مباحثات لتعزيز التعاون الدفاعي بين السعودية والعراق    الصين تتعهد الدفاع عن مصالحها «حتى النهاية» بمواجهة رسوم ترامب الجمركية    الشركة السعودية للكهرباء تطلق المرحلة الثانية من نظام تخزين الطاقة بالبطاريات باستثمار 6.73 مليارات وقدرة 2.5 جيجاواط    المملكة ضمن الدول الرائدة بالعالم في الذكاء الاصطناعي    إطلاق اختبارات "نافس" في جميع المدارس الابتدائية والمتوسطة    أمير تبوك يستقبل وكلاء ومنسوبي الإمارة بمناسبة عيد الفطر المبارك    الخبر ال 61 عالميا ضمن قائمة المدن الذكية لعام 2025    الدفاع الجوي يخرج السرية الثانية لنظام "ثاد" في قاعدة فورت بليس الأمريكية    أمير حائل يطلع على خطط وبرامج جمعية حضارات للتراث    أمير المدينة يستقبل قائد أمن المنشآت    نائب أمير المنطقة الشرقية يستقبل مدير عام فرع الأحوال المدنية بالمنطقة    تعليم الطائف يطلق البرنامج التدريبي التدريس المعتمد على المعايير في مقررات العلوم    الجامعة السعودية الإلكترونية تطلق أول مسرعة أعمال في تكنولوجيا الرياضة    رئاسة الافتاء تصدر كتابا علمياً عن خطر جريمة الرشوة على الفرد ومقدرات الوطن    الصحة القابضة والتجمعات الصحية تختتم حملة "صم بصحة" ب40 مليار خطوة و3.7 مليون فحص خلال رمضان    تدخل جراحي عاجل يُنقذ بصر طفل أصيب بألعاب نارية في عنيزة    رئيس وزراء جُزر سليمان يستقبل الرئيس التنفيذي ل «صندوق التنمية»    أسماء الفائزين والشخصية الثقافية ل جائزة الشيخ زايد للكتاب في دورتها ال 19    مصر وفرنسا توقعان سلسلة اتفاقيات للتعاون في قطاعات الصحة والنقل والصناعة    بطاريات جديدة مقاومة للحرارة تُحدث فارقًا في تخزين الطاقة    أديرا" و"أرماح الرياضية" توحدان جهودهما لتقديم تجارب لياقة متميزة للضيوف    عسير في خريطة العمارة السعودية.. تعزيز لأصالة البناء وجماليات التصميم    «سلمان للإغاثة» ينفذ 642 مشروعًا لدعم القطاع الصحي في 53 دولة    الخارجية الفلسطينية ترحب بمخرجات القمة الثلاثية المصرية الأردنية الفرنسية في القاهرة    سحب رعدية ممطرة ورياح نشطة على عدة مناطق في المملكة    دوري عنيد    الهلال الأحمر بنجران يكشف إحصائيات شهر مارس 2025    لك حق تزعل    اتفاقات مع "قسد" في طريق التعافي بخطوات ثابتة.. سد تشرين والنفط تحت إدارة الدولة السورية    في أسبوع الصحة العالمي.. الأمومة والطفولة تحت الحصار والإبادة.. 90 % من الحوامل والمرضعات بالقطاع يعانين سوء تغذية حاد    6.8 مليون مسافر في ذروة العمرة عبر 4 مطارات بالمملكة    هل هناك رقم مقبول لعدد ضحايا حوادث المرور؟    "الحج" تحدد غرة ذي القعدة "آخر موعد".. و"الداخلية": 100 ألف ريال غرامة تأخر مغادرة الحجاج والمعتمرين    أمير جازان يشهد توقيع عدد من الاتفاقيات والشراكات المجتمعية.. تدشين حملة الأمير سلطان بن عبدالعزيز للتوحد    الجسر البري السعودي يُشعل المنافسة بين الشركات العالمية    الهلال.. مجد تحول لأطلال    خسارة النصر.. تغربل الهلال قبل النخبة الآسيوية    نقاط التحول    الساعة    ماجد المصري: لم أتوقع نجاح "رجب الجرتلي" الشرير والحنون    في ظهوره الثاني هذا الموسم.. جماهير الاتحاد تشيد بمستوى الأسباني هيرنانديز في ديربي الغربية    "يلو 28".. قمة الوصافة وديربي حائل في أبرز مواجهات الجولة    موهبة عالمية جديدة على رادار الهلال    موجة تفشى الحصبة الحمراء في أمريكا    ماذا بعد العيد؟    "أكيارولي».. قرية إيطالية يشيخ سكانها دون أمراض    رجال الأمن صناع الأمان    الموظف واختبار القدرات    بين النصّ الورقي و الأرشفة الرقمية.. حوار مع إبراهيم جبران    حوارات فلسفية في تطوير الذات    أخضر الناشئين يعاود تدريباته بعد التأهل لكأس العالم    بين التقاليد والابتكار.. أين شريكة الحياة؟    