المختبر الاستشاري

فوليك اسد
* نورة تقول إنها اسقطت بعد الحمل عدة مرات ونصحتها الطبيبة المعالجة باخذ فوليك اسد وتسأل ماهو الفوليك اسد وفائدته واضرار نقصه ومصادره، وهل له دور في منع اسقاط الجنين؟
- الأخت نورة حمض الفوليك (الفوليك أسد) مهم للمرأة لأسباب عديدة منها ان حمض الفوليك يسبب فقر الدم Aneamia. حمض الفوليك يساعد الجسم على امتصاص الحديد، كذلك حمض الفوليك مطلوب وتحتاجة المرأة لانتاج المواد الجينية وحمض الفوليك مهم لخصوبة المرأة قبل وبعد الحمل وهو مهم لنمو الحبل الشوكي بطريقة سليمة وحمض الفوليك مهمة لمنع تلف الأنابيب العصبية (Prevention of Neural Tube defects). إن جسم الإنسان لا يستطيع تخزين حمض الفوليك بكميات كبيرة ولكن يخزن بكمية تكفي لشهرين أو ثلاثة أشهر لذلك مهم التغذية على الغذاء والطعام المحتوي على حمض الفوليك وأهم هذا الغذاء والمصدر المحتوي على حمض الفوليك الخضروات الخضراء والاسبراجسAsprgus والبرتقال وجنين القمح وعلى كل حال حمض الفوليك في الخضروات والأوراق الخضراء يقل بمرور الوقت والتخزين لذلك كلما كانت الخضروات طازجة كان حمض الفوليك نسبته عالية وكذلك طبخ الطعام يكون بأقل الوقت حتى لا يحدث تكسر لحمض الفوليك لذلك فإن السلطة بمحتوياتها المتعددة من الخضروات وكذلك الطبخ بالبخار للخضروات كذلك طرق جيدة للحصول على أغذية واطعمة غنية بحمض الفوليك.
ان حبوب منع الحمل وبعض الأدوية الكيميائية والكحولات والتدخين (السجائر والشيشة) كلها تقلل من مكونات حمض الفوليك وتخزينة، ان المنظمة الصحية الأنجليزية نصحت السيدات الحوامل بأخذ يومياً جرعة حمض الفوليك 400 مايكروجرام لمدة ثلاثة اشهر من بداية الحمل والجرعة العادية للمرأة 200 مايكروجرام.
من مصادر حمض الفوليك: الفول السوداني، والسمسم، والسبانخ غير المطبوخ، والبطاطس، والأرز البني بالاضافة إلى ما ذكرنا سابقاً فإن حمض الفوليك مهم لانقسام خلايا الاجنة وتكوينها تكويناً صحياً وحمض الفوليك مهم لتكوين الانسجة البروتينية وعلى المرأة التي تريد الحمل أو المرأة الحامل عليهم التغذية على الأطعمة المحتوية على حمض الفوليك وكذلك أخذ اقراص تحتوي على حمض الفوليك 400 مايكروجرام حتى يصل حمض الفوليك للمرأة الحامل حوالي 600 مايكروجرام وخاصة خلال الثلاثة الأشهر الأولى.
مغص والتهابات
* الأخ علي يقول عنده مغص والتهابات وهي مستمرة معه منذ فترة طويلة فهل من علاج من الأعشاب أو طريقة صحية للأكل؟
- الأخ على المغص والالتهابات في الأمعاء الغليظة ناتج عن التهاب Inflamed لذلك فإن تقليل او تخفيف ومعالجة الالتهابات Inflammations مهم جداً .إن زيت السمك غني بأوميجا3 من الأحماض الدهنية Omega-3 وهو يعتبر علاجاً طبيعياً للالتهابات ولكن يجب ان ينتبه أن العديد من المغص والالتهابات المعوية قد يكون سببها مع ذلك الأطعمة والأغذية التي يكون المريض عنده حساسية لها مثل القمح والحليب أو الخميرة وبعض الناس عندهم حساسية للقهوة والشاي والبهارات وهذه كلها قد تزيد من تفاقم مرضى التهابات القولون أو الأمعاء وعادة الأغذية سهلة الهضم مثل الخضروات المطبوخة على البخار، الأرز أو الاسماك والفواكة والأنزيمات التي تساعد على الهضم فإنها قد تكون علاجاً ناجحاً لالتهابات الأمعاء والقولون، استخدام البكتيريا النافعة مثل Acidophilus اسيدوفيلس. اثبتت الدراسات الطبية ان الذين يعانون من التهابات الأمعاء فإن عندهم مرض يطلق عليه "ليكي قوت" “leaky gut” حيث مشكلة جدار الأمعاء مثل الثقويات وهي احد الأمراض المسببة للعديد من المشاكل للمريض لذلك يجب التوقف عن الأغذية التي تسبب الحساسية والتهايجات للأنسجة ويوجد مركب يجب تناوله يسمى جلوتامين Glutamine فهو نافع لعلاج الأمعاء الملتهبة والمصحوبة بالنتوءات ويجب مراجعة المستشفيات المختصة لوضع طريقة صحيحة في العلاج وأخذ الأدوية المناسبة.
شراب الرز البني
* الأخ صالح يسأل عن تأثير شراب الأرز البني على سكر الدم؟
- الأخ صالح ان شراب الأرز البني 50% يذوب في الماء لانه يحوي كربوهيدرات معقدة وهي 45% سكر مالتوزو، 3% سكر جلكوز والجلكوز يمتص الدم بسرعة وفي الحال، أما المالتوز فيأخذ ساعة ونصف الساعة للهضم أما الكربوهيدرات المعقدة فتأخذ في الهضم من ساعتنن إلى ثلاث ساعات وهذه مهمة في إعطاء الطاقة وهذا يدل على أن شراب الأرز البني له تأثير في ارتفاع سكر الدم أقل من أكل الحلويات وتشمل السكر الأبيض والعسل.