الخارجية الفلسطينية تُطالب المجتمع الدولي بوقف فوري للعدوان الإسرائيلي على قطاع غزة    تعليم مكة يكرم 100 طالب وطالبة بجائزة منافس للعام 2024    استشهاد 254 فلسطينيًا في غارات جوية إسرائيلية على قطاع غزة    استمرار هطول الأمطار الرعدية وزخات البرد على عدة مناطق في المملكة    صعود مؤشرات الأسهم اليابانية في جلسة التعاملات الصباحية    حجز 5 شاحنات أجنبية مخالفة تمارس نقل البضائع داخل مدن المملكة دون ترخيص    بلدية البطين تحقق نمو في الإيرادات البلدية بنسبة 72% من المستهدف المالي    الأمير عبدالعزيز بن سعود يرأس الاجتماع السنوي ال 32 لأصحاب السمو أمراء المناطق    قطاع ومستشفى النماص يُنفّذ فعالية "اليوم العالمي لمكافحة السمنة"    مستشفى إرادة والصحة النفسية يُنظّم فعالية "التوعية باضطراب الأكل"    مستشفى خميس مشيط العام يُنفّذ فعالية "الشهر العالمي للتغذية"    المنتخب الوطني يواصل تحضيراته لمواجهة نظيره الصيني    "الثلاثي السعودي آسيوياً وفرق الشرق"    الاتحاد السعودي للهجن يختتم دورة تدريبية لمنسوبيه    مهرجان رمضان زمان    المدينة: 62 ألف غرفة ضيافة مرخصة    «أم القرى»: 3.93 مليار طلبات اكتتاب الأفراد    الأردن يدعو مواطني ومقيمي دول مجلس التعاون الخليجي لاكتشاف روائع المواقع التراثية المصنّفة ضمن قائمة اليونسكو    الدراما السعودية والتحولات الاجتماعية    "هدية" تخدم مليوني مستفيد في النصف الأول من رمضان    تأهيل الرعاية الصحية بالقطاع.. عبد العاطي: مصر والأردن تدربان الشرطة الفلسطينية لنشرها بغزة    تأمينا لخطوط الملاحة البحرية وحركة التجارة العالمية.. أمريكا تواصل ضرباتها لإفقاد الحوثيين القدرة على استهداف السفن    الصين تحذر تايوان من الخطاب الانفصالي    جهاز داخل الرحم (2)    الأمير سعود بن نهار يستقبل مدير صندوق تنمية الموارد البشرية "هدف"    أمانة حائل تطلق فعالية "بسطة خير السعودية" ضمن موسم رمضان    عبدالعزيز بن سعود يرأس الاجتماع السنوي ال 32 لأصحاب السمو أمراء المناطق    من شارع الأعشى إلى بوسطن الأمريكية    إرث عمراني وثقافي    الشيخ سعد بن مريع أبودبيل يتبرع لجمعية آباء لرعاية الأيتام بمحافظة أحد رفيدة    تكفينا جنة الأعرابي    لن يكون الإسلام صحيحا حتى يكون نظيفا    بوتين وترمب يبحثان اليوم هاتفياً إنهاء حرب أوكرانيا    الشهري مدرباً للاتفاق حتى 2027    وشاح الملك عبدالعزيز لسفيري فلسطين ومصر    بتوجيه الملك وبناء على ما عرضه ولي العهد.. صرف أكثر من ثلاثة مليارات ريال معونة رمضان لمستفيدي الضمان الاجتماعي    "البديوي": إعادة إعمار سوريا واستقرارها ضرورة إنسانية وأمنية للمنطقة بأسرها    العتودي مساعدًا لرئيس بلدية بيش    الموهبة رائد عسيري: الصدفة قادتني إلى النجومية    أمسية شعرية ضمن أهلا رمضان    78 مليونا لمستفيدي صندوق النفقة    غلفها بزيادة لتعزيز سلامة الغذاء والصحة العامة    5 أحياء تستقطب زوار جدة والإيجار اليومي نار    8 خدمات نوعية للقطاع الوقفي    مسجد "عِتبان بن مالك الأنصاري" مَعْلمٌ تاريخي يرتبط بالسيرة النبوية في المدينة المنورة    تطبيق العِمَارَة السعودية على رخص البناء الجديدة    %70 نمو ممارسة المشي    الأربعاء.. الأهلي يواجه القادسية في نهائي كأس السيدات    هدف لاعب الرياض "إبراهيم بايش" في شباك الاتحاد الأجمل في "جولة العلم"    تتبع وإعادة تدوير لوقف هدر الأدوية    صقور نجد يتوج بكأس بطولة الوسطى للهوكي ويحصد الميداليات الذهبية    العلم الذي لا يُنَكّس    وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    اليمن بعد غزة ولبنان: هل جاء دور الحوثي    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    









صادرت 10 آلاف ذبيحة و300 سيارة في طريقها إلى المحافظة . "أمانة جدة" تستعين بأجهزة حديثة للكشف على اللحوم الفاسدة
نشر في الحياة يوم 23 - 12 - 2007

استخدمت أمانة محافظة جدة جهازاً متطوراً للكشف على اللحوم الفاسدة القادمة من مكة المكرمة، وهو عبارة عن جهاز إلكتروني، يظهر مباشرة نسبة التلوث الموجودة في اللحم.
وأوضحت الأمانة أن المراقبين الموجودين على نقطة التفتيش بين جدة ومكة يحملون حقيبة تحتوي على ثلاثة أجهزة أخرى، منها: جهاز لقياس درجة الحرارة من بعد بالأشعة تحت الحمراء، ويستخدم للتأكد من درجة حرارة الثلاجات، ومستوى التبريد المناسب لحفظ المواد الغذائية، وجهاز يظهر درجة حرارة الأغذية المطهية، علاوة على توافر جهاز لقياس الأس الهيدروجيني، للتأكد من صلاحية الطعام ونسبة التفاعل البكتيري فيه، لافتاً إلى وجود جهاز إضافي خاص لقياس درجة طازجية الأسماك.
وأكد مدير إدارة الرقابة التجارية في أمانة جدة الدكتور بشير أبو نجم، أن الأمانة زودت فريق عمل المراقبين الصحيين بأجهزة حديثة، تم تأمينها للتأكد من سلامة المواد الغذائية، ومستوى نظافتها، والكشف عن نسبة التلوث لأيدي العاملين والأواني والأسطح الملامسة للغذاء، وحرصاً منها على تطبيق أعلى معايير الرقابة والحفاظ على الصحة العامة.
وأوضح أبو نجم أن هذه الأجهزة الحديثة قادرة على كشف اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، لتعرضها لسوء التخزين، أو لبقائها فترة طويلة في الحرارة، أو لسوء عملية النقل. وتطرق أبو نجم إلى أنه مع وجود هذه الأجهزة استطاعت الأمانة ضبط أكثر من عشرة آلاف ذبيحة من الأغنام والجمال والأبقار، تزن ما يقارب 500 ألف كيلو غرام تم نحرها في مسالخ منى، وكانت في طريقها إلى جدة للبيع للمطابخ والمطاعم، كما تمت مصادرة 300 سيارة كانت تنقلها، والتحفظ على سائقي السيارات لاستكمال التحقيقات معهم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.