هيئة السياحة تطلق النسخة التجريبية من "سارة" المرشدة الذكية للسياحة السعودية    الإمارات.. رجل يقاضي زوجته بسبب «شيك»    المجمعة وحرمة تختتمان صالون أدب    "الأمم المتحدة" تؤكد ضرورة زيادة تدفق المساعدات الإنسانية إلى غزة    مدرب الأخضر يستبعد "سالم الدوسري"و"المالكي" قبل لقاء أستراليا وإندونيسيا    رابطة محترفات التنس: الأمريكية "جوف" تقصي المصنفة الأولى عالميًا    «ملتقى البناء السعودي» يكشف عن تقنيات الذكاء الاصطناعي في رفع الكفاءة وتقليل الهدر    إغلاق مؤشرات البورصة الأمريكية على ارتفاع    بيع شاهين ب 210 آلاف ريال في الليلة ال 18 لمزاد نادي الصقور السعودي    في دوري يلو .. الصفا يتغلب على أحد بثلاثية    "موسم الرياض" وهيئة السياحة يحتفلون في اطلاق"Pokémon GO"    أمين منطقة القصيم يفتتح معرض "أشلي هوم" في مدينة بريدة    أمانة القصيم تواصل أعمال تأهيل ثلاث حدائق بمدينة بريدة    عروض المناطيد المضيئة تتلألأ في سماء "شتاء جازان 25"    برعاية نائب أمير منطقة مكة المكرمة.. انطلاق مؤتمر طب العيون 2024    فان نيستلروي فخور بمسيرته كمدرب مؤقت مع يونايتد ويتمنى الاستمرار    النصر يتغلّب على الرياض بهدف في دوري روشن للمحترفين    المملكة تختتم مشاركتها في المنتدى الحضري العالمي wuf12 بالقاهرة    القبض على شخص بمنطقة الجوف لترويجه مادة الحشيش المخدر    مدرب الأخضر يضم محمد القحطاني ويستبعد سالم الدوسري وعبدالإله المالكي    المملكة تؤكد التزامها بالحفاظ على التراث الثقافي    حائل: القبض على شخص لترويجه أقراصاً خاضعة لتنظيم التداول الطبي    ممثل رئيس إندونيسيا يصل الرياض    بالاتفاق.. الهلال يستعيد الصدارة    انطلاق أعمال ملتقى الترجمة الدولي 2024 في الرياض    زلزال بقوة 6.2 درجات يضرب جنوبي تشيلي    جمعية الدعوة في العالية تنفذ برنامج العمرة    ترقية بدر آل سالم إلى المرتبة الثامنة بأمانة جازان    «سدايا» تفتح باب التسجيل في معسكر هندسة البيانات    الأسهم الاسيوية تتراجع مع تحول التركيز إلى التحفيز الصيني    انطلاق «ملتقى القلب» في الرياض.. والصحة: جودة خدمات المرضى عالية    تقرير أممي يفضح إسرائيل: ما يحدث في غزة حرب إبادة    فرع هيئة الهلال الأحمر بعسير في زيارة ل"بر أبها"    خطيب المسجد النبوي: الغيبة ذكُر أخاك بما يَشِينه وتَعِيبه بما فيه    خطيب المسجد الحرام: من صفات أولي الألباب الحميدة صلة الأرحام والإحسان إليهم    في أول قرار لترمب.. المرأة الحديدية تقود موظفي البيت الأبيض    دراسة صينية: علاقة بين الارتجاع المريئي وضغط الدم    حسم «الصراعات» وعقد «الصفقات»    محافظ محايل يبحث تطوير الخدمات المقدمة للمواطنين    شرعيّة الأرض الفلسطينيّة    لحظات ماتعة    محمد آل صبيح ل«عكاظ»: جمعية الثقافة ذاكرة كبرى للإبداع السعودي    متى تدخل الرقابة الذكية إلى مساجدنا؟    فراشة القص.. وأغاني المواويل الشجية لنبتة مريم    جديّة طرح أم كسب نقاط؟    لصوص الثواني !    فصل الشتاء.. هل يؤثّر على الساعة البيولوجية وجودة النوم؟    منجم الفيتامينات    الحرّات البركانية في المدينة.. معالم جيولوجية ولوحات طبيعية    قوائم مخصصة في WhatsApp لتنظيم المحادثات    الناس يتحدثون عن الماضي أكثر من المستقبل    أُمّي لا تُشبه إلا نفسها    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    التعاطي مع الواقع    ليل عروس الشمال    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - عصير الشمندر للذاكرة وضغط الدم
نشر في الحياة يوم 04 - 08 - 2013

يصيب ارتفاع أرقام ضغط الدم مئات ملايين الأشخاص حول العالم وقد يسبب مضاعفات كارثية يمكن أن تجعل صاحبها قعيد الفراش، أو قد تهدد بنقله إلى العالم الآخر.
