تسعى بلدية محافظة رفحاء ومن منطلق حرصها على سلامة وصحة المواطنين والمقيمين على حد سواء في مراقبة ومتابعة مصادر المواد الغذائية والمياه التي تصل إلى المستهلك، للحد من عوامل الخطر المحدقة بالغذاء، وقد رأت البلدية ضرورة رفع الوعي بسلامة الغذاء والرقابة عليه وذلك بتقديم جرعات توعوية وإنشاء معارض وحملات تساعد بزيادة الوعي لدى المستهلك الذي يعتبر شريكًا أساسيًا في عملية الرقابة والسيطرة على عوامل الخطر. ومن جانب آخر قامت البلدية بطباعة الكتيب التوعوي السنوي وتوزيعه أثناء القيام بالحملة التفتيشية.