رياح مثيرة للأتربة والغبار على معظم مناطق المملكة    أستراليا تطالب روسيا بدفع تعويضات    قتيلان في كييف في هجوم روسي    وزير الاتصالات وتقنية المعلومات: المملكة تقدم مجموعة من المبادرات تسهم في تشكيل عصر للذكاء الاصطناعي    رئيس فريق فالكونز: مستعدون لخوض كأس العالم للرياضات الإلكترونية ب 60 لاعبًا في 5 ألعاب للمرة الأولى    اختتام أعمال توزيع هدية خادم الحرمين الشريفين    إطلاق جائزة "أداء الصحة"    4 برامج لتأهيل الكوادر الوطنية في التخصصات الصحية    موجز    خالد بن سلمان يبحث المستجدات مع وزير الدفاع المجري    وفاة بزه بنت سعود وعبدالله بن سعود    بين الدولة السورية و«قسد» برعاية أمريكية.. اجتماع دمشق الثلاثي يرسم ملامح تفاهم جديد    محرك طائرة يبتلع رجلاً أثناء الإقلاع    استهدف مواقع تابعة ل"حزب الله".. الجيش الإسرائيلي ينفذ عمليات برية جنوب لبنان    أمر ملكي: تعيين ماجد الفياض مستشارًا بالديوان الملكي بالمرتبة الممتازة    ليش مستغربين!    إدارة الأهلي تتجاهل الإعلام في حفل تدشين شعار النادي    أنديتنا.. التقييم أولاً    أمر ملكي: تعيين الفياض مستشاراً بالديوان الملكي    إحباط تهريب 310 كجم مخدرات    شدد على تسريع مشروعات الطاقة والتوسع في التدريب التقني.. "الشورى" يطالب بتحديث مخططات المدن    آل باخذلق وآل باعبدالله يحتفلون بزواج عبدالعزيز    "لويس الإسباني".. أول رواية عربية مستوحاة من "الفورمولا"    جسرنا الحضاري    "درويش" في الخليج نهاية أغسطس    "ورث" يجدد الفنون بلغة الألعاب الإلكترونية    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على ارتفاع    دراسة: بكتيريا شائعة تسبب سرطان المعدة    سان جيرمان يقسو على ريال مدريد برباعية ويبلغ نهائي مونديال الأندية 2025    بيتكوين تسجل أعلى مستوى لها مقتربة من 112 ألف دولار    مشاركة سعودية في تطوير التحكيم الآسيوي .. اختتام برنامج شهادة مقيمي الحكام 2025    منتخبات الأحساء وعسير والجوف والمدينة تكمل قائمة المتأهلين لبطولة المنتخبات الإقليمية تحت 13 عاماً    المملكة توزّع (2.617) سلة غذائية في عدة مناطق بباكستان    إلغاء إلزامية خلع الحذاء عند نقاط التفتيش في جميع مطارات أميركا    "الثقافة" تنظّم الأسبوع الثقافي السعودي في أوساكا    300 طالب في «موهبة الإثرائي» بالقصيم    «الديوان الملكي»: وفاة بزه بنت سعود..ووالدة عبدالله بن سعود بن سعد    القيادة تهنئ رئيس الأرجنتين بذكرى بلاده    "القصيم الصحي" يكرم المتميزين في مبادرة "إنسانيون الصحة"    ضبط 4 باكستانيين في المدينة المنورة لترويجهم (1.7) كجم (شبو)    وزير الدفاع يستقبل وزير دفاع المجر    نائب أمير منطقة مكة يستقبل معالي الأمين العام لهيئة كبار العلماء في ديوان الامارة    فرع هيئة الصحفيين السعوديين بالمدينة المنورة ينظم ورشة " الأخبار العاجلة بين السبق والمصداقية"    معالي الوزير الحقيل يبحث تحديات القطاع البلدي مع رجال الأعمال في الاحساء    أمير تبوك يزور الشيخ أحمد الخريصي في منزله    معالي أمين الشرقية يزور معرض سكني بالخبر    أمير تبوك يطلع على التقرير الشامل لأداء إدارة التعليم بالمنطقة    "الذوق العام" تدرب