دوري عنيد    الهلال الأحمر بنجران يكشف إحصائيات شهر مارس 2025    موجز    تراجع طفيف للأسهم الأمريكية في ختام التعاملات    لك حق تزعل    اتفاقات مع "قسد" في طريق التعافي بخطوات ثابتة.. سد تشرين والنفط تحت إدارة الدولة السورية    القمة الثلاثية تطالب بوقف إطلاق النار ودعم دولي للسلطة الفلسطينية    الأميرة هيفاء آل سعود: الفعاليات الرياضية استقطبت 14 مليون سائح    الهلال.. مجد تحول لأطلال    خسارة النصر.. تغربل الهلال قبل النخبة الآسيوية    في ظهوره الثاني هذا الموسم.. جماهير الاتحاد تشيد بمستوى الأسباني هيرنانديز في ديربي الغربية    "يلو 28".. قمة الوصافة وديربي حائل في أبرز مواجهات الجولة    موهبة عالمية جديدة على رادار الهلال    هل حان الوقت لالغاء الموافقات التأمينية؟    هل هناك رقم مقبول لعدد ضحايا حوادث المرور؟    "الحج" تحدد غرة ذي القعدة "آخر موعد".. و"الداخلية": 100 ألف ريال غرامة تأخر مغادرة الحجاج والمعتمرين    أمير جازان يشهد توقيع عدد من الاتفاقيات والشراكات المجتمعية.. تدشين حملة الأمير سلطان بن عبدالعزيز للتوحد    نقاط التحول    الساعة    ماجد المصري: لم أتوقع نجاح "رجب الجرتلي" الشرير والحنون    موجة تفشى الحصبة الحمراء في أمريكا    ماذا بعد العيد؟    "أكيارولي».. قرية إيطالية يشيخ سكانها دون أمراض    طيران الرياض وأسعار التذاكر    اقتصاد وطني قوي    الأراجيف ملاقيح الفتن    رجال الأمن صناع الأمان    100 ألف ريال غرامة تأخر الإبلاغ عن الحاج أو المعتمر المنتهية مدة إقامته    وزير الدفاع يبحث مع نظيره الأميركي تطورات الأوضاع الإقليمية    قتيل في غارة إسرائيلية على جنوب لبنان    6% نموا سنويا في سوق الصدامات بالمملكة    بين النصّ الورقي و الأرشفة الرقمية.. حوار مع إبراهيم جبران    حوارات فلسفية في تطوير الذات    25% انخفاضا بمخالفات هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية    بين التقاليد والابتكار.. أين شريكة الحياة؟    أخضر الناشئين يعاود تدريباته بعد التأهل لكأس العالم    الموظف واختبار القدرات    العراق: المحادثات بين السوداني وقادة الفصائل تحرز تقدماً    يوم الصحة العالمي.. المملكة تعزز الوعي    أكثر من 8000 مستفيد من خدمات " إرادة" في رمضان    حضور لافت لثقافات متعددة بمعرض ليالي في محبة خالد الفيصل    قادة مصر والأردن وفرنسا يدعون إلى عودة فورية لوقف إطلاق النار في غزة    فيصل بن بندر يستقبل محافظ الدرعية وأمين الرياض    أمير جازان يدشّن حملة سلطان بن عبدالعزيز للتوحد    نائب أمير الشرقية يستقبل مجلس «طويق»    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظِّم لقاء معايدة    أمانة جمعية الكشافة تقيم حفل معايدة لمنسوبيها    السعودية تتأهل لكأس العالم لكرة القدم تحت 17 عاما للمرة الرابعة في تاريخها    "أمالا" تُثري بينالي الفنون الإسلامية بجلسات حوارية وورش عمل مبتكرة    العلاقة بين وسائل التواصل والتربية السليمة    صدح بالآذان 40 عاماً .. الموت يغيب المؤذن محمد سراج ليلة العيد    استقبل ونائبه المهنئين بعيد الفطر.. المفتي: حريصون على نشر العلم الشرعي بالأحكام العامة والخاصة    "البصيلي": يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    منصة TikTok فرعية للفنانين    هجوم دموي جديد يعمق معاناة المدنيين في السودان    «أبوظبي» يطلق مؤشراً لقياس «قوّة ارتباط المجتمع باللغة العربية»    سمو أمير المنطقة الشرقية يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    أمير جازان يستقبل منسوبي الإمارة المهنئين بعيد الفطر المبارك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل شوربة العدس
نشر في المواطن يوم 13 - 11 - 2020

شوربة العدس من الأطباق التي يمكنها أن تمنحك الشعور بالدفء والطاقة، ولهذا فمع اقتراب فصل الشتاء نجد العديد من الأمهات وربات المنزل يبحثون عن طريقة عمل شوربة العدس بالتفصيل.
