أظهرت دراسة حديثة إلى أن لون بشرة الشخص تعد مؤشراً لمدى صحته وقدرته على جذب الناس له ، حيث وجد أن للغذاء دوراً حاسماً في تحقيق لون البشرة . فقد قام الباحثون في جامعة بريستول البريطانية بواسطة تصميم برنامج كمبيوتر لتغير لون البشرة وتركيبها وسؤال 54 متطوعا عن رأيهم في البشرة الجميلة الجذابة ، وأكد المشاركون الى أن البشرة الوردية ذات صبغة بيضاء تعد الأكثر جاذبية بالنسبة لهم . ورأى الباحثون أن الاشخاص الذين يتمتعون بتدفق سليم للدم والمشبع بالأوكسجين هم الاكثر نضارة من المدخنين ومرضى السكري و القلب الذين لديهم أوعية دموية جلدية أقل، لذلك تظهر بشرتهم أقل تورداً . وأكد الباحثون أن نوعية مايتناوله الشخص من طعام وليس فقط كميته تبدو هامة للمظهر الصحي. والسبيل الطبيعي الوحيد لجعل بشرتنا تبدو أفتح لوناً وأكثر صفرة يكمن في تناول حمية غذائية صحية أكثر، وغنية بالفاكهة والخضراوات.