المخزونات الغذائية والطبية تتناقص بشكل خطير في غزة    تراجع النفط وسط تأثير التوترات التجارية    منظمة العفو الدولية: إسرائيل ترتكب جريمة إبادة جماعية    أمير منطقة جازان يرعى حفل تخريج الدفعة ال20 من طلبة جامعة جازان    الهدد وصل منطقة جازان.. الأمانة العامة تعلن رسميًا عن الشوارع والأحياء التي تشملها خطة إزالة العشوائيات    ولي العهد يتبرع بمليار ريال دعماً لتمليك الإسكان    ولي العهد يعزز صناعة الخير    السعودية ومصر تعززان التعاون الصناعي    وفاة «أمح».. أشهر مشجعي الأهلي المصري    الفالح: 700 فرصة استثمارية في الشرقية بقيمة 330 ملياراً    توجّه دولي يضع نهاية لزمن الميليشيات.. عون:.. الجيش اللبناني وحده الضامن للحدود والقرار بيد الدولة    بوتين يعلن هدنة مؤقتة في ذكرى انتصار الاتحاد السوفيتي    الانتخابات العراقية بين تعقيدات الخريطة وضغوط المال والسلاح    النصر يتوج بكأس دوري أبطال آسيا الإلكترونية للنخبة 2025    المنتخب السعودي للخماسي الحديث يستعد لبطولة اتحاد غرب آسيا    نادي الثقبة لكرة قدم الصالات تحت 20 سنة إلى الدوري الممتاز    في الجولة 31 من يلو.. نيوم لحسم اللقب.. والحزم للاقتراب من الوصافة    كلاسيكو نار في نصف نهائي نخبة آسيا للأبطال.. الأهلي والهلال.. قمة سعودية لحجز مقعد في المباراة الختامية    رافينيا: تلقيت عرضا مغريا من الدوري السعودي    بالتعاون بين وزارة النقل و«كاوست».. إطلاق مشروع «أرض التجارب» لتطوير قطاع النقل بالمملكة    الضيف وضيفه    شدّد على تأهيل المنشآت وفق المعايير الدولية.. «الشورى» يطالب بتوحيد تصنيف الإعاقة    زواجات أملج .. أرواح تتلاقى    أمير المدينة يدشّن مرافق المتحف الدولي للسيرة النبوية    الأمير فيصل بن سلمان:"لجنة البحوث" تعزز توثيق التاريخ الوطني    حكاية أطفال الأنابيب (2)    استعراض منجزات وأعمال "شرف" أمام أمير تبوك    محمد بن عبدالرحمن يلتقي نائب "أمن المنشآت"    مباحثات دولية حول تأثير التقنيات الحديثة لتمويل الإرهاب في اجتماع الرياض.. اليوم    وزارة الداخلية تواصل تنفيذ مبادرة "طريق مكة" في (7) دول و(11) مطارًا    «الشورى» يقر توصيات لتطوير مراكز متخصصة للكشف المبكر لذوي الإعاقة والتأهيل    بيئة جدة تشارك في فعالية «امش 30»    مستشفى الملك خالد بالخرج يدشن عيادة جراحة السمنة    هيئة الربط الخليجي ومعهد أبحاث الطاقة الكهربائية ينظمان ورشة عن الذكاء الاصطناعي التوليدي    محافظ محايل يكرم العاملين والشركاء في مبادرة "أجاويد 3"    6.47 مليارات ريال إيرادات المنشآت السياحية في 90 يوما    فرقنا نحو المجد الآسيوي: إنجازات غير مسبوقة.. ونهائي نحلم به    يايسله: الهلال لا يقلقني    46 قتيلا في انفجار ميناء إيران    انطلاق ملتقى "عين على المستقبل" في نسخته الثانية    شذرات من الفلكلور العالمي يعرف بالفن    GPT-5 وGPT-6 يتفوقان على الذكاء البشري    أمير المدينة المنورة يدشّن المرافق الحديثة للمتحف الدولي للسيرة النبوية    مكتبة الملك عبدالعزيز تعقد ندوة "مؤلف وقارئ بين ثنايا الكتب"    تدشين 9 مسارات جديدة ضمن شبكة "حافلات المدينة"    جمعية الخدمات الصحية في بريدة تفوز