تحسين نوعيات وحجم الثمار بالتطعيم

ابن جبر: يحدد مواعيد التطعيم وما تحتاجه الشجرة لتوفير محصول مناسب

السدر والنبق العبري من أشجار الفاكهة الملائمة لظروف المملكة المناخية لدرجة كبيرة. تم خلال السنوات الأخيرة في مركز أبحاث وزارة الزراعة والمياه بالأحساء ادخال التحسينات الجذرية على نوعية الثمار لهذه الفاكهة بحيث تم الحصول على ثمرة عالية الجودة بحجم يصل الى عشرة أضعاف حجم ثمرة السدر المحلي وذلك بطريقة تطعيم أقلام او عيون اصناف السدر المحلي الاجنبي المحسن على سيقان اشجار السدر المحلي حيث تمت عملية الالتحام لتوافق الخلايا الموجودة في المنطقة بين الطعم والأصل. وبعد هذه التحسينات انتشرت زراعة الأشجار في المدن والمحافظات بالمملكة بل دخلت هذه الأشجار الى كل حديقة وبيت واستراحة ومزرعة. فأصبحت الأسرة السعودية تعشق زراعة العبري المطعم في كل بيت وتحرص على رعايته وتقليمه والإهداء من ثماره الى الاصدقاء والأقارب.
وفي مدينة الدلم اهتم المزارعون مع المواطنين في غرس شجرة السدر المحسن منذ سنوات، فجنوا محصوله في وقت مبكر وتم جلب ثماره الى الأسواق المحلية في الدلم والخرج والرياض.
وخير شاهد حاضر خلال هذه الأيام ما تكتظ به الأسواق من وفرة في إنتاج هذه الفاكهة بعد جلبها من حقول ومزارع اهتمت بغرس السدر.
ويعتبر فهد بن عبدالرحمن بن جبر ضمن اوائل المهتمين بغرس السدر بل رعايته وتسميده حتى انه اصبح يجيد عملية التطعيم بنفسه في كل عام فأنتج كميات كبيرة من الأشجار المطعمة المحسنة.
وبدأ إنتاج مزرعته الواقعة في وادي العين يغزو الأسواق منذ سنوات بل يكاد يتم حجز إنتاج هذه المزرعة نظراً لتوفر المياه العذبة والأرض الخصبة المتجددة بالسيول في كل عام. ونظراً لكون المواطن فهد بن جبر معلماً ومبدعاً في النشاط الزراعي بمعرفة تامة ودراسات واطلاع على الإصدارات الزراعية كان ل«الجزيرة» هذا اللقاء الذي تحدث فيه عن الكثير من زراعة الأصول ومواعيد التطعيم والتزهير والتسميد وطرق الوقاية من الأمراض وغيره من خلال الحوار التالي:
* ما هي الأسماء التي تعرف بها أشجار السدر؟
- أشجار السدر تعرف بأسماء أخرى هي النبق أو العبري.
* صف لنا شجرة السدر ومتى موعد تزهيرها؟
- اشجار السدر البلدي متوسطة او كبيرة الحجم وهي سريعة النمو ويبلغ طولها حوالي 10 - 15 م واوراقها بيضاوية الشكل صغيرة الحجم وتحتوي الافرع على اشواك صغيرة حادة والازهار تامة وهي صغيرة الحجم ولونها اصفر مخضر وتزهر اشجار السدر البلدي مرتين في السنة.
الازهار الأول خلال شهري سبتمبر واكتوبر «برجي السنبلة والميزان»، وتنضج ثماره خلال فصل الربيع وهو المحصول الرئيسي للأشجار، أما الازهار الثاني فهو ازهار الرجيع خلال شهري مايو ويونيو وتنضج ثماره خلال فصل الصيف ومحصوله قليل، أما اشجار السدر الصيني المطعمة على السدر البلدي فهي متوسطة الحجم ومنتشرة النمو وتزهر مرة واحدة في السنة فقط وذلك خلال فصل الشتاء وتنضج ثماره خلال شهري فبراير ومارس.
* وماذا عن تكاثر أشجار السدر؟
- تتكاثر أشجار السدر عن طريق التكاثر بالبذور حيث يتم اكثار السدر البلدي عن طريق البذور حيث تزرع البذور خلال فصلي الربيع او الخريف ولزيادة نسبة انبات البذور يتم نقعها في الماء العادي لمدة اربعة وعشرين ساعة قبل الزراعة، ثم تزرع في قصار صغيرة ثم تنقل في اوانٍ اكبر بعدها تنقل الى المزرعة او الحقل.
الطريقة الثانية والحديثة: التكاثر عن طريق التطعيم حيث يتم إكثار السدر الصيني عن طريق التطعيم.. تطعيمه على أصول بذرية من السدر البلدي حيث يتم زراعة بذور السدر البلدي في القصاري او في التربة بالمشتل وبعد نموها بحوالي ثمانية عشر شهراً يتم تطعيمها بأقلام السدر الصيني.
* ما هي طريقة التطعيم؟
- يتم قرض الأصل على ارتفاع حوالي عشرين سم من سطح التربة ثم يتم شق ساق الأصل رأسياً ويجهز الطعم عقلة قطرها «2 - 4 سم» تحتوي على برعمين ويتم كشطه من النهاية على شكل قلم ثم يوضع قلم الطعم في شق الأصل بحيث تكون جهة القلم المكشوطة ملاصقة للجهة الداخلية لساق الأصل، ثم يتم تثبيت منطقة التطعيم بشريط لاصق ويغطى القلم بكيس بلاستيك لحفظ الرطوبة ثم يغطى الجميع بكيس ورق لحمايته من اشعة الشمس.. اما موعد التطعيم فهو من بداية مارس الى نهاية ابريل. وهذا هو افضل موعد.
