أوضح رجل الأعمال الأستاذ سليمان بن محمد الملوحي مدير عام مزارع الملوحي بعنيزة ان مهرجان الخضار الصحي الأول الذي ينظمه مركز الأبحاث الزراعية بالقصيمعنيزة متوافقاً مع الجهود والتوجهات التي تبذلها حكومتنا الرشيدة ايدها الله ممثلة بوزارة الزراعة في دعم الزراعة العضوية ومحافظة عنيزة ممثلة في الجمعية التعاونية الزراعية وبلدية عنيزة والقطاع الزراعي بالكامل ترجم هذا التوجه الرائد والفريد من نوعه من خلال انشاء مختبر فحص الخضار الجديد وصالة الخضار الجديدة بمحافظة عنيزة تعد الأولى من نوعها على مستوى المملكة والشرق الاوسط في مجال بيع الفواكه والخضروات النظيفة والطبيعية والخالية من بقايا المبيدات الزراعية، والتي لا تحتوي على أي مركبات كيمائية، ويأتي هذا السوق الجديد كاستجابة طبيعية للاتجاه السائد في العالم حاليا ونتيجة طبيعية للدراسات العلمية التي اثبتت الفوائد الصحية الكبيرة للخضروات الخالية من المركبات الكيمائية في رفع مستوى المناعة الطبيعية للجسم والوقاية من الكثير من الأمراض.. ويعتبر مشروع الملوحي للبيوت المحمية لإنتاج الخضار بمنطقة القصيم احد المشروعات الرائدة في مجال انتاج الخضروات النظيفة، حيث يتبني مشروعنا احدث الأساليب العلمية المتبعة، حيث تدار العملية الإنتاجية بالكامل من خلال نظمة التحكم الآلي في كافة المراحل الإنتاجية طبقا للطرق الفنية والتقنية الحديثة وبالتعاون مع العديد من المراكز البحثية والعلمية في اوربا، كما تخضع العملية الإنتاجية بكامل مراحلها للرقابة ووضع معايير عالية للجودة لا تقبل الإدارة بأي حال من الأحوال التهاون فيها، كما تعمل وحدة الدراسات بالمزارع دوما على التحديث الدوري لبرامج التشغيل لضمان افضل الطرق الإنتاجية وأرشادها بالإضافة الي دراسة الاتجاهات الاستهلاكية والسوقية واضعين في الاعتبار ضرورة مواكبة الاحتياجات المتزايدة للسوق المحلية والخليجية في تقديم مستوى من الجودة يضاهي المستويات العالمية.. لذلك ووفقا للاعتبارات السابقة، فأن مشاركتنا المتميزة بسوق الخضار الجديد بمحافظة عنيزة يأتي تتويجا لمسار اكثر من خمسة وعشرون عاما من الجهد والخبرة في مجال انتاج الخضروات والبيوت المحمية وصولا الى تقديم الاستشارات الفنية للعديد من المشروعات الوطنية بالمملكة.. فمنذ عام 1980م وبتوفيق الله عز وجل تم التخطيط لإنشاء مشروع الملوحي للبيوت المحمية لإنتاج الخضار، حيث بدأ العمل في تنفيذ المرحلة الأولى للمشروع عام 1983م، وقد تم العمل على انشاء عدد (7) بيوت محمية مكيفة على مساحة 36.500متر مربع، مجهزة بأحدث انظمة الري والفلترة ووحدات التحكم في الحرارة والبرودة، بالإضافة للمعدات والمكائن وغرف للفرز والتعبئة والتغليف.. وثم بدأ العمل بالتوسعة الثانية على مساحة 30.000متر مربع بعدد (6) بيوت محمية زجاجية مكيفة، حيث بلغت الطاقة الإنتاجية للبيت الواحد حوالي 290طناً خلال العام من محصول الطماطم، حيث يعتبر هو المحصول الرئيسي ويشغل حوالي 80% من المساحة المزروعة، وهناك بعض المنتجات الأخرى من الخضروات مثل الخيار والكوسة والفلفل البارد وغيرها، وفي نفس الوقت تم انشاء عدد (40) بيتاً بلاستيكا مكيفة على مساحة هكتار ونصف الهكتار، ويدار بأنظمة التحكم الآلي.. وفي عام 1998م بدأت التوسعة الثالثة بتنفيذ عدد (6) بيوت محمية زجاجية مكيفة ولكن بمواصفات احدث واكثر تطوراً من سابقتها، مما ساهمت في زيادة الطاقة الإنتاجية للمشروع، حيث وصل عدد البيوت المحمية بمشروع الملوحي للخضار (20) بيتاً زجاجياً مكيفاً، وبفضل الله سبحانه وتعالى بلغت الطاقة الإنتاجية للمشروع عند عمليات التشغيل الكامل حوالي 5.800طن من الخضار خلال العام، اما بالنسبة لعمليات التسويق، فإننا نقوم بتعبئة منتجاتنا باستخدام احدث وسائل الفرز والتعبئة والتغليف لمنتجاتنا، ونقوم بتسويقها في اسواقنا المحلية في جميع مناطق المملكة، وخاصة منطقة القصيموالرياضوجدة والدمام، وبعض اسواق الخليج وذلك حتى يكون لمشروعنا جزء من المساهمات الفعالة في توفير الخضار الطازج للمساهمة في الوصول للاكتفاء الذاتي من الأمن الغذائي، حيث اننا نستخدم افضل انواع الأسمدة وأيضاً افضل طرق المكافحة، وجار العمل على التحول تدريجياً الى استخدام طرق التسميد والمكافحة العضوية.. وقريباً ان شاء الله سوف نقوم بعملية التوسعة الكبيرة للمشروع، حيث تم الحصول على الترخيص من وزارة الزراعة بإنشاء عدد (10) بيوت محمية اخرى، وجار دراسة المعاملة من قبل البنك الزراعي - ادارة المشاريع - تمهيداً لتمويل المشروع من قبل البنك، مما يؤدي بإذن الله الى مضاعفة الطاقة الإنتاجية للمشروع بالكامل حيث من المتوقع ان تصل الى 10.000طن عن الانتهاء من تنفيذ وتشغيل المرحلة الرابعة من التوسعة للمشروع. وبهذا يعتبر مشروع لملوحي للخضار من اكبر المشروعات الزراعية بمنطقة القصيم.. ختاماً اقدم مع بالغ التقدير شكرنا لكافة القائمين على هذا المهرجان وعلى رأسهم رئيس لجنة تنمية السياحة سعادة محافظ عنيزة المهندس مساعد بن يحيى السليم وأمين وأعضاء اللجنة، كما اقدم الشكر والتهنئة لرئيس اللجان العاملة في المهرجان المهندس عبدالعزيز السعود ورؤساء وأعضاء اللجان على نجاحهم الرائع، ولا يفوتني ان اقدم الشكر لمقام وزارة الزراعة ممثلة بمعالي الوزير ووكلاء الوزارة على دعمهم وحرصهم والشكر الخاص لصحيفتنا المتميزة "الرياض" على دعمها الدائم وتواجدها ورعايتها وتفاعلها بهذا المهرجان.