مهرجان دبي يستعرض مفاهيم الطهي والمأكولات

حقق مهرجان دبي للمأكولات خلال دورته العاشرة نجاحاً عبر استقطابه الذواقة ومحبي الطعام ضمن العديد من الأنشطة والفعاليات التي انطلقت في 21 أبريل وتستمر حتى 7مايو 2023، بمشاركة مئات المطاعم والمقاهي وأمهر الطهاة، لتقديم تجارب طهي فريدة ومفاهيم محلية وعالمية مبتكرة في مجال إعداد الطعام. تطور مشهد الطعام في دبي حيث انتشرت عربات المأكولات الخفيفة والمطاعم الشاطئية، إضافة إلى ظهور العديد من المفاهيم الجديدة والفعاليات المرتبطة بالطعام والوجهات الاستثنائية، بالإضافة إلى تجارب الطعام الطازج وقاعات تناول الطعام المميزة، والتي توفر تجارب فريدة ومتنوعة، والتي يحرص مهرجان دبي للمأكولات على الاحتفاء بها كل عام. ويتضمن مهرجان دبي للمأكولات، الذي تُنظمه مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، إحدى مؤسسات دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي، العديد من الفعاليات، من بينها أسبوع دبي للمطاعم، الذي انطلقت فعالياته في عام 2016، ويستمر هذا العام بتوفير تجارب لتناول الطعام. وتشكل الدورة العاشرة من مهرجان دبي للمأكولات، بما تتضمنه من الفعاليات المفضلة التقليدية والعروض الجديدة، فرصة مثالية للاحتفال بمسيرة المهرجان الممتدة على مدار السنوات العشر الماضية، واستكشاف عروض الطعام المتنوعة في دبي». أبرز الوجهات المطاعم الحاصلة على شهادة عالمية أعلن فندق العنوان جراند كريك هاربر عن فتح أبوابه، ليبدأ أحد أكثر الفنادق المرتقبة في المدينة باستقبال ضيوفه ومنحهم تجربة فائقة الفخامة في واحد من أجمل المواقع بدبي. يتمتع الفندق بموقع بديع على خور دبي، ويضم 223 غرفة فندقية أنيقة تتنوع مساحاتها وتجهيزاتها لتوفر للضيوف تجربة لا تنسى. كما يعدّ الفندق أوّل فندق من فئة خمس نجوم في الواجهة المائية الجميلة في مرسى دبي كريك هاربر، وبوسع الضيوف الاستمتاع فيه بإقامة مفعمة بالرفاهية والاسترخاء بفضل التجهيزات الراقية والاطباق الشهية والمزايا العديدة التي تساعدهم في تجدّد الجسم والذهن.
بعد النجاح الذي حققه الشيف المميز ريف عثمان في مطاعم "زوما" دبي و"بلاي" وغيرها من المطاعم الشهيرة، يترأس حالياً مطبخ "ريف جابانيز كوشياكي" الذي يلاقي شعبية واسعة بين ذوّاقة الطعام ورواد المطاعم. يقدّم هذا المطعم العفوي الرائع، الحائز على جائزة "تايم أوت دبي"، أشهى مأكولات الشارع السينغافورية الشعبية من موقعه في دار الوصل مول في الجميرا. قامت كو شوكوليت بافتتاح أول مصنع للشوكولاتة ُيقدم خدماته من المنشأ الى الُمستهلك في منطقة الشرق الأوسط. بعد مرور 4 سنوات على انطلاق أعمالنا عبر الأنترنت لتشمل التعامل مع الآف المنازل في منطقة الشرق الأوسط ُيمكنكم الآن الأستمتاع بالشوكولاتة والمشروبات الصحية التي يتم انتاجها محلياً في دولة الاما ارت العربية ال ُمتحدة في شركة عائلية تديرها ام أرة وهكذا فقد فتحت كو شوكوليت أبوابها لتقدم خدماتها من المنشأ الى الُمستهلك كأول مصنع للشوكولاتة من نوعه في منطقة الشرق الأوسط. يركّز مطعم "تايبل" على تقديم منتجات صحيّة من المزرعة إلى المائدة في موقعٍ مميّز ضمن مركز جميل للفنون. تأسّس هذا المخبز والمطعم على يد "بيتر آهن" وسرعان ما حاز على جائزة "بيب غورماند" من دليل ميشلان إذ يركّز على المنتجات الطازجة من المزارع المحلية. يهدف "تايبل" إلى حماية البيئة عبر الحدّ من هدر الطعام وتبنّي مفاهيم الاستدامة والبساطة والنزاهة. تذوّق منتجات صحية وطازجة في "تايبل" انضم الشيف الشهير محمد أورفلي إلى شقيقيه وسيم وعمر المتخصصَين في الحلويات وأطلقوا مطعماً خيالياً يأخذ المطبخ شرق الأوسطي إلى أفق جديدة مع نكهات فريدة ومكونات معدّة بطرق مبتكرة، فباتت حانتهم الصغيرة والشعبية على قائمة أفضل 50 مطعمًا في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. يقع المطعم في إحدى الساحات الجميلة في مركزالوصل التجاري 51. احجزوا مسبقاً إحدى طاولات هذه الوجهة الشعبية في الصالة الداخلية أو في الخارجية لتضمنوا مكاناً شاغراً. توقعوا أن تتذوّقوا أشهى الحلويات في هذا المطعم بما أن اثنين من مؤسسيه خبيران