بجائزة ضمان    القبض على مواطن بتبوك لترويجه مادة الحشيش المخدر    محافظ تيماء يرأس الجلسه الأولى من الدورة السادسة للمجلس المحلي    بلدية مركز شري تُفعّل مبادرة "امش 30" لتعزيز ثقافة المشي    جامعة الأمير سلطان تطلق أول برنامج بكالوريوس في "اللغة والإعلام" لتهيئة قادة المستقبل في الإعلام الرقمي    أمير الشرقية يرعى تخريج الدفعة ال 46 من جامعة الملك فيصل    مدير الجوازات يستعرض خطة أعمال موسم الحج    السعودية تمتلك تجارب رائدة في تعزيز ممارسات الصيد    كيف تحل مشاكلك الزوجيه ؟    بتوجيه من ولي العهد.. إطلاق اسم "مطلب النفيسة" على أحد شوارع الرياض    «جمعية تجهيز» تُخصص رقماً مجانياً للتواصل    «هيئة الشورى» تعقد اجتماعها الثامن    ملتقى «توطين وظيفة مرشد حافلة» لخدمة ضيوف الرحمن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل شوربة العدس
نشر في المواطن يوم 13 - 11 - 2020

شوربة العدس من الأطباق التي يمكنها أن تمنحك الشعور بالدفء والطاقة، ولهذا فمع اقتراب فصل الشتاء نجد العديد من الأمهات وربات المنزل يبحثون عن طريقة عمل شوربة العدس بالتفصيل.
شوربة العدس
شوربة العدس من الأطباق المميزة ذات المذاق الرائع التي لا تخلو منها مائدة خلال فصل الشتاء أو في شهر رمضان، فهي من الأطباق المفيدة والتي يمكنها أن توفر لمن يتناولها الطاقة التي يحتاج إليها، كما أنها تجعلك تشعر بالدفء الشديد بعد تناولها.
وقد تحتاج طريقة عمل شوربة العدس إلى العديد من المكونات المفيدة، مما جعلها من الأطباق المميزة والمفيدة جدًا لصحة الإنسان، ولهذا فسوف يقوم موقع المواطن اليوم بتقديم لنا طريقة عمل شوربة العدس بالتفصيل، لتقدمي لأفراد عائلتك وجبة مفيدة وذات مذاق رائع.
طريقة عمل شوربة العدس
شوربة العدس من الأطباق السهلة والبسيطة ولكنها لذيذة وشهية وأيضًا مغذية، هذا بالإضافة إلى أنها من الأطباق التي لا يحتاج إعدادها لوقت طويل، ففي خلال عشر دقائق تكون جاهزة للأكل.
المكونات المطلوبة
1. ربع كيلو من العدس الأصفر.
2. بصلة كبيرة الحجم.
3. حبة من البطاطس متوسطة الحجم.
4. أربع حبات كبيرة من الجزر.
5. ملعقة صغيرة ممتلئة من الكمون.
6. لتر من الماء المغلي.
7. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
8. ملح طعام حسب الرغبة.
9. ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
10. مكعب مرقة دجاج.
طريقة التحضير
* من الضروري أن تقومي بتنقية العدس لإزالة منه الشوائب، ومن بعدها يجب أن تقومي بغسله جيدًا عدة مرات.
* اتركي العدس جانبًا ثم قومي بتقشير حبة البطاطس ثم قومي بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
* ثم قومي أيضًا بتقشير الجزر وقطعيه هو الآخر إلى مكعبات أو شرائح.
* ثم قومي بتقشير البصل ومن بعدها قومي بفرمه فرمًا ناعمًا.
* هنا عليكي أن تقومي بوضع إناء عميق مناسب على النار ثم قومي بإضافة له مقدار الزيت، ومن بعده العدس المغسول والبطاطس والجزر والبصل.
* قومي بتقليب جميع هذه المكونات مع بعضها لمدة خمس دقائق، ثم قومي بإضافة لهم الماء المغلي.
* قومي بتغطية الإناء واتركيه حتى يتم سلق كافة المكونات، وقد يحتاج الأمر إلى خمسة وأربعون دقيقة.
