الحمية الغذائية تدفع خلايا الدماغ لأكل نفسها

وجدت دراسة جديدة أن بعض الخلايا الدماغية تبدأ «بأكل» أجزاء من نفسها لدى حرمانها من الغذاء أثناء اتباع حمية غذائية.
وذكرت صحيفة «لوس انجلوس تايمز» الأميركية أن الباحثين بجامعة «البرت اينشتاين» اكتشفوا ما أسموه بأكل بعض الخلايا الدماغية لنفسها عند الفئران، في عملية يرجّح أنها تحصل بأدمغتنا أيضاً لوجود عمليات أيض كثيرة متشابهة جداً بين البشر والفئران.
وقال الباحثون إن خلايا الدماغ الموجودة بمنطقة «الهيبوثالامس» المسؤولة عن ضبط الشهيّة، «ترتّب» داخلها عبر أكل بقايا تتجمع مع الوقت فيها.
وبالنتيجة يتم إفراز بعض الأحماض الدهنية، ما يتسبب بارتفاع في الببتيد (AgRP) المرتبط بالشعور بالجوع.
ويُعد هذا الخبر سيئاً بالنسبة لمتبعي الأنظمة الغذائية الهادفة لتخفيض الوزن، لأنه يشير إلى أن تخفيف الأكل يجعلهم يجوعون أكثر.