القيادة تعزي الرئيس الإيراني في ضحايا انفجار ميناء رجائي بمدينة بندر عباس    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق بالمملكة    حسين الشيخ نائبا للرئيس الفلسطيني    قلصت الكويت وقت الإقامة والصلاة في المساجد ؟ توفيرا للكهرباء    أمير نجران: ترسيخ مكانة المملكة بين الدول    رؤية السعودية 2030 في عامها التاسع.. إنجازات تفوق المستهدفات ومؤشرات توثق الريادة    381 ألف وظيفة في قطاع التقنية.. 495 مليار دولار حجم الاقتصاد الرقمي السعودي    أمير جازان: آفاق واسعة من التقدم والازدهار    أمة من الروبوتات    الأردن.. مصير نواب "العمل الإسلامي" معلق بالقضاء بعد حظر الإخوان    تفاهمات أمريكية سورية ومساعٍ كردية لتعزيز الشراكة الوطنية    ينتظر الفائز من السد وكاواساكي.. النصر يقسو على يوكوهاما ويتأهل لنصف النهائي    القيادة تهنئ رئيسة تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    أمير الشرقية: إنجازات نوعية لمستقبل تنموي واعد    خادم الحرمين: نعتز بما قدمه أبناء الوطن وما تحقق جعل المملكة نموذجاً عالمياً    الآبار اليدوية القديمة في الحدود الشمالية.. شواهد على عبقرية الإنسان وصموده في مواجهة الطبيعة    ضبط أكثر من 19.3 ألف مخالف لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود    "المنافذ الجمركية" تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع    المملكة تفتح أبواب جناحها في معرض أبوظبي الدولي للكتاب 2025    برعاية سمو وزير الثقافة.. هيئة الموسيقى تنظم حفل روائع الأوركسترا السعودية في سيدني    أمير عسير: نجاحات متتالية لمستهدفات طموحة    مدرب كاواساكي: قادرون على التأهل    قدامى الشباب ينتقدون نتائج توثيق البطولات    نقطة تحول فارقة في التنمية الوطنية    الجبير يترأس وفد المملكة في مراسم تشييع بابا الفاتيكان    ترامب يحض على عبور "مجاني" للسفن الأميركية في قناتي باناما والسويس    خطى ثابتة نحو مستقبل مُشرق    إطلاق مبادرة "حماية ومعالجة الشواطئ" في جدة    فخر واعتزاز بالوطن والقيادة    المملكة تقفز عالمياً من المرتبة 41 إلى 16 في المسؤولية الاجتماعية    اللواء عطية: المواطنة الواعية ركيزة الأمن الوطني    1500 متخصص من 30 دولة يبحثون تطورات طب طوارئ الأطفال    الأميرة عادلة بنت عبدالله: جائزة الشيخ محمد بن صالح بن سلطان عززت المنافسة بين المعاهد والبرامج    برشلونة يكسب "كلاسيكو الأرض" ويتوج بكأس ملك إسبانيا    تدشين الحملة الوطنيه للمشي في محافظة محايل والمراكز التابعه    رئيس مركز الغايل المكلف يدشن "امش30"    اكتشاف لأقدم نملة في التاريخ    الذهب ينخفض 2 % مع انحسار التوترات التجارية.. والأسهم تنتعش    قدراتنا البشرية في رؤية 2030    101.5 مليار ريال حجم سوق التقنية    تصاعد التوترات التجارية يهدد النمو والاستقرار المالي    الحكومة اليمنية تحذر موظفي ميناء رأس عيسى من الانخراط في عمليات تفريغ وقود غير قانونية بضغط من الحوثيين    800 إصابة بالحصبة بأمريكا    فواتير الدفع مضرة صحيا    الذكور الأكثر إقبالا على بالونة المعدة    الأهلي يكسب بوريرام بثلاثية ويواجه الهلال في نصف نهائي النخبة الآسيوية    القيادة تهنئ تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    السعودية تعزي إيران في ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس    حين يعجز البصر ولا تعجز البصيرة!    32 مليون مكالمة ل 911    مكافحة المخدرات معركة وطنية شاملة    التحول الرقمي في القضاء السعودي عدالة تواكب المستقبل    قوانين الفيزياء حين تنطق بالحكمة    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - وجبة صحية
نشر في الحياة يوم 28 - 01 - 2010

ليس من السهل تعريف الوجبة الصحية، ولكن في الإمكان وصفها بأنها الوجبة التي تؤمن للجسم كل ما يلزمه من العناصر الغذائية اللازمة من أجل تأمين الصحة الجسدية والعقلية والنفسية. وفيما يأتي لمحة عاجلة عن أهم الأطعمة التي من المفترض ان نستهلكها في انتظام لتحقيق هذا الهدف:
- السمك، وهو يزود الجسم بالمواد البروتينية ذات النوعية الجيدة كونها تحتوي على كل الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية. كما انه يحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا -3 التي تحمي القلب والشرايين. وينصح بتناول السمك من 2 الى 3 مرات أسبوعياً.