مندوبي التوصيل على مستوى المملكة        أمير منطقة جازان يرعى حفل افتتاح ملتقى "جسور التواصل 2025"    أمير تبوك يستقبل رئيس المجلس التأسيسي للقطاع الشمالي الصحي والرئيس التنفيذي لتجمع تبوك الصحي    زيادة بنسبة 121% في عدد العمليات الجراحية في تجمع الأحساء الصحي    دراسات حديثة: الكركديه ليس آمناً للجميع    إطلاق مبادرة "إثراء قاصدينا عِزُّ لمنسوبينا"    مستشفى الملك فهد الجامعي يدشّن "صوت المستفيد"    التطبير" سياسة إعادة إنتاج الهوية الطائفية وإهدار كرامة الانسان    الحب طريق مختصر للإفلاس.. وتجريم العاطفة ليس ظلماً    ترحيل السوريين ذوي السوابق الجنائية من المانيا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



نقص الكالسيوم الذي مصدره الحليب يؤدي إلى هشاشة العظام
د. الكنهل ل"الرياض":
نشر في الرياض يوم 03 - 01 - 2009


اوضح د. حمد بن عبدالرحمن الكنهل
استاذ قسم علوم الأغذية والتغذية - كلية علوم الأغذية والزراعة - جامعة الملك سعود اهمية الحليب
فقال بالحوار التالي:
@ كيف تقيمون الخطوة التي قامت بها وزارة الصحة ووزارة التربية والتعليم ووزارة الزراعة في توعية أفراد المجتمع السعودي بمرض هشاشة العظام من خلال إطلاقها للحملة الوطنية للتوعية بمرض هشاشة العظام إلى تخصيصها أول أيام العام الهجري لإطلاق فعاليات اليوم الوطني لشرب الحليب واللبن في 1430/1/1ه؟
- إن ما تقوم به وزارة الصحة في مجال توعية المجتمع سواء فيما يتعلق بمرض هشاشة العظام أو غيره من الأمراض مثل السكري ذات فعالية في تثقيف افراد المجتمع لكيفية التعامل مع مثل هذه الأمراض وطرق الوقاية منها ومن المعلوم ان الوقاية احد المهام الرئيسية التي تقوم بها وزارة الصحة والتغذية السليمة هي إحدى الركائز للوقاية من الأمراض. وهشاشة العظام هو من الأمراض التي يمكن تجنبه بالتغذية الصحيحة خلال مراحل العمر المختلفة وخاصة المراحل الأولى من العمر، وقد وفقت الوزارة في اختبار التوعية بأهمية الحليب كوسيلة للوقاية والحد من مرض هشاشة العظام والذي تمثل في إطلاق فعاليات "اليوم الوطني لشرب الحليب واللبن" في 1430/1/1ه، فمن الثابت علمياً ان الحليب هو المصدر الرئيس للكالسيوم في غذاء الإنسان ويعتبر نقص الكالسيوم السبب الرئيس للإصابة بهشاشة العظام.
@ ماهي الأهمية الكبرى لشرب الحليب واللبن وكيف يؤثران في بناء العظام لا سيما في العمر المبكر؟
- للحليب دور مهم واساسي في نمو وصحة العظام والاسنان، فالحليب يعتبر غذاء مهماً لبناء العظام والمحافظة على صحتها طوال العمر، فالأنسجة العظمية تتجدد باستمرار خلال فترة العمر حيث تتجدد جميع العظام خلال سبع إلى عشر سنوات عند البالغين بينما تتجدد عظام الاطفال خلال سنتين.
ويبلغ نمو العظام حده عند عمر 30سنة تقريباً بالرغم من أن 90% من نمو العظام يكتمل عند السن السابعة عشرة لذلك فإن الفرصة المناسبة لاكتساب أفضل نمو للعظام يكون خلال سنوات الطفولة والمراهقة مع استمرار الحاجة إلى الكالسيوم لاستكمال نمو العظام وتجديدها خلال سنوات البلوغ وحتى الشيخوخة، فعند الشيخوخة تقل القدرة على امتصاص العناصر الغذائية لذلك يجب العناية بتناول الأغذية الغنية بالكلسيوم لتعويض النقص في الامتصاص.
