قال علماء آثار صينيون إن مادة سوداء كان عثر عليها في قبر قديم في مقاطعة شنشى بشمال غرب البلاد هي جزء من لحم بقري يعود إلى ما قبل ألفي سنة. ونقلت وكالة أنباء الصين الجديدة "شينخوا" عن هو سونغ مي عالمة الحفريات الأثرية من معهد الآثار بمقاطعة شنشى، قولها ان العلماء توصلوا الى هذه النتيجة العلمية بعدما أكدت عملية التحليل فائق التقنية التي تواصلت عدة شهور مكونات المادة. وأضافت هو ان لحم البقر الذي تم تكربن (carbonized) معظمه يعد الأقدم الذي يتم العثور عليه في الصين. وقد عثر المعهد قبل سنتين على اللحم في قدر برونزي وضع في قبر يعتقد أن تاريخه يعود إلى عصر الممالك المتحاربة ( 221 ق.م. – 475 ق.م).