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظِّم لقاء معايدة    العلاقة بين وسائل التواصل والتربية السليمة    استقبل ونائبه المهنئين بعيد الفطر.. المفتي: حريصون على نشر العلم الشرعي بالأحكام العامة والخاصة    صدح بالآذان 40 عاماً .. الموت يغيب المؤذن محمد سراج ليلة العيد    "البصيلي": يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    سمو أمير المنطقة الشرقية يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«فايسبوك» الطبخ العربي: السعوديات الأكثر مهارة في فن الطعام
نشر في الرياض يوم 03 - 03 - 2011

ميز موقع «شهية» والذي يعد «فايسبوك» الطبخ العربي.. المرأة السعودية عن قريناتها العربيات بالتفوق المهاري في فن الطبخ واتيكيت المائدة.. من خلال رصده للمشاركات التي ترد للموقع من جميع أنحاء العالم وخاصة العالم العربي. الموقع الذي يعد فريداً في العالم العربي يقدم معلومات غذائية ونصائح تعدها اخصائية التغذية المجازة من «هارفرد» كارول مخول هاني المشرفة على مواضيع التغذية والرجيم - وصفات.. اخضعت للتدقيق من نيل فريق العمل كما يتم التحقق ثمة وصفات المشتركين من قبل فريق متخصص.
واللافت أن الموقع الذي يزوره الآلاف يومياً منذ تأسيسه قبل عام رصد في حركته اهتماماً ملحوظاً للسيدات السعوديات في الطهو، تقول هالة لبكي: أكثر السيدات اسهاماً في الوصفات هن السعوديات تليهن المصريات. تضيف: تتميز المشاركات السعوديات بالدقة في تقديم الوصفات وتفصيلها بطريقة واضحة، وهن يشكلن زهاء 80 في المئة من جمهور الموقع. ويلفت دانيال نويفرت: ان المقارنة في نوعية كتابة الوصفات وتعريفها واللغة المعتمدة بين السيدات السعوديات وسواهن تقدم نتيجة لصالح السعوديات حتماً.
أما أكثر الوصفات التي تهتم بها المرأة السعودية فتتعلق بالحلويات وخصوصاً تلك الخفيفة التي تقدم مع الشاي والقهوة: كيك، بسكويت، حلويات مع الفاكهة، بالاضافة إلى أنواع «الباستا» كلها، وأطباق الدجاج فضلاً عن المطبخ الأميركي والدونات والبراوني والتشيز كيك.
كما أن شهر رمضان يعد الأكثر حراكاً وزهواً حيث ازدهى الموقع بالزي الرمضاني وبالمأكولات الرمضانية المعروفة، وقدم 6 وصفات مصورة يومياً.
وتشير هالة لبكي إلى أن سر نجاح الطبخة يكمن في نكهتها، أما سر نجاح الوصفة فيكمن في الدقة في المقادير والوقت المخصص لها. أما الشق الثاني الذي يرتكز عليه الموقع فيتعلق بصحية الوصفات التي يقدمها حالياً زهاء 15 ألف عضو مسجلين في الموقع أكثريتهم من السيدات السعوديات.
وتقدم كارول مخول هاني تحليلها الغذائي للوصفات المقدمة بطريقة علمية وصحية محللة كل وصفة من ناحية السعرات الحرارية والدهون الموجودة فيها ونسبة النشويات والبروتين. تقول: نخضع الوصفات إلى تقييم ذي معايير عالمية ومنها الوزن المثالي ونسب الفيتامينات والبروتينات وثمة وصفات خاصة بالريجيم أو «دايت» كما هو متعارف عليه، وثمة اليوم على الموقع أكثر من 125 وصفة منشورة ومحضرّة ومجرّبة مع تحليلها الغذائي الكامل.
من مشاريع الموقع المستقبلية زيادة الوصفات المجرّبة، وفتح باب الأسئلة والأجوبة وتقديم نصائح غذائية بالعربية والانكليزية، أما حلم المؤسسين الذين افتتحوا هذا الموقع في مكتب صغير في شارع الحمرا فتلخصه هالة لبكي: «نطمح لأن نكون أكبر موقع تفاعلي للطبخ في العالم العربي. أما من يرغب بتصفح الموقع فيمكنه ذلك على العنوان الآتي:
www.shahiya.com.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.