تقدر كمية زيت الزيتون المعروضة في معرض الزيتون في الجوف في دورته الثالثة ب 5 آلاف طن و 2700 طن من زيتون المائدة وذلك بمشاركة نحو 70 عارضا من مزارعي المنطقة والشركات الزراعية فيها ،وقال خبير الزيتون بوحدة الزيتون بمديرية الزراعة في الجوف المهندس بسام العويش إن منطقة الجوف تزخر بإنتاج هو الأكبر على مستوى المملكة والذي يوجد أغلبه في معرض الزيتون الذي يحوي 5 آلاف طن زيت زيتون و2700 طن زيتون مائدة. وبين أن صغار المزارعين بالمنطقة يمتلكون أعداداً كبيرة من أشجار الزيتون تصل إلى 15 ألف شجرة في المزارع الصغيرة مما جعلهم يمتلكون إنتاجا كبيرا من الزيت يفوق 50 طناً للمزارع، إضافة إلى أن المنطقة تحتضن أكبر مزرعة زيتون عضوي بالعالم والتي تمتلكها إحدى الشركات الزراعية بالمنطقة والتي تحتضن 600 ألف شجرة. وتوقع المهندس العويش تسويق أغلب إنتاج الزيت والزيتون في المعرض نظرا لجودة زيت الجوفالعالية التي يتمتع بها.