يقوم بعض الاشخاص المتخصصين في صناعة الاختام بحفر الاختام والكليشيهات لأناس معنيين ، كالكتاب والمشايخ والقضاة ، وعمد الاحياء والتجار ، ولكل شخص خاتم خاص يمهر به الأوراق ، وهي بمثابة التصديق على محتويات الوثيقة. ويقوم صانعها بحفرها يدوياً عن طريق الأدوات اليدوية البسيطة وتحفر بشكل مقلوب لكي تظهر عند ختمها بشكلها الصحيح واشتهرت فيها منطقة مكةالمكرمة والمدينة المنورة وغيرها من المدن. وتعد حرفة العصايب من الحرف القديمة المعروفة باسم الخطور العطرية التي تنبت في جبال المنطقة الجنوبية وتستخدم في الأفراح ومناسبات الاعياد حيث توضع فوق هامة الرأس وتعطي روائح زكية تعج بأنواع الزهور الجبلية وتعطي شكلاً جمالياً للابسها.