اكتشف علماء آثار مكسيكيون مطبخاً كانت تحضر فيه وجبات عائلة ملكية من حضارة المايا قبل اكثر من ألف سنة في شبه جزيرة يوكاتان، على ما أفاد المعهد الوطني المكسيكي لعلم الإحاثة والتاريخ. وجاء في بيان للمعهد:"عثر على آثار معمارية وعدد كبير من الخزفيات وأداوت المطبخ الحجرية وآثار مواقد نار"في منطقة كاباه الأثرية في يوكاتان"قرب منفذ إلى ما كان يعتبر المنطقة السكنية لوجهاء مدينة المايا القديمة". وقدر العلماء أن تكون المكتشفات عائدة إلى الفترة الممتدة بين عامي 750 و950 بعد الميلاد، عندما كانت المدينة في أوجها. ويبلغ طول المطبخ 40 متراً وعرضه 14 متراً. وعثر على أكثر من 30 ألف جزء من الخزفيات و70 أداة مطبخ حجرية لتقطيع اللحوم وتحضيرها.