أمير منطقة جازان يرعى حفل تخريج الدفعة ال20 من طلبة جامعة جازان    الهدد وصل منطقة جازان.. الأمانة العامة تعلن رسميًا عن الشوارع والأحياء التي تشملها خطة إزالة العشوائيات    ولي العهد يتبرع بمليار ريال دعماً لتمليك الإسكان    ولي العهد يعزز صناعة الخير    الفالح: 700 فرصة استثمارية في الشرقية بقيمة 330 ملياراً    بالتعاون بين وزارة النقل و«كاوست».. إطلاق مشروع «أرض التجارب» لتطوير قطاع النقل بالمملكة    السعودية ومصر تعززان التعاون الصناعي    توجّه دولي يضع نهاية لزمن الميليشيات.. عون:.. الجيش اللبناني وحده الضامن للحدود والقرار بيد الدولة    بوتين يعلن هدنة مؤقتة في ذكرى انتصار الاتحاد السوفيتي    الانتخابات العراقية بين تعقيدات الخريطة وضغوط المال والسلاح    النصر يتوج بكأس دوري أبطال آسيا الإلكترونية للنخبة 2025    المنتخب السعودي للخماسي الحديث يستعد لبطولة اتحاد غرب آسيا    نادي الثقبة لكرة قدم الصالات تحت 20 سنة إلى الدوري الممتاز    في الجولة 31 من يلو.. نيوم لحسم اللقب.. والحزم للاقتراب من الوصافة    كلاسيكو نار في نصف نهائي نخبة آسيا للأبطال.. الأهلي والهلال.. قمة سعودية لحجز مقعد في المباراة الختامية    رافينيا: تلقيت عرضا مغريا من الدوري السعودي    وفاة «أمح».. أشهر مشجعي الأهلي المصري    الضيف وضيفه    شدّد على تأهيل المنشآت وفق المعايير الدولية.. «الشورى» يطالب بتوحيد تصنيف الإعاقة    زواجات أملج .. أرواح تتلاقى    أمير المدينة يدشّن مرافق المتحف الدولي للسيرة النبوية    الأمير فيصل بن سلمان:"لجنة البحوث" تعزز توثيق التاريخ الوطني    حكاية أطفال الأنابيب (2)    مباحثات دولية حول تأثير التقنيات الحديثة لتمويل الإرهاب في اجتماع الرياض.. اليوم    «الشورى» يقر توصيات لتطوير مراكز متخصصة للكشف المبكر لذوي الإعاقة والتأهيل    غزة: 65 % من الشهداء أطفال    استعراض منجزات وأعمال "شرف" أمام أمير تبوك    محمد بن عبدالرحمن يلتقي نائب "أمن المنشآت"    وزارة الداخلية تواصل تنفيذ مبادرة "طريق مكة" في (7) دول و(11) مطارًا    محافظ حفر الباطن: تبرع ولي العهد ل"جود الإسكان" يجسد اهتمامه بالعمل الخيري    بيئة جدة تشارك في فعالية «امش 30»    مستشفى الملك خالد بالخرج يدشن عيادة جراحة السمنة    6.47 مليارات ريال إيرادات المنشآت السياحية في 90 يوما    محافظ محايل يكرم العاملين والشركاء في مبادرة "أجاويد 3"    هيئة الربط الخليجي ومعهد أبحاث الطاقة الكهربائية ينظمان ورشة عن الذكاء الاصطناعي التوليدي    فرقنا نحو المجد الآسيوي: إنجازات غير مسبوقة.. ونهائي نحلم به    واشنطن: ضرب 800 هدف باليمن منذ منتصف مارس    يايسله: الهلال لا يقلقني    46 قتيلا في انفجار ميناء إيران    انطلاق ملتقى "عين على المستقبل" في نسخته الثانية    شذرات من الفلكلور العالمي يعرف بالفن    GPT-5 وGPT-6 يتفوقان على الذكاء البشري    أمير المدينة المنورة يدشّن المرافق الحديثة للمتحف الدولي للسيرة النبوية    مكتبة الملك عبدالعزيز تعقد ندوة "مؤلف وقارئ بين ثنايا الكتب"    تدشين 9 مسارات جديدة ضمن شبكة "حافلات المدينة"    جمعية الخدمات الصحية في بريدة تفوز بجائزة ضمان    القبض على مواطن بتبوك لترويجه مادة الحشيش المخدر    محافظ تيماء يرأس الجلسه الأولى من الدورة السادسة للمجلس المحلي    بلدية مركز شري تُفعّل مبادرة "امش 30" لتعزيز ثقافة المشي    جامعة الأمير سلطان تطلق أول برنامج بكالوريوس في "اللغة والإعلام" لتهيئة قادة المستقبل في الإعلام الرقمي    أمير الشرقية يرعى تخريج الدفعة ال 46 من جامعة الملك فيصل    مدير الجوازات يستعرض خطة أعمال موسم الحج    السعودية تمتلك تجارب رائدة في تعزيز ممارسات الصيد    كيف تحل مشاكلك الزوجيه ؟    