* بعد التأكد من نضج كافة المكونات ارفعي عنها الغطاء واتركيها حتى تبرد بعض الشيء.
* ومن ثم قومي بخلط كافة هذه المكونات بالخلاط الكهربائي، حتى ينعم الخليط ويتجانس تمامًا.
* قومي بوضع إناء آخر على النار ثم قومي بتصفية بها خليط الشوربة الموجود بالخلاط.
* قومي بإضافة له الكركم والفلفل الأسود والكمون واتركيهم حتى الغليان لمدة خمس دقائق.
* وبهذا تصبح الشوربة جاهزة للتقديم والاستمتاع بمذاقها الرائع.
طريقة عمل شوربة العدس بحامض
المكونات المطلوبة
1. ربع كيلو من العدس الأحمر الصغير.
2. كوبان من السلق المفروم فرمًا ناعمًا.
3. لتر من الماء.
4. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
5. حبة كبيرة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
6. ملح طعام ناعم.
7. ملعقة كبيرة ممتلئة من الدقيق ويتم إذابتها بكوب من الماء.
8. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
9. ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
10. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
11. حبتان من الكوسة المقشرة والمقطعة شرائح.
طريقة التحضير
* قومي بوضع إناء عميق على النار، ثم قومي بوضع به الماء والعدس المغسول، واتركيهم على نار متوسطة حتى ينضج العدس تمامًا.
* قومي بوضع زيت الزيتون بمقلاة على النار، ثم قومي بقلي الثوم والبصل، ومن ثم ارفعيهم من على النار واتركيهم جانبًا.
* هنا عليكي أن تقومي بإضافة الكوسا إلى العدس وأيضًا الثوم والبصل المقلي.
* ومن بعدها قومي بإضافة له الملح حسب المذاق، واتركيه على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان لمدة خمس دقائق.
* في النهاية قومي بإضافة له عصير الليمون والنعناع والدقيق المذاب في الماء وتقليب كافة المكونات مع بعضها وتركها خمس دقائق، وبهذا تكون الشوربة جاهزة للتقديم.
طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية
المكونات المطلوبة
1. ربع كيلو من العدس الأصفر.
2. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
3. ملعقتان كبرتان من الزبدة.
4. حبتان من البصل المفروم.
5. مكعب من مرقة الدجاج.
6. حبة متوسطة من البطاطس.
7. حبتان من الطماطم.
8. ثلاث فصوص من الثوم.
9. لتر من الماء.
10. نصف ملعقة صغيرة ممسوحة من الفلفل الأسود الناعم.
11. ملح طعام حسب الرغبة.
12. ثلاث حبات من الجزر.
13. رشة من النعناع المجفف.
طريقة التحضير
* قومي بتنقية العدس من أي شوائب ثم قومي بغسله أكثر من مرة، ثم ضعيه في إناء عميق ومعه مقدار الماء وارفعيهم على نار متوسطة.
* ثم قومي بتقشير البطاطس والجزر، ثم قومي بتقطيعهم إلى مكعبات، ثم قومي بإضافتهم إلى العدس.
* قومي بتقشير البصل والثوم، ثم قومي أيضًا بإضافتهم إلى العدس، وانتظري حتى يبدأ هذا الخليط في الغليان ثم قومي بإضافة له مكعب المرق.
* من الضروري أن تقومي بتقليب الخليط من حيت لآخر حتى لا يتحول إلى كتل، وعند التأكد من ضج كافة المكونات، قومي بإضافة لهم الملح والفلفل واتركيهم حتى يبرد تمامًا.
* بعد التأكد من أن خليط العدس قد برد تمامًا قومي بخلطه جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
* هنا عليكي أن تقومي بوضع شوربة العدس بأطباق التقديم، ثم قومي بوضع مقدار الزبدة في مقلاة على النار.
* ومن ثم قومي بوضع بها حبة من البصل المفروم ومعها النعناع المجفف وحبة الطماطم، وقومي بتقليبهم جميعًا مع بعضهم لمدة ثلاث دقائق فقط.
* ومن بعدها قومي بإضافة هذا الخليط إلى الشوربة الموجودة بأطباق التقديم، وقومي بتقديمها وهي ساخنة مع شرائح الخبز المحمص.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.