زراعة عيون الجواء تستزرع أشجار برية في أسبوع البيئة    انفجار ضخم في ميناء بجنوب إيران يسفر عن إصابة أكثر من 400 شخص    الصبان رعى الختام .. اليرموك يخطف الأضواء والحريق والهلال في صدارة التايكوندو    "المنافذ الجمركية" تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع    المؤسسة الدبلوماسية بالمغرب تمنح مدير عام الإيسيسكو الجائزة الدولية للدبلوماسية الشعبية    جيسوس: الفوز بهدف فقط أفضل من خسارة كانسيلو    مدرب السد يُحذر من مواجهة كاواساكي    ثمار المانجو تعلن موسم العطاء في جازان    بلدية قوز الجعافرة تكرم شباب القرية    منصات التواصل والتأثير: هل أصبح كل شاب إعلاميًا؟    جازان تصنع الحدث: إطلاق أول جمعية متخصصة بالتغذية العلاجية على مستوى المملكة    ثقافة الاعتذار قوة لا ضعف    رؤيتنا تسابق الزمن    ضبط (19328) مخالفاً لأنظمة الإقامة والعمل خلال أسبوع    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق في المملكة    وزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    أبها تتغطى بغطاءها البنفسجي    وزير الصحة: تطبيق نموذج الرعاية الصحية الحديث أسهم في رفع متوسط عمر الإنسان في المملكة إلى 78.8 عامًا    تركي بن محمد بن فهد يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة ما تحقق من إنجازات في مسيرة رؤية المملكة 2030 بعامها التاسع    ريال مدريد ينتقد اختيار الحكم الذي سيدير نهائي كأس إسبانيا    للمرة الثالثة على التوالي ..الخليج بطلاً لممتاز كبار اليد    بيراميدز يحقق ما عجز عنه الأهلي    نيس الحاسم يُنزل بسان جيرمان أول هزيمة في الدوري الفرنسي هذا الموسم    وزير "البيئة" يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة وما تضمنه من إنجازات    زيلينسكي: أوكرانيا تريد ضمانات أمنية أمريكية كتلك التي تمنحها لإسرائيل    مجلس الأعمال السعودي - الأمريكي يستضيف فعالية تواصل استثمارية رفيعة المستوى    «أماني» تحصد الدكتوراه برسالة متميزة    محمد العرفج يُفجع بوفاة والدته    نائب أمير تبوك: رؤية المملكة 2030 حققت قفزات نوعية وإنجازات    موعد مباراة الهلال في نصف نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    ثانوية الأمير عبدالمحسن تحصد جائزة حمدان بن راشد    قطاع بارق الصحي يُنفّذ مبادرة "صحة الفم والأسنان"    عام 2024 يُسرع خُطى الرؤية السعودية ويسجّل إنجازات استثنائية    أمير منطقة جازان يرفع التهنئة للقيادة بما حققته رؤية المملكة من منجزات في الأعوام التسعة الماضية    مستشفى خميس مشيط للولادة والأطفال يُقيم فعالية "متلازمة داون"    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    في الدمام ( حرفتنا حياة ) ضمن مبادرات عام الحرف اليدوية 2025    "حديث المكتبة" يستضيف مصطفى الفقي في أمسية فكرية عن مكتبة الإسكندرية    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    تنفيذ ورشة عمل لاستعراض الخطط التنفيذية للإدارات في جازان    مبادرة لرعاية المواهب السعودية في قطاع الجمال    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    تقلص الجليد القطبي    خشونة الورك: الأسباب.. التشخيص.. العلاج.. الوقاية    محافظ صبيا يشيد بجهود رئيس مركز العالية ويكرمه بمناسبة انتهاء فترة عمله    محافظ صبيا يكرم رئيس مركز قوز الجعافرة بمناسبة انتهاء فترة عمله    رئيس نادي الثقافة والفنون بصبيا يكرّم رئيس بلدية المحافظة لتعاونه المثمر    بلدية صبيا تدعو للمشاركة في مسيرة المشي ضمن مبادرة #امش_30    ذكاء اصطناعي للكشف عن حسابات الأطفال في Instagram    بناءً على توجيهات ولي العهد..دعم توسعات جامعة الفيصل المستقبلية لتكون ضمن المشاريع الوطنية في الرياض    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    ملك الأردن يصل جدة    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع        







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



نصائح خبراء التغذية من أجل سفر آمن ولتجنب اضطرابات النوم في الليلة الأولى
رحلة لذيذة..