شوربة العدس
شوربة العدس من الأطباق المميزة ذات المذاق الرائع التي لا تخلو منها مائدة خلال فصل الشتاء أو في شهر رمضان، فهي من الأطباق المفيدة والتي يمكنها أن توفر لمن يتناولها الطاقة التي يحتاج إليها، كما أنها تجعلك تشعر بالدفء الشديد بعد تناولها.
وقد تحتاج طريقة عمل شوربة العدس إلى العديد من المكونات المفيدة، مما جعلها من الأطباق المميزة والمفيدة جدًا لصحة الإنسان، ولهذا فسوف يقوم موقع المواطن اليوم بتقديم لنا طريقة عمل شوربة العدس بالتفصيل، لتقدمي لأفراد عائلتك وجبة مفيدة وذات مذاق رائع.
طريقة عمل شوربة العدس
شوربة العدس من الأطباق السهلة والبسيطة ولكنها لذيذة وشهية وأيضًا مغذية، هذا بالإضافة إلى أنها من الأطباق التي لا يحتاج إعدادها لوقت طويل، ففي خلال عشر دقائق تكون جاهزة للأكل.
المكونات المطلوبة
1. ربع كيلو من العدس الأصفر.
2. بصلة كبيرة الحجم.
3. حبة من البطاطس متوسطة الحجم.
4. أربع حبات كبيرة من الجزر.
5. ملعقة صغيرة ممتلئة من الكمون.
6. لتر من الماء المغلي.
7. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
8. ملح طعام حسب الرغبة.
9. ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
10. مكعب مرقة دجاج.
طريقة التحضير
* من الضروري أن تقومي بتنقية العدس لإزالة منه الشوائب، ومن بعدها يجب أن تقومي بغسله جيدًا عدة مرات.
* اتركي العدس جانبًا ثم قومي بتقشير حبة البطاطس ثم قومي بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
* ثم قومي أيضًا بتقشير الجزر وقطعيه هو الآخر إلى مكعبات أو شرائح.
* ثم قومي بتقشير البصل ومن بعدها قومي بفرمه فرمًا ناعمًا.
* هنا عليكي أن تقومي بوضع إناء عميق مناسب على النار ثم قومي بإضافة له مقدار الزيت، ومن بعده العدس المغسول والبطاطس والجزر والبصل.
* قومي بتقليب جميع هذه المكونات مع بعضها لمدة خمس دقائق، ثم قومي بإضافة لهم الماء المغلي.
* قومي بتغطية الإناء واتركيه حتى يتم سلق كافة المكونات، وقد يحتاج الأمر إلى خمسة وأربعون دقيقة.
* بعد التأكد من نضج كافة المكونات ارفعي عنها الغطاء واتركيها حتى تبرد بعض الشيء.
* ومن ثم قومي بخلط كافة هذه المكونات بالخلاط الكهربائي، حتى ينعم الخليط ويتجانس تمامًا.
* قومي بوضع إناء آخر على النار ثم قومي بتصفية بها خليط الشوربة الموجود بالخلاط.
