... وتسمم خمسة أشخاص شربوا لبناً

نقل خمسة اشخاص من عائلة واحدة الى المستشفى نتيجة إصابتهم بتسمم بعد تناولهم لبناً مصنوعاً محلياً وتم عمل اللازم لهم وخرج الجميع بحمد الله بصحة جيدة ..
وهذه هي الحادثة الرابعة تقريباً خلال اسبوع واحد فقط نتيجة لتناول اطعمة غير صالحة وعادة مع ازدياد حرارة الجو ودخول فصل الصيف تكثر حالات التسمم ومن المعروف علمياً ان الشخص يصاب نتيجة تناوله طعاماً او شراباً يحمل ميكروباً يسبب التسمم الغذائي ومن اشهر الميكروبات ميكروب السالمونيلا وميكروب المكورات العنقودية وميكروب عصيات الباسيلس سيرس.
أما اعراض التسمم الغذائي فتكون على شكل غثيان - قيء - اسهال - حرارة - عرق وتختلف مدة وشدة الاعراض على حسب نوع الميكروب والحالة للفرد وتزداد فرصة تواجد الميكروبات المذكورة في الاطعمة التالية (الألبان - الآيسكريم - اللحوم والحبوب) خاصة في الاجواء الحارة اذا لم يتم التعامل مع الاطعمة بالشكل الصحي والآمن (مثل غلي الطعام أو الحفظ بالتبريد الملائم في درجة حرارة مناسبة) وقد يكون الشخص الذي يقوم بإعداد الطعام حاملاً للميكروب دونما أية أعراض مرضية تظهر عليه مما يجعل الفحص الجرثومي لهؤلاء اجراءً وقائياً هاماً وتعتبر الأعراض المصاحبة للتسمم الغذائي عاملاً مهماً يساعد في عملية التشخيص من حيث ماهيتها ووقتها.