ما علاقة الوجبات السريعة بالحالة المزاجية للإنسان؟

كشف علماء جامعة غلاسكو في اسكتلندا، النقاب عن حقائق صادمة تتعلق بالوجبات السريعة من خلال دراسة أجروها أن تناول هذه الوجبات يؤثر على الحالة المزاجية للشخص، لتضيف بذلك خطرًا جديدًا يهدد صحة الإنسان.
وأشارت الدراسة إلى أن الدهون المشبعة تدخل المخ عبر مجرى الدم، لتتسرب إلى المخ وتؤثر على عواطف الإنسان، وتؤدي إلى ظهور أعراض الاكتئاب».
إذ أجرى العلماء الدراسة المبدئية على عدد من الفئران، فيما يأمل الباحثون تفسير الروابط والعلاقة بين الاكتئاب والسمنة.
ويشير الباحثون إلى أن السمنة عامل إضافي يسبب الاكتئاب، خصوصا عند الأشخاص الذين يعتمدون على وجبات عالية الدهون.
وأوضح البروفيسور جورج بيلي، المؤلف الرئيسي للدراسة: «غالبا ما يتم اختيار الوجبات السريعة ذات المذاق الجيد.. لكن على المدى الطويل، يتبين أن هذه الوجبات تؤثر على المزاج بطريقة سلبية، وتساهم في نشوب تأثيرات مباشرة يمكن أن تؤثر على النظام الغذائي وتحديداً على المناطق المرتبطة بالاكتئاب في الدماغ».