* ما هي مواعيد التسميد وكميات الأسمدة المناسبة؟
- يضاف سماد عضوي حول الشجرة بداية شهر ابريل بكمية «25جم» لكل شجرة كما يضاف سماد اليوريا لكمية «150 جم» لكل شجرة خلال شهر سبتمبر فيما يضاف اربع دفعات من السماد المركب بكمية «200 جم» لكل شجرة تبدأ من شهر سبتمبر ويضاف فوسفات البوتاسيو خلال شهر سبتمبر لزيادة نسبة التزهير والعقد.
* ما هي الأمراض التي تصيب ثمار وأشجار السدر؟
- تتعرض أشجار السدر البلدي والصيني الى الاصابة ببعض الأمراض والآفات التي يجب مقاومتها وذلك لضمان الحصول على نمو خضري وثمار ممتازة. فالأمراض الفطرية تصيب اشجار السدر وتتسبب في حدوث تبقعات على الأوراق كما تتعرض الثمار للاصابة ايضاً. إلا ان شدة الإصابة تختلف من موسم لآخر وذلك تبعاً لاختلاف الرطوبة الجوية حيث يؤدي ارتفاعها الى انتشار هذه الأمراض ومنها مرض تبقع الأوراق وتعفنات الثمار. أما الحشرات: فتتعرض أشجار السدر للحشرات القشرية التي تسبب أضراراً كبيرة للأشجار وتقاوم برش الأشجار بأحد الزيوت النباتية. كما ان البق الدقيق ينتشر في اواخر الصيف وتقاوم كما في حالة الحشرات القشرية. أما ذبابة ثمار السدر فإنها من الحشرات الضارة بمحصول الثمار وتصيبه في نهاية موسم الاثمار وتقاوم بالرش بالمبيدات الحشرية المناسبة حيث ترش الأشجار مرتين. الأولى بعد العقد والثانية بعد الرشة الأولى بشهر.
* اذكر طريقة وموعد تقليم أشجار السدر؟
- تختلف طريقة تقليم السدر البلدي عن السدر الصيني وذلك حسب التالي:
السدر البلدي: يراعى تقليم أشجار السدر البلدي عند زراعتها في الأرض المستديمة بحيث تكون لها ساق واحدة رئيسية ويترك عليها من ثلاثة الى أربعة افرع جانبية موزعة توزيعاً جيداً على الساق الرئيسية مع مرعاة إزالة السرطانات المتكونة على الساق باستمرار.
كما تزال الأفرع الجافة اوالمتداخلة اوالمصابة مع تقصير الافرع الرئيسية للشجرة للحد من ارتفاعها أكثر من اللازم ويتم ذلك بعد جمع المحصول خلال فصل الربيع.
السدر الصيني: تختلف طريقة تقليمه اختلافاً جوهرياً عن طريقة تقليم السدر البلدي حيث يتم التقليم بعد جمع الثمار خلال شهري ابريل او مايو حيث تتم إزالة جميع الأفرع الرئيسية للشجرة بحيث لا يترك منها إلا جزء بسيط لا يتجاوز طوله «60- 70سم» من ساق الأصل.
وإذا لم تتم هذه العملية يقل محصول الأشجار بدرجة كبيرة جداً وهذا مطبق وملاحظ عند الفلاحين والمزارعين لذا نقول ان تقليم أشجار السدر عادة يكون في بداية شهر ابريل بعد الانتهاء من جني المحصول ويلاحظ جداً ان التقليم يكون جائراً.
* أذكر القيمة الغذائية لثمار السدر؟
- تؤكد الدراسات ان صفات ثمار السدر تختلف حسب الصنف اختلافاً جوهرياً. فقد وجد ان متوسط ثمرة السدر البلدي «7 جم» في حين يبلغ متوسط ثمرة السدر الصيني «15 جم» أي ما يعادل خمسة أمثال السدر البلدي. أما بالنسبة للتركيب الكيميائي لكلا الصنفين فقد اتضح ان النسبة المئوية للرطوية كانت اقل في ثمار السدر البلدي حين كانت مرتفعة في السدر الصيني كذلك وجد ان حلاوة ثمار السدر البلدي كانت أعلى من ثمار السدر الصيني.
* متى موعد التزهير والعقد؟
- يكون موعد التزهير عادة نهاية شهر سبتمبر أما بالنسبة لعقد الثمار يكون خلال شهر اكتوبر.
* ما هي طريقة الوقاية من ذبابة ثمرة السدر؟
- الوقاية من هذه الذبابة بعد حصول العقد ترش بمبيد جهازي حشري بالاضافة إلى مبيد فطري وتكرر الرشة بعد خمسة عشر يوماً بميد جهازي حشري بالاضافة إلى سماد ورقي أثناء جمع المحصول، ترش بمبيد ايضا ويلاحظ ان فترة التحريم سبعة أيام.
* ما توصياتك لهواة زراعة أشجار السدر؟
- توصيتي لهؤلاء الهواة بالتالي:
1- يجب ان يكون الري بصورة منتظمة.
2- إزالة النموات الجانبية والسرطانات من أسفل نقطة التطعيم حين ظهورها.
3- يفضل زراعة خط من مصدات الرياح على محيط المزارع المكشوفة حتى لا تتأثر الأشجار المطعمة بالرياح والصقيع.