* قومي بإضافة له الكركم والفلفل الأسود والكمون واتركيهم حتى الغليان لمدة خمس دقائق.
* وبهذا تصبح الشوربة جاهزة للتقديم والاستمتاع بمذاقها الرائع.
طريقة عمل شوربة العدس بحامض
المكونات المطلوبة
1. ربع كيلو من العدس الأحمر الصغير.
2. كوبان من السلق المفروم فرمًا ناعمًا.
3. لتر من الماء.
4. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
5. حبة كبيرة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
6. ملح طعام ناعم.
7. ملعقة كبيرة ممتلئة من الدقيق ويتم إذابتها بكوب من الماء.
8. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
9. ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
10. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
11. حبتان من الكوسة المقشرة والمقطعة شرائح.
طريقة التحضير
* قومي بوضع إناء عميق على النار، ثم قومي بوضع به الماء والعدس المغسول، واتركيهم على نار متوسطة حتى ينضج العدس تمامًا.
* قومي بوضع زيت الزيتون بمقلاة على النار، ثم قومي بقلي الثوم والبصل، ومن ثم ارفعيهم من على النار واتركيهم جانبًا.
* هنا عليكي أن تقومي بإضافة الكوسا إلى العدس وأيضًا الثوم والبصل المقلي.
* ومن بعدها قومي بإضافة له الملح حسب المذاق، واتركيه على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان لمدة خمس دقائق.
* في النهاية قومي بإضافة له عصير الليمون والنعناع والدقيق المذاب في الماء وتقليب كافة المكونات مع بعضها وتركها خمس دقائق، وبهذا تكون الشوربة جاهزة للتقديم.
طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية
المكونات المطلوبة
1. ربع كيلو من العدس الأصفر.
2. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
3. ملعقتان كبرتان من الزبدة.
4. حبتان من البصل المفروم.
5. مكعب من مرقة الدجاج.
6. حبة متوسطة من البطاطس.
7. حبتان من الطماطم.
8. ثلاث فصوص من الثوم.
9. لتر من الماء.
10. نصف ملعقة صغيرة ممسوحة من الفلفل الأسود الناعم.
11. ملح طعام حسب الرغبة.
12. ثلاث حبات من الجزر.
13. رشة من النعناع المجفف.
طريقة التحضير
* قومي بتنقية العدس من أي شوائب ثم قومي بغسله أكثر من مرة، ثم ضعيه في إناء عميق ومعه مقدار الماء وارفعيهم على نار متوسطة.
* ثم قومي بتقشير البطاطس والجزر، ثم قومي بتقطيعهم إلى مكعبات، ثم قومي بإضافتهم إلى العدس.
* قومي بتقشير البصل والثوم، ثم قومي أيضًا بإضافتهم إلى العدس، وانتظري حتى يبدأ هذا الخليط في الغليان ثم قومي بإضافة له مكعب المرق.
* من الضروري أن تقومي بتقليب الخليط من حيت لآخر حتى لا يتحول إلى كتل، وعند التأكد من ضج كافة المكونات، قومي بإضافة لهم الملح والفلفل واتركيهم حتى يبرد تمامًا.
* بعد التأكد من أن خليط العدس قد برد تمامًا قومي بخلطه جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
* هنا عليكي أن تقومي بوضع شوربة العدس بأطباق التقديم، ثم قومي بوضع مقدار الزبدة في مقلاة على النار.
* ومن ثم قومي بوضع بها حبة من البصل المفروم ومعها النعناع المجفف وحبة الطماطم، وقومي بتقليبهم جميعًا مع بعضهم لمدة ثلاث دقائق فقط.
* ومن بعدها قومي بإضافة هذا الخليط إلى الشوربة الموجودة بأطباق التقديم، وقومي بتقديمها وهي ساخنة مع شرائح الخبز المحمص.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.