العماد والغاية    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    مي فاروق والجبرتي يتحفان الجمهور بأعمالهما الجديدة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    «المعيني» مشرفًا عامًا للأعمال الخيرية والتطوعية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    استشهاد 29 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي على مدرسة تؤوي نازحين بمدينة غزة    توزّيع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان بالحرمين    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    تشهي التخطئة    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - عصير الشمندر للذاكرة وضغط الدم
نشر في الحياة يوم 04 - 08 - 2013

يصيب ارتفاع أرقام ضغط الدم مئات ملايين الأشخاص حول العالم وقد يسبب مضاعفات كارثية يمكن أن تجعل صاحبها قعيد الفراش، أو قد تهدد بنقله إلى العالم الآخر.
وإذا كنت لا ترغب في الوقوع تحت رحمة ارتفاع ضغط الدم وعواقبه التي لا ترحم، فحبذا لو شربت يومياً كوباً واحداً من عصير الشمندر.
واذا أخذنا في الاعتبار نتائج بحوث علماء بريطانيين من جامعة كوين ماري على مجموعة من الفئران التي تعاني ارتفاع الضغط، فإن الحيوانات التي شربت 250 ميلليليتراً من عصير الشمندر في اليوم انخفض معدل ضغط الدم المرتفع لديها بنسبة 20 في المئة بالمقارنة مع الفئران التي لم تتناوله قط. أما السبب فعزاه العلماء إلى مركبات النيترات الموسعة للأوعية الدموية والتي توجد بغزارة في الشمندر.
من ناحية أخرى سبق للبروفسور أندي جونز وفريقه من كلية الرياضة والعلوم الصحية في جامعة إكستر البريطانية أن توصلوا إلى نتيجة مفادها أن عصير الشمندر يزيد القدرة على التحمل، ويساعد العضلات على القيام بمجهود إضافي خلال التمارين الرياضية، مثل ركوب الدراجات الهوائية وما شابه.
الدراسة شملت رجالاً ترواحت أعمارهم من 19 إلى 30 سنة مارسوا رياضة ركوب الدراجات بعد أن شربوا نصف ليتر من عصير الشمندر في اليوم ولمدة 7 أيام، فجاءت المحصلة بأن العصير ساعد على ممارسة هذه الهواية لفترة أطول بنسبة 16 في المئة. أما السر فيكمن في غنى العصير بمادة النيترات التي توسع الأوعية الدموية وبالتالي سرعة تدفق الأوكسيجين إلى كل أنحاء الجسم ما يزيد من قوة التحمل، ويخفض المستوى الذي تستخدمه العضلات كمصدر أساسي للطاقة. يجدر التنويه هنا بأن مركبات النيترات توجد في الكثير من الخضر الطازجة مثل الخس والشمر.
ويحتوي عصير الشمندر على الكثير من السكر والفيتامينات مثل الفيتامين سي، والفيتامين ب1، والفيتامين ب2، كما يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وأملاح المنغنيز والحديد.
ويشبه عصير الشمندر الأحمر في خصائصه الدم البشري، إذ يحتوي على الحديد الذي يساعد على توليد كريات الدم الحمر، ويزود الجسم بالأوكسيجين النقي، ويقدم الدعم للرئة في أداء وظيفتها التنفسية.
ويساهم عصير الشمندر في تنظيف الكبد من السموم، وفي إطاحة الشحوم التي تتراكم فيه، كما يشارك في تعديل الحموضة القلوية في الدم، ويدعم القولون في التخلص من فضلاته، ويخفف من حدة المعاناة من الإرهاق.
أيضاً، يعتبر عصير الشمندر مقوياً فعالاً للذاكرة، ويعطي لشاربه الشعور بالسعادة لأنه يحضّ على إفراز مواد تحسن المزاج.
ويحتوي العصير على كمية وافرة من مضادات الأكسدة التي تحارب الشوارد الكيماوية الحرة التي تعجل من تلف الخلايا، وبالتالي تمنعها من تنفيذ مخططاتها المعادية التي تسرّع عجلة الشيخوخة، وتقود إلى زرع أمراض خطيرة للغاية.
ويحضر عصير الشمندر كما يلي: يتم وضع المقادير الآتية بعد غسلها وتقطيعها جيداً في الخلاط الكهربائي: حبتان من الشمندر، 4 جزرات، تفاحتان. بعد الحصول على مزيج متجانس تجرى تصفيته للحصول على العصير الصحي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.