الأمير عبدالعزيز بن سعود يرأس الاجتماع السنوي ال 32 لأصحاب السمو أمراء المناطق    بلدية البطين تحقق نمو في الإيرادات البلدية بنسبة 72% من المستهدف المالي    هيئة تطوير عسير وهيئة الصحفيين تنظمان ملتقى إعلاميي عسير    قطاع ومستشفى النماص يُنفّذ فعالية "اليوم العالمي لمكافحة السمنة"    مستشفى إرادة والصحة النفسية يُنظّم فعالية "التوعية باضطراب الأكل"    مستشفى خميس مشيط العام يُنفّذ فعالية "الشهر العالمي للتغذية"    تأمينا لخطوط الملاحة البحرية وحركة التجارة العالمية.. أمريكا تواصل ضرباتها لإفقاد الحوثيين القدرة على استهداف السفن    الصين تحذر تايوان من الخطاب الانفصالي    المنتخب الوطني يواصل تحضيراته لمواجهة نظيره الصيني    "الثلاثي السعودي آسيوياً وفرق الشرق"    الاتحاد السعودي للهجن يختتم دورة تدريبية لمنسوبيه    ظاهرة غياب الطلاب والطالبات في رمضان    المدينة: 62 ألف غرفة ضيافة مرخصة    الأردن يدعو مواطني ومقيمي دول مجلس التعاون الخليجي لاكتشاف روائع المواقع التراثية المصنّفة ضمن قائمة اليونسكو    "هدية" تخدم مليوني مستفيد في النصف الأول من رمضان    ابن سلمة زار عدة مصانع والتقى مستثمرين.. تمكين الصناعات السعودية وتحفيز استثماراتها    230 مليون سهم تداولات السوق السعودي    تأهيل الرعاية الصحية بالقطاع.. عبد العاطي: مصر والأردن تدربان الشرطة الفلسطينية لنشرها بغزة    جهاز داخل الرحم (2)    الأمير سعود بن نهار يستقبل مدير صندوق تنمية الموارد البشرية "هدف"    محافظ الأحساء يرعى ختام أنشطة جمعية "قبس"    عبدالعزيز بن سعود يرأس الاجتماع السنوي ال 32 لأصحاب السمو أمراء المناطق    أمانة حائل تطلق فعالية "بسطة خير السعودية" ضمن موسم رمضان    من شارع الأعشى إلى بوسطن الأمريكية    إرث عمراني وثقافي    الشيخ سعد بن مريع أبودبيل يتبرع لجمعية آباء لرعاية الأيتام بمحافظة أحد رفيدة    تكفينا جنة الأعرابي    لن يكون الإسلام صحيحا حتى يكون نظيفا    وشاح الملك عبدالعزيز لسفيري فلسطين ومصر    بوتين وترمب يبحثان اليوم هاتفياً إنهاء حرب أوكرانيا    الشهري مدرباً للاتفاق حتى 2027    بتوجيه الملك وبناء على ما عرضه ولي العهد.. صرف أكثر من ثلاثة مليارات ريال معونة رمضان لمستفيدي الضمان الاجتماعي    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق تداولاتها على ارتفاع    "البديوي": إعادة إعمار سوريا واستقرارها ضرورة إنسانية وأمنية للمنطقة بأسرها    الأربعاء.. الأهلي يواجه القادسية في نهائي كأس السيدات    العتودي مساعدًا لرئيس بلدية بيش    الموهبة رائد عسيري: الصدفة قادتني إلى النجومية    أمسية شعرية ضمن أهلا رمضان    بداية من الأربعاء أمطار رعدية على معظم المناطق    78 مليونا لمستفيدي صندوق النفقة    غلفها بزيادة لتعزيز سلامة الغذاء والصحة العامة    8 خدمات نوعية للقطاع الوقفي    مسجد "عِتبان بن مالك الأنصاري" مَعْلمٌ تاريخي يرتبط بالسيرة النبوية في المدينة المنورة    هدف لاعب الرياض "إبراهيم بايش" في شباك الاتحاد الأجمل في "جولة العلم"    تطبيق العِمَارَة السعودية على رخص البناء الجديدة    %70 نمو ممارسة المشي    5 أحياء تستقطب زوار جدة والإيجار اليومي نار    تتبع وإعادة تدوير لوقف هدر الأدوية    صقور نجد يتوج بكأس بطولة الوسطى للهوكي ويحصد الميداليات الذهبية    العلم الذي لا يُنَكّس    الحوثيون يستهدفون حاملة طائرات أميركية للمرة الثانية    وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    









صادرت 10 آلاف ذبيحة و300 سيارة في طريقها إلى المحافظة . "أمانة جدة" تستعين بأجهزة حديثة للكشف على اللحوم الفاسدة
نشر في الحياة يوم 23 - 12 - 2007

استخدمت أمانة محافظة جدة جهازاً متطوراً للكشف على اللحوم الفاسدة القادمة من مكة المكرمة، وهو عبارة عن جهاز إلكتروني، يظهر مباشرة نسبة التلوث الموجودة في اللحم.
وأوضحت الأمانة أن المراقبين الموجودين على نقطة التفتيش بين جدة ومكة يحملون حقيبة تحتوي على ثلاثة أجهزة أخرى، منها: جهاز لقياس درجة الحرارة من بعد بالأشعة تحت الحمراء، ويستخدم للتأكد من درجة حرارة الثلاجات، ومستوى التبريد المناسب لحفظ المواد الغذائية، وجهاز يظهر درجة حرارة الأغذية المطهية، علاوة على توافر جهاز لقياس الأس الهيدروجيني، للتأكد من صلاحية الطعام ونسبة التفاعل البكتيري فيه، لافتاً إلى وجود جهاز إضافي خاص لقياس درجة طازجية الأسماك.
وأكد مدير إدارة الرقابة التجارية في أمانة جدة الدكتور بشير أبو نجم، أن الأمانة زودت فريق عمل المراقبين الصحيين بأجهزة حديثة، تم تأمينها للتأكد من سلامة المواد الغذائية، ومستوى نظافتها، والكشف عن نسبة التلوث لأيدي العاملين والأواني والأسطح الملامسة للغذاء، وحرصاً منها على تطبيق أعلى معايير الرقابة والحفاظ على الصحة العامة.
وأوضح أبو نجم أن هذه الأجهزة الحديثة قادرة على كشف اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، لتعرضها لسوء التخزين، أو لبقائها فترة طويلة في الحرارة، أو لسوء عملية النقل. وتطرق أبو نجم إلى أنه مع وجود هذه الأجهزة استطاعت الأمانة ضبط أكثر من عشرة آلاف ذبيحة من الأغنام والجمال والأبقار، تزن ما يقارب 500 ألف كيلو غرام تم نحرها في مسالخ منى، وكانت في طريقها إلى جدة للبيع للمطابخ والمطاعم، كما تمت مصادرة 300 سيارة كانت تنقلها، والتحفظ على سائقي السيارات لاستكمال التحقيقات معهم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.