المطعم الإيطالي الأبرز يحتفي بشهرة البيتزا مع الشيف «سانغريغولي»

يستعدّ المطعم الإيطالي الشهير ‹لا كوتشينا› الكائن في فندق الفيصلية الجنوبي، أحد أشهر المطاعم الإيطالية وأرقاها في العاصمة السعودية لرياض، لاستضافة الشيف العالمي الفائز بالكثير من الجوائز، دانيلو سانغريغولي، الأسبوع المقبل، ليقدّم لزبائن المطعم أطباق البيتزا ذات النكهات المبتكرة التي كانت السبب وراء وضعه في دائرة الشهرة.وسيحضر الشيف دانيلو من إيطاليا خصيصاً لمهرجان البيتزا الذي يمتد لعشرة أيام في مطعم لا كوتشينا، من 28 مايو ولغاية 6 يونيو، وسيقوم بإعداد قائمة من أطباق البيتزا الخاصة وتقديمها للزبائن من المطبخ التفاعلي النابض بالحياة للمطعم.وسيستمتع الزبائن باستعراض تدوير الشيف لعجينة البيتزا في الهواء، وهو الأسلوب الذي أكسبه كثيراً من ميداليات الفوز بالبطولات خلال حياته المهنية.وستتضمّن زيارة الشيف دانيلو إلى الرياض إقامة ورش عمل لمجموعات من الأفراد الراغبين بتعلّم فنّ صنع البيتزا الممتازة، من طلبة المدارس الصغار وحتى الجمعيات النسائية رفيعة المستوى في العاصمة.ويمتلك الشيف دانيلو، ‹سكولو بيتزايولي› أو (مدرسة البيتزا) وهي أكاديمية عالمية متخصصة في تعليم فنون صناعة البيتزا، وهو يقضي وقته بين تعليم طهاة البيتزا الملهمين، وتلبية طلبات عدد من المطاعم الراقية حول العالم بالحضور ضيفاً عليها. يُذكر أن زيارة دانيلو إلى لا كوتشينا هي الأولى له إلى المملكة.واعتبر دانيلو، في تعليقه على زيارته للرياض، أن البيتزا «هي الطعام الوحيد الذي يحبه جميع الناس، بصرف النظر عن العرق أو الدين أو السنّ»، وقال: «حتى لو كنت نباتياً أو لا تحبّ الغلوتين، فسأصنع لك البيتزا التي تناسبك، فالإمكانيات لا حدود لها».