مع بداية أول أيام شهر رمضان الفضيل ارتفع مؤشر الإقبال على الخضروات الورقية المستعملة بشكل يومي مثل: البصل الأخضر، النعناع، الخس، الجرجير، الفجل، الكرنب، ملوخية، الرجلة، الشب، البقدونس، وغيرها، وأصبح من السهل الحصول عليها في السوبر ماركت والبقالات ولدى أغلب الباعة المتجولين بجدة، خاصة ان أسعارها في متناول اليد. وأبدى عدد من السيدات وربات المنازل استياءهن من عدم توفر مخزون كافٍ لدى أغلب المحلات المخصصة لبيع هذه الأنواع من الخضروات. وأرجعن ذلك إلى المائدة الرمضانية والعربية بشكل عام لا تخلو من الأطباق التي تدخل في مكوناتها هذه الخضروات الورقية مثل: السلطات والفتوش والتبولة والسمبوسك وغيرها. وتقول السيدة يمنى محمد: “تفاجئت عند شرائي لوازم رمضان من أحد السوبر ماركتات الكبيرة نفاد كمية الخضروات الورقية لديهم بالكامل لدى قسم الخضروات الطازجة، وهو أمر لا يحدث عادة في أيام السنة الاعتيادية، وعندما سألت البائع عن ما إذا كان هناك مخزون احتياطي قال إن الإقبال عليها متزايد بشكل كبير حتى أنها تنفد عقب وصولها إلى المحل صباحًا مباشرة. فيما تقول السيدة ليلى سيلم : لا أستغرب الإقبال الكبير على هذه الخضروات على الرغم من أنها تستخدم بشكل يومي وهي متوفرة على مدار العام، إلا أن مناسبة شهر رمضان هي مناسبة خاصة لدى الأسر التي تستمتع بالتجمع حول المائدة عند الإفطار والسحور، الأمر الذي يجعل وجودها على المائدة الرمضانية أمر أساسي خاصة أن أسعارها زهيدة وفي متناول اليد. من جهة أخرى قال حمزة بائع في أحد المحال: شهدت الأيام الأخيرة ارتفاعًا لافتًا في الطلب على الخضروات الورقية من قبل المواطنين والمقيمين، خاصة أن أسعارها منخفضة، حيث لا يتعدى سعر الحزمة الريال أو الريالين على الأكثر، الأمر الذي سيؤثر على حركة السوق في عدم توفر السيولة الكافية للمستهلكين خلال أيام المقبلة من رمضان.