تتميز منطقة جبل غامبير جنوبأستراليا بتصديرها للحوم الأبقار الفاخرة والتي تُعرف باسم واغيو، حيث تتغذى الماشية خلال الأشهر الأخيرة قبل ذبحها، على مزيج غير عادي يتكون من الشيكولاتة، والحلوى، والكعك، ما يعطي اللحم مذاقه الفريد والمميز في مزرعة مايورا ستيشين. ويقول مالك المزرعة، سكوت دي بروين: إن تقديم الشيكولاتة للأبقار، فضلًا عن المنطقة التي ترعى فيها الأبقار، وصولًا إلى أنها من نوع «واغيو»، كلها عوامل تسهم في طعمها اللذيذ.