وبالنسبة للمشروبات التي تدعي أنها مشروبات فواكه، هل المعلومات تثبت احتواءها على فواكه؟ أم انها تحتوي على سكريات مكررة ونكهات صناعية وملونات؟ إن أفضل شراب هو الماء الذي يروي العطش ولا يحتوي على أية سعرات حرارية أو إضافات ضارة.
تعلّم تحليل المعلومات على عبوات الأطعمة لأن المصنعين يحاولون خداع المستهلك بتغيير المسميات فالدهون المهدرجة الضارة تصبح: زيت مهدرج جزئياً، وهي ضارة أيضاً. وشراب الذرة عالي الفركتوز يدل على وجود سكر معالج ضار بالصحة. والملونات والمنكهات الاصطناعية ترد تحت مسمى: مواد مصنعة، فابحث عنها وتجنبها.
تفكّر في كيفية تغليف المنتجات الغذائية، فالغلاف الأمامي بألوانه وإيحاءاته مصمم ليجذب المستهلك فهو مثل الإعلان عن المنتج. وقد يحتوي على ادعاءات مثل: قليل الدسم أو قليل الملح أو خالٍ من السكر. تحقق من الإدعاءات بقراءة معلومات التغذية خلف العبوة او على جانبها.
انتبه إلى ترتيب ظهور المكونات في قائمة المحتويات على العبوات، فأول ثلاثة مكونات هي التي تشكل معظم المنتج، فإذا كان اول عنصر قمحا والثاني سكرا والثالث زيتا مهدرجا جزئيا فتجنب الطعام كله!
إذا كانت قائمة المحتويات طويلة جداً فتجنب المنتج لأن فيه مكونات أنت في غنى عنها!
ابحث في قائمة المكونات عن كلمات مثل حبوب كاملة، قمح كامل، أرز غير مقشور. وللتأكد من ذلك لاحظ كمية الألياف في المنتج وعدد السعرات الحرارية، حيث يجب أن يكون في الحصة من الطعام جرامان من الألياف لكل 100 سعرة حرارية.
وأجمل ما في البرنامج أنه مصمم للأطفال ليربي فيهم ملكة البحث عن الحقيقة على عبوات الأطعمة. وأتمنى أن تقوم جهة لدينا كوزارة التربية والتعليم أو وزارة الصحة او الجامعات او حماية المستهلك أو غيرها بتعريب هذا البرنامج واستخدامه للتوعية في المدارس بشكل خاص لأن الوقاية خير من العلاج والتعليم في الصغر كالنقش على الحجر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.