بتوجيه من ولي العهد.. إطلاق اسم "مطلب النفيسة" على أحد شوارع الرياض    «جمعية تجهيز» تُخصص رقماً مجانياً للتواصل    «هيئة الشورى» تعقد اجتماعها الثامن    ملتقى «توطين وظيفة مرشد حافلة» لخدمة ضيوف الرحمن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«فايسبوك» الطبخ العربي: السعوديات الأكثر مهارة في فن الطعام
نشر في الرياض يوم 03 - 03 - 2011

ميز موقع «شهية» والذي يعد «فايسبوك» الطبخ العربي.. المرأة السعودية عن قريناتها العربيات بالتفوق المهاري في فن الطبخ واتيكيت المائدة.. من خلال رصده للمشاركات التي ترد للموقع من جميع أنحاء العالم وخاصة العالم العربي. الموقع الذي يعد فريداً في العالم العربي يقدم معلومات غذائية ونصائح تعدها اخصائية التغذية المجازة من «هارفرد» كارول مخول هاني المشرفة على مواضيع التغذية والرجيم - وصفات.. اخضعت للتدقيق من نيل فريق العمل كما يتم التحقق ثمة وصفات المشتركين من قبل فريق متخصص.
واللافت أن الموقع الذي يزوره الآلاف يومياً منذ تأسيسه قبل عام رصد في حركته اهتماماً ملحوظاً للسيدات السعوديات في الطهو، تقول هالة لبكي: أكثر السيدات اسهاماً في الوصفات هن السعوديات تليهن المصريات. تضيف: تتميز المشاركات السعوديات بالدقة في تقديم الوصفات وتفصيلها بطريقة واضحة، وهن يشكلن زهاء 80 في المئة من جمهور الموقع. ويلفت دانيال نويفرت: ان المقارنة في نوعية كتابة الوصفات وتعريفها واللغة المعتمدة بين السيدات السعوديات وسواهن تقدم نتيجة لصالح السعوديات حتماً.
أما أكثر الوصفات التي تهتم بها المرأة السعودية فتتعلق بالحلويات وخصوصاً تلك الخفيفة التي تقدم مع الشاي والقهوة: كيك، بسكويت، حلويات مع الفاكهة، بالاضافة إلى أنواع «الباستا» كلها، وأطباق الدجاج فضلاً عن المطبخ الأميركي والدونات والبراوني والتشيز كيك.
كما أن شهر رمضان يعد الأكثر حراكاً وزهواً حيث ازدهى الموقع بالزي الرمضاني وبالمأكولات الرمضانية المعروفة، وقدم 6 وصفات مصورة يومياً.
وتشير هالة لبكي إلى أن سر نجاح الطبخة يكمن في نكهتها، أما سر نجاح الوصفة فيكمن في الدقة في المقادير والوقت المخصص لها. أما الشق الثاني الذي يرتكز عليه الموقع فيتعلق بصحية الوصفات التي يقدمها حالياً زهاء 15 ألف عضو مسجلين في الموقع أكثريتهم من السيدات السعوديات.
وتقدم كارول مخول هاني تحليلها الغذائي للوصفات المقدمة بطريقة علمية وصحية محللة كل وصفة من ناحية السعرات الحرارية والدهون الموجودة فيها ونسبة النشويات والبروتين. تقول: نخضع الوصفات إلى تقييم ذي معايير عالمية ومنها الوزن المثالي ونسب الفيتامينات والبروتينات وثمة وصفات خاصة بالريجيم أو «دايت» كما هو متعارف عليه، وثمة اليوم على الموقع أكثر من 125 وصفة منشورة ومحضرّة ومجرّبة مع تحليلها الغذائي الكامل.
من مشاريع الموقع المستقبلية زيادة الوصفات المجرّبة، وفتح باب الأسئلة والأجوبة وتقديم نصائح غذائية بالعربية والانكليزية، أما حلم المؤسسين الذين افتتحوا هذا الموقع في مكتب صغير في شارع الحمرا فتلخصه هالة لبكي: «نطمح لأن نكون أكبر موقع تفاعلي للطبخ في العالم العربي. أما من يرغب بتصفح الموقع فيمكنه ذلك على العنوان الآتي:
www.shahiya.com.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.