حاز فريق الطهاة في فندق الريتز - كارلتون الدوحة على سبع جوائز لابداعاتهم وابتكاراتهم، وذلك في معرض الضيافة 2005 الذي اقيم أخيراً في مركز معارض قطر الدولي. وضم الفريق الذي يترأسه الشيف التنفيذي ستيف غراين، الطهاة