عادة الجلوس الأسرية جزء من الحضارة الصينية والسمك يقدم نصفين!

عرفنا الأطباق الصينية من عدة سنوات بل صارت بعض الأطباق الصينية ضمن مائدة البيت السعودي، وانتشار تلك الأطباق مثل انتشار الصينيين أنفسهم، فلا تكاد تخلو بقعة من العالم من الصينيين. من أشهر الأكلات الصينية شوربة (وان تان) وتتكون من الخضار المشكلة ومنها الفلفل الرومي الأحمر والأصفر والقرنبيط والكرنب والخيار والبازلاء وطبق (زو) ويصنع من فول الصويا وبذور السمسم والسكر وصلصة الصويا. طبق (جذور اللوتس) وهو وجبة صحية جداً من التراث الصيني القديم، وهي حساء البطاطس مع السلطة وتقدم باردة. (لومبيا) وتشتهر في الصين والفلبين وتايلاند وكوريا وتتكون من جوز الهند والدجاج والفول السوداني المجروش والبطاطا الحلوة والبيض والخس والثوم. من الحلويات المشهورة (التوفو) و(حلويات الصويا). بعض العادات الشعبية في الأكل صارمة مثلها مثل العادات اليابانية فعادات الجلوس الأسرية جزء من الحضارة الصينية ولهذا يجب التنبه لبعض التصرفات غير المقصودة مثل غرز ملقاط طعامك عمودياً في صحن الأرز، أو توجيه صنبور إبريق الشاي للشخص المقابل وغيرها من العادات التي تعتبر من الخروج عن حدود اللباقة. من أغرب العادات أن السمك يقدم نصفين لأنه من غير الأدب أن تقلب السمكة لاعتقاد قديم أنه إشارة لسوء الحظ عندهم.