- اللحم الأحمر، وهو غني بالبروتينات ذات الجودة العالية، ويحتوي أيضاً على نوع من الحديد يعتبر الأسرع امتصاصاً من الجسم والأكثر امتثالاً.
- الحليب، وهو ينبوع الكلس الضروري للعظام والأسنان، ويمتاز كلس الحليب بكونه سهل الامتصاص. ويوجد في الحليب الفيتامين د المهم لامتصاص الكلس من الأمعاء.
- القمح الكامل، وهو مصدر مهم للألياف والمعادن والفيتامينات. وقد كشفت دراسات منفعة القمح الكامل في الحماية من الأمراض المزمنة، خصوصاً من بعض أنواع السرطان.
- الخضار الصليبية، وتملك هذه الزمرة مكونات تساهم في الوقاية من سرطانات عدة مثل سرطان المعدة والقولون والرئة والجلد.
- الحمضيات، وتدعم هذه الجسم بحفنة من الفيتامينات خصوصاً الفيتامين ث الذي يقوي دفاعات الجسم ويجعلها أكثر قدرة على مواجهة الالتهابات الميكروبية.
- البقوليات، التي تتمتع بجملة من الخصائل منها أنها تخفض مستوى الكوليسترول في الدم، وتنظم مستوى السكر، وتقي من الأمراض القلبية الوعائية، وتبعد شبح التعرض الى بعض أنواع السرطان، خصوصاً سرطان الثدي والبروستاتة.
- الجوز واللوز، ان تناول بضع حبات منهما يومياً له أكبر الأثر على الصعيد الصحي، إذ يمد الجسم بعناصر غذائية لها دورها في انزال مستوى الكوليسترول السيئ وبالتالي الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية.
- البندورة، وتحتوي على صباغ الليكوبين المسؤول عن اللون الأحمر، ويعتبر هذا الصباغ من أهم مضادات الأكسدة، فهو يصد الجذور الكيماوية الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة.
- فول الصويا، وهو غني بالبروتينات، ويعتبر مصدراً جيداً للمعادن مثل البوتاسيوم والحديد، كما انه غني بالألياف الذوابة في الماء وغير الذوابة. - الشوكولاتة، وتمتاز بغناها بمضادات الأكسدة المعروفة ب"ابيكاتشين"والتي تتولى تنظيف الجسم من المركبات الكيماوية الضارة.
- الجزر، وغني عن التعريف ما له من أهمية على صعيد النظر، فهو غني بمادة بيتا كاروتين التي تتحول في الجسم الى الفيتامين أ الضروري للعين، كما تلعب هذه المادة دوراً في الحماية من عدد قليل من السرطانات.
- قليل من الثوم يومياً، لما له من أثر في توسيع الشرايين، ومنع الجلطات الدموية، وخفض أرقام ضغط الدم، ومحاربة الميكروبات.
- الخضار الورقية الخضراء، وهي منجم للمعادن والفيتامينات، لذا يجب ان تكون حاضرة يومياً على مائدة الطعام.
- البصل، وهو يملك فوائد جمة من أهمها أنه يساهم في تمييع الدم وبالتالي في إبعاد شبح تشكل الجلطات الدموية القاتلة.
- ملعقة واحدة من زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى، من أجل مد الجسم بالأحماض الدهنية الأساسية التي لا يستطيع الجسم تركيبها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.