نشر في الجزيرة يوم 30 - 04 - 2015

أكثر من سبب يدعو لاصطحاب أغذية إضافية في طريق الرحلة، فغالباً لا تكفي وجبات الطائرات الأسر في الرحلات الطويلة ورحلات الترانزيت ولاسيما في حال اصطحاب الأطفال، وأيضاً اصطحاب أشخاص ذوي شهية مفتوحة، ولا بأس في هذا كله، فقط علينا االتنبه إلى أنه ليس كل الأطعمة تصلح لتناولها في السفر. أيضاً يجب التنبه إلى أنه ليست كل الأطعمة ينصح بتناولها في بلد الإقامة.
من أجل رحلة آمنة نصحت الجمعية الألمانية للتغذية باصطحاب ما يكفي من أغذية وأطعمة ومشروبات خفيفة منخفضة السعرات الحرارية مع قدوم موسم العطلات، وأفادت الجمعية بأن شطائر الحبوب الكاملة وقطع الفواكه والخضراوات أفضل خيار للسفر الطويل. ونقلت صحيفة «ديلي ميل» عن الجمعية قولها: إن شطائر الحبوب الكاملة وقطع الفواكه والخضراوات أفضل خيار للسفر الطويل نظراً لانخفاض معدل استهلاك الطاقة أثناء السفر بسبب الجلوس المستمر. وأضافت الجمعية الألمانية للتغذية أن الأطعمة الخام مثل الفجل والطماطم والكرز والفراولة والجزر وشرائح التفاح تعتبر من الوجبات الخفيفة المثالية أثناء السفر، مشيرة إلى ضرورة حفظها في عبوات مُحكمة الغلق بينما يكفي لف الشطائر في لف التغليف للحفاظ عليها طازجة.
أما قطع الكرواسان والكعك الحلو والمعجنات والأطعمة الدسمة مثل شرائح اللحم البارد فتعتبر غير مناسبة كوجبات أثناء السفر لكونها ثقيلة على المعدة ويصعب هضمها فضلاً عن أنها غنية بالسعرات الحرارية، والتي لا يحتاجها الجسم عند الجلوس.
وأشارت خبيرة الاقتصاد المنزلي من مبادرة حماية المستهلك بالعاصمة الألمانية برلين أليكسندرا بورشارد بيكر إلى ضرورة اصطحاب كميات وفيرة من المشروبات أيضاً تخوفاً من فقدان الكثير من السوائل الموجودة بالجسم.
وأكدت الخبيرة الألمانية أهمية اصطحاب كميات وفيرة من السوائل ولاسيما خلال رحلات فصل الصيف لأنه عادة ما يفقد الإنسان الماء والعناصر المعدنية المهمة الموجودة في جسده. وعن الكمية المناسبة التي يجب اصطحابها من السوائل لكل فرد أفادت بيكر بأنه ينبغي أن يتم اصطحاب كمية تراوح بين لتر إلى لتر ونصف اللتر من السوائل لكل فرد عند السفر لمسافات طويلة كما أنه من الأفضل أن تتمثل هذه السوائل في المياه المعدنية أو شاي الأعشاب وشاي الفواكه غير المحلى بالسكر.
المياه
في البلدان ذات الصرف الصحي السيِّئ، لا ينبغي الشربُ من ماء الصنبور أو استخدامه لتفريش الأسنان إلاَّ إذا كان قد جرت عملية معالجة لهذا الماء.
وينبغي استخدامُ المياه المفلترة أو المعبأة في زجاجات أو المغليَّة أو المياه المعالجة كيميائياً.
تُعدُّ المشروباتُ الغازية المعبأة في زجاجات والمُغلقة بإحكام آمنةً في العادة، وكذلك المياه المغليَّة والمشروبات الساخنة المحضَّرة من الماء المغلي. كما ينبغي تجنُّبُ وضع مكعَّبات الثلج في المشروبات.
والطريقةَ الأكثر موثوقيةً لتنقية المياه هي الغلي، ولكنَّ هذا الأمر غير ممكن على الدوام. أمَّا بالنسبة للمطهِّرات الكيميائية، مثل اليود والكلور، فهي تقتل الجراثيم والفيروسات عادةً، ويمكن الحصولُ عليها بسهولة من الصيدليات أو المتاجر الكبيرة المتخصِّصة في أغراض السفر.
