من المتعارف أن المشروبات الباردة تنعش الجسم في الصيف وتبعث البرودة وتقوم على ترطيبه، لكن الأبحاث العلمية توصلت إلى أن العكس صحيح وذلك لأن الجسم سرعان ما يتفاعل مع المشروبات الباردة ويعمل على تعديل حرارتها لتتأقلم مع الجو البارد مما يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة الطبيعية، والغريب في الأمر أن المشروبات الساخنة تعمل على تبريد الجسم وإنعاشه من المشروبات الباردة. وأثبت العلماء أن شرب الشاي والقهوة في أيام الصيف، يؤدي إلى ارتفاع الحرارة داخل الجسم الذي يتجهز فوراً للعمل على تبديد درجاتها المرتفعة عبر التعرق وتبخر المياه على الجلد، بالتالي يبرد كل الجسم آلياً. على جانب أن الأبحاث والتقارير المجرية على هذا الموضوع نصت على تجنب المشروبات الباردة في درجات حرارة مرتفعة لأنها لا تقلل من العطش، وتؤدي إلى ضيق الأوعية الدموية مما يسبب المزيد من الضرر على الجسم. ومن الضروري تجنب الفاكهة الجافة في الصيف على الرغم من أنها صحية ومغذية لأنها تولد حرارة الجسم وتعويضها بالفاكهة الطازجة، وتجنب تناول بعض الأطعمة في الصيف مثل السبانخ والفلفل الحار والفجل والثوم والبصل، لأنها تعمل على توليد الحرارة في الجسم. وتبينت الأبحاث أن تغطية الجسم من الرأس إلى القدم، مثلما يفعل القاطنون في الصحراء، تقلل من تعرض الجسم لحرارة الجو الخارجي.