ونقص الكالسيوم في الغذاء يؤدي إلى مرض هشاشة العظام حيث تكون العظام قابلة للكسر بسهولة ونتيجة طبيعية للتقدم في العمر فإن الكالسيوم والبروتين تفقد من العظام بسرعة أكبر من سرعة تعويضها لذلك تصبح العظام اقل قوة وتحمل واكثر هشاشة إذا كان الفقد كبيراً مقارنة بالتعويض نتيجة لنقص الكالسيوم في الغذاء. وقد يصل هذا إلى حد مرضي - يسمى مرض هشاشة العظام - يجب علاجه وتظهر هذه في النساء خاصة نظراً للتغيرات الهرمونية بعد انقطاع الدورة الشهرية ولزيادة الاحتياج من الكالسيوم خلال الحمل والرضاعة. ولتفادي مرض هشاشة العظام في السنوات المتقدمة من العمر يجب أن يهتم بتغذية الأطفال والمراهقين بالأغذية الغنية بالكالسيوم وهي أساساً الحليب ومنتجاته لكي تكون عظامهم قوية ويصلوا إلى أعلى مستوى من النمو للهيكل العظمي من حيث الحجم وكثافة العظام كذلك فإن ممارسة الرياضة مثل المشي السريع والجري وحمل الأثقال تفيد في تقوية العظام.
ويجب العناية بتغذية الحوامل والمرضعات وخاصة فيما يتعلق باحتياجهن للكالسيوم وخلال فترة الحمل فإن المرأة تكون لديها قدرة أعلى لامتصاص الكالسيوم كما ان احتياجات الجنين يمكن ان تغطي من المخزون لديها فلذلك يجب أن يكون غذاء المرأة الحامل المرضعة غني بالكالسيوم ويفي باحتياجاتها واحتياجات الجنين من الكالسيوم وإلا أدى نقص الكالسيوم في الغذاء إلى استخدام الكالسيوم من عظامها لنمو الجنين مما قد يؤدي إلى هشاشة العظام.
ويمكن تلافي حدوث مرض هشاشة العظام بخطوتين الأولى للعناية بالتغذية وتناول منتجات الحليب الغنية بالكالسيوم خلال مراحل نمو العظام الأولى خاصة خلال سنوات المراهقة والسنوات التي تليها والثانية والاستمرار في تناول قدر كاف من منتجات الحليب للمحافظة على المخزون من الكالسيوم في العظام وخاصة بالنسبة للنساء خلال فترات الحمل والرضاعة ويعتبر اللبن غني بالكالسيوم والحموضة في اللبن تزيد من امتصاص الكالسيوم.
ولاستهلاك الحليب الغني بالكالسيوم دور مهم في بناء وصحة الاسنان، فالكالسيوم يشكل العنصر الأساسي في بناء الأسنان والمحافظة على قوتها ونقص الكالسيوم يؤدي إلى ضعف الاسنان كذلك فإن الحصول على النسبة الكافية من الكالسيوم في الغذاء عن طريق تناول الكميات الكافية من الحليب تزيد من نسبة الكالسيوم في اللعاب وهذا يفيد في تدعيم سطح الاسنان من العيوب الناتجة من فعل الاحماض. لذلك فإن تناول الحليب بين الوجبات عوضاً عن المشروبات الغازية والحلويات له دور في الحد من تسوس الاسنان الناتج من انتاج الحمض من قبل البكتريا التي توجد في الفم وتتغذى على السكريات المتبقية في الفم. يعد استهلاك المشروبات والأغذية المحتوية على السكر وخاصة الأغذية التي تلتصق بالأسنان مثل الحلويات والتمر والعسل، وسكر الحليب لا يسبب تسوس الأسنان لأنه لا يتحلل بسرعة. ولذلك فقد يكون من المفيد تناول الحليب أو الجبن بعد تناول الأطفال للحلويات والمشروبات المحتوية على السكر للتقليل من تسوس الاسنان حيث ان الحليب يعادل الاحماض المسببة لتسوس الاسنان بالإضافة إلى أنه غذاء مفيد للجسم


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.