في إعداد الحلويات. اختاروا بين مجموعة شهية من الأطايب المعروضة بشكل لافت ومنها قالب حلوى أورفالي بالكرز و الشوكولاته الداكنة. كانتين الشاطئ برعاية اتصالات من &e " بنسختها الجديدة والخاصة التي تحتفي بمرور 10 سنواتٍ على انطلاقها، والتي اقيمت في شهر أبريل. استمتع بتجربة طعام لا مثيل لها أمام منظر البحر الرائع في مطعم "3 فلس" الواقع في ميناء جميرا للصيد والحائز على عدّة جوائز. يقدّم هذا المطعم أشهى المأكولات الآسيوية العصرية التي تحمل لمسات المطبخ الياباني فضلاً عن الآيس كريم بالشوكولاتة المرّة. لا يتلقّى مطعم "3 فلس" طلبات الحجز فاحرص على الوصول في وقت مبكر لضمان الحصول على مكان. يعتبر لينز اند جيمز وجهة الترفيه العائلي و ألعاب البولينج, والترفيه العائلي الفريدة من نوعها للكبار و الصغار معاً من خلال افتتاح فرعه الأول في ميركاتو مؤخراَ. يقدم مطعم فارك تجربة طاولة الشيف الفاخرة خلال مهرجان دبي للمأكولات أعلن مطعم فارك، المطعم الهندي الفاخر والحائز على جوائز عديدة، عن إطلاق تجربة طاولة الشيف الأولى في المطعم. وتشمل التجربة مزيجاً فريداً من النكهات الهندية التي يعدّها اثنان من الطهاة المشهورين، وهما الشيف التنفيذي سونو كويثارا في مطعم فارك، منتجع وسبا تاج إكزوتيكا النخلة دبي، والشيف المميز سريرام إيلور الحائز على نجمة ميشلان في مطعم Quilon بالعاصمة البريطانية لندن. يقدّم مطعم تاشاس، الذي تأسس في جوهانسبرج عام 2005 على يد ناتاشا سايدرز، تجربةً استثنائية مع قائمة غنية من المأكولات الشهية، وسط أجواءٍ فريدة وخدمة شخصية متميزة. وتضم محفظة العلامة 14 فرعاً في جنوب إفريقيا وستة فروع في الإمارات، وافتتح أول فرع لها في دبي في غاليريا مول في شارع الوصل، وسرعان ما توسعت إلى أبوظبي، مع خطط لمزيدٍ من التوسع والتطور في المستقبل. تلذّذ بالمأكولات الإيرانية الكلاسيكية بلمسةٍ مميزة في مطعم الطاهية الشهيرة "أريانا باندي" في منتجع "رويال أتلانتس" دبي، حيث تستوحي الأطباق من وصفاتٍ عائلية تناقلتها الأجيال مثل سمك القاروس المنكّه بالورد وكباب "فيليه" محضّر على طريقة بحر قزوين فضلاً عن "الآيس كريم" مع الزعفران والفستق وماء الورد والشاي الفارسي التقليدي. احتفالاً بالنسخة العاشرة من "مهرجان دبي للمأكولات" ولفترةٍ محدودة يقدم "تايم أوت ماركت دبي" العرض الخاص "طبق ب 10 دراهم" لدى جميع وجهات الطعام فيها، من 21 أبريل إلى 7 مايو 2023، لتمنح عشاق الطعام الفرصة المثالية للاستمتاع بالعديد من الأطباق المتنوّعة التي يعدّها أمهر الطهاة في دبي. يُعتبر "بالم ويست بيتش" في نخلة جميرا الوجهة المثالية لعشّاق الطقس المشمس والبحر. تمتدُّ الوجهة على مسافة 1.6 كلم وتوفّر أنشطة ترفيهية على الشاطئ على مدار اليوم، بالإضافة إلى إطلالات مميزة على أُفق دبي حيث يمكنكم قضاء أمتع الأوقات مع العائلة والأصدقاء، وبرفقة حيواناتكم الأليفة التي يمكنكم اصطحابها معكم. كما يضمّ "بالم ويست بيتش" فنادق مصنّفة من فئة خمس نجوم مثل "فيرمونت النخلة" و"هيلتون" دبي نخلة جميرا و"فايف" نخلة جميرا وغيرها، بالإضافة إلى عقارات سكنية فاخرة مثل "سوهو" نخلة جميرا و"ون بالم" عاد مهرجان دبي للمأكولات إلى ميركاتو ليصبح ميركاتو وجهة الزوار المفضلة الحافلة بباقة متنوعة من عروض المأكولات و العروض المسرحية الترفيهية و أجواء المرح في الفترة مابين 27 أبريل إلى 7 مايو. زوار ميركاتو على موعد مع خيارتهم المفضلة من مجموعة من المطاعم التي تقدم أطباقًا شهية ومذاقات عالمية تتضمن المطبخ الإماراتي التقليدي، الهندي الحار، البرغر الأمريكي و بعض النكهات الحديثة. وجهة الترفيه العائلي الفريدة من نوعها للكبار و الصغار معاً تقدم مجموعة من الألعاب مثل البولينج، و ألعاب الفيديو و ألعاب الواقع الإفتراضي التي لم يسبق لكم تجربتها من قبل. بالإضافة إلى تذوق ألذ برجر من مطعم فوود ترندس . يمتد الحي الصيني في مجموعة من الألوان على الجانب الآخر من حلبة دبي للتزلج على الجليد، وهو مكرس للانغماس الآسيوي الأصيل. ابدأ رحلتك إلى الشرق الأقصى من خلال تذوق المأكولات الإقليمية المليئة بالنكهات في قاعة الطعام الضخمة.