وإذا كنت لا ترغب في الوقوع تحت رحمة ارتفاع ضغط الدم وعواقبه التي لا ترحم، فحبذا لو شربت يومياً كوباً واحداً من عصير الشمندر.
واذا أخذنا في الاعتبار نتائج بحوث علماء بريطانيين من جامعة كوين ماري على مجموعة من الفئران التي تعاني ارتفاع الضغط، فإن الحيوانات التي شربت 250 ميلليليتراً من عصير الشمندر في اليوم انخفض معدل ضغط الدم المرتفع لديها بنسبة 20 في المئة بالمقارنة مع الفئران التي لم تتناوله قط. أما السبب فعزاه العلماء إلى مركبات النيترات الموسعة للأوعية الدموية والتي توجد بغزارة في الشمندر.
من ناحية أخرى سبق للبروفسور أندي جونز وفريقه من كلية الرياضة والعلوم الصحية في جامعة إكستر البريطانية أن توصلوا إلى نتيجة مفادها أن عصير الشمندر يزيد القدرة على التحمل، ويساعد العضلات على القيام بمجهود إضافي خلال التمارين الرياضية، مثل ركوب الدراجات الهوائية وما شابه.
الدراسة شملت رجالاً ترواحت أعمارهم من 19 إلى 30 سنة مارسوا رياضة ركوب الدراجات بعد أن شربوا نصف ليتر من عصير الشمندر في اليوم ولمدة 7 أيام، فجاءت المحصلة بأن العصير ساعد على ممارسة هذه الهواية لفترة أطول بنسبة 16 في المئة. أما السر فيكمن في غنى العصير بمادة النيترات التي توسع الأوعية الدموية وبالتالي سرعة تدفق الأوكسيجين إلى كل أنحاء الجسم ما يزيد من قوة التحمل، ويخفض المستوى الذي تستخدمه العضلات كمصدر أساسي للطاقة. يجدر التنويه هنا بأن مركبات النيترات توجد في الكثير من الخضر الطازجة مثل الخس والشمر.
ويحتوي عصير الشمندر على الكثير من السكر والفيتامينات مثل الفيتامين سي، والفيتامين ب1، والفيتامين ب2، كما يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وأملاح المنغنيز والحديد.
ويشبه عصير الشمندر الأحمر في خصائصه الدم البشري، إذ يحتوي على الحديد الذي يساعد على توليد كريات الدم الحمر، ويزود الجسم بالأوكسيجين النقي، ويقدم الدعم للرئة في أداء وظيفتها التنفسية.
ويساهم عصير الشمندر في تنظيف الكبد من السموم، وفي إطاحة الشحوم التي تتراكم فيه، كما يشارك في تعديل الحموضة القلوية في الدم، ويدعم القولون في التخلص من فضلاته، ويخفف من حدة المعاناة من الإرهاق.
أيضاً، يعتبر عصير الشمندر مقوياً فعالاً للذاكرة، ويعطي لشاربه الشعور بالسعادة لأنه يحضّ على إفراز مواد تحسن المزاج.
ويحتوي العصير على كمية وافرة من مضادات الأكسدة التي تحارب الشوارد الكيماوية الحرة التي تعجل من تلف الخلايا، وبالتالي تمنعها من تنفيذ مخططاتها المعادية التي تسرّع عجلة الشيخوخة، وتقود إلى زرع أمراض خطيرة للغاية.
ويحضر عصير الشمندر كما يلي: يتم وضع المقادير الآتية بعد غسلها وتقطيعها جيداً في الخلاط الكهربائي: حبتان من الشمندر، 4 جزرات، تفاحتان. بعد الحصول على مزيج متجانس تجرى تصفيته للحصول على العصير الصحي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.