يعد محصول الفاكهة السمة المميزة لتبوك الزراعية، حيث حققت الشركة تميزاً نوعياً في هذا المحصول وغطت بإنتاجها أسواق المملكة ودول مجلس التعاون حيث تستحوذ على نسبة أكثر من 30% من مبيعات السوق المحلي خلال موسم الإنتاج من اللوزيات (الخوخ، المشمس، البرقوق، النكتارين) و 18% من محصول العنب، فقد قرر مجلس إدارة شركة تبوك الزراعية الدخول في مجال إنتاج الفاكهة منذ السنوات الأولى لإنشاء الشركة بغرض الاستفادة القصوى من الموقع الجغرافي المميز للشركة إضافة إلى المحافظة على الموارد المائية باستخدام أنظمة الري بالتنقيط، وقد تم تنفيذ المرحلة الأولى من مشروع بساتين الفاكهة خلال موسم 1986/1985وذلك بزراعة 72763شجرة فاكهة واستمرت الشركة في التوسع فيه خلال المواسم المتتالية بالاستفادة من تجاربها المتراكمة من سنوات الإنتاج الأولى حيث زرعت أكثر من مليوني شجرة فاكهة.