إلاَّ إنَّ هذه المُستحضرات من اليود أو الكلور، لا تُعدُّ موثوقةً في قتل بعض الطفيليات. وينبغي أن يكونَ الجمع بين كلٍّ من اليود أو الكلور مع الفلترة باستخدام فلتر متخصِّص (يُشترى من المتاجر الخاصة بأغراض السفر) فعَّالاً.
في بلد الإقامة
تقوم بعضُ البلدان النامية باستخدام المخلَّفات الحيوانية كسماد. وهناك بعض الأطعمة، ولاسيَّما تلك التي تُزرَع على مقربة من سطح الأرض، تكون عُرضةً للتلوُّث على نحوٍ واضح، وينبغي تجنُّبها.
لذا يجب تجنب تناول السَّلطة، والفواكه والخضار غير المطبوخة، ما لم يجرِ غسلُها في المياه الصالحة للشرب، ويُقشِّرها المسافر بنفسه. أيضاً يجب تجنب تناول المواد الغذائية الطازجة أو المطبوخة التي يُسمح لها بالبقاء في درجة حرارة الغرفة في الأماكن ذات الطقس الحار، أو المواد الغذائية الطازجة أو المطبوخة التي تعرَّضت للذُّباب، كما هي الحال في البوفيه المفتوح.
كذلك يجب تجنب الحليب، والجُبن، والآيس كريم، وغيرها من منتجات الألبان غير المبسترة، والمأكولات البحرية أو المحار الطازج أو غير المطبوخ جيِّداً، والأغذية التي تُباع على جانبي الشارع، إلاَّ إذا جرى تحضيرها منذ وقتٍ قصير، وجرى تقديمها ساخنةً في طبقٍ نظيف.
بالنسبة للطعام الذي يجري تقديمُه في الفنادق أو المطاعم ذات المستوى الجيِّد، فربَّما لا يكون آمناً دائماً؛ لأنَّه ربَّما يكون قد تلوَّث خلال إعداده وتحضيره. وينبغي على الشخص محاولة اختيار أماكن لتقديم الطعام يكون لديها سمعةٌ جيِّدة بتقديم أطعمة مأمونة.
وهناك قاعدةٌ عامة تقول: يجب تناول الطعام الذي جرى تحضيره منذ مدة قصيرة، وجرى طبخه بشكلٍ جيِّد، وقُدِّم إلى الشخص وهو لا يزال ساخناً جداً.
يجب غسلُ اليدين دائماً بعد استعمال المرحاض، وكذلك قبلَ إعداد الطعام أو تناوله.
من أجل ليلتك الأولى
يعاني أغلبنا من بعض الاضطرابات في النوم عقب السفر بالطيران السريع إلى دولة أخرى بعيداً عن موطنه، وخاصة الدول التي يوجد بينها فارق ملحوظ في التوقيت، ومن أجل نوم مستقر من دون اضطرابات في ليلتك الأولى في بلد جديد ينصح بتناول الموز فهو غني بالبوتاسيوم والمغنسيوم، وكما يعتبر باسطا طبيعيا للعضلات، بالإضافة إلى فاعليته في تعزيز إنتاج الموصل العصبي سيروتونين والميلاتونين، وكلها عناصر تساهم في تعزيز القدرة على النوم.
كما ينصح بتناول الزنجبيل الطازج فهو يتميز بأنه غني جداً بالميلاتونين الذي يحفز قدرة الإنسان على النوم بهدوء ويعزز الاستفادة منه. كذلك توت القوجي من الأطعمة التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، وهو يحسن من جودة النوم ويقلل من تأثير الاضطرابات الناجمة عن السفر بالطيران إلى دول أخرى تختلف عن توقيت البلد الأم. وهناك الكرز وهو واحد من الأطعمة التي تعتبر مصدراً ممتازاً للميلاتونين، ويمكن تناول الكرز المجفف وعصيره فمن شأن هذا أن يُحدث فوائد صحية مماثلة ويعزز القدرة على النوم. كذلك الليمون يتمتع بقدرته على القضاء على مشاكل الساعة البيولوجية المرتبطة بالطيران السريع إلى أى دولة أخرى، حيث يهدئ الجسم ويشعر الإنسان بالراحة ويعزز قدرته على النوم، وذلك بسبب قدرته الكبيرة على ترطيب الجسم، ولذا ينصح بتناول كوب من عصير الليمون الدافئ في الصباح عقب السفر إلى دولة أخرى.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.