قال علماء آثار صينيون إن مادة سوداء عثر عليها في قبر قديم في مقاطعة شنشى شمال غرب البلاد، هي جزء من لحم بقري يعود إلى ما قبل ألفي سنة. وقالت عالمة الحفريات الأثرية هو سونغ مي إن العلماء توصلوا الى هذه النتيجة العلمية بعدما أكدت عملية التحليل الفائق التقنية التي تواصلت شهوراً عدة، مكونات المادة. وأضافت ان «لحم البقرهذا يعد الأقدم الذي يعثر عليه في الصين». وعثر المعهد على اللحم في قدر برونزي وضع في قبر يعتقد أن تاريخه يعود إلى عصر الممالك المتحاربة ( 221 – 475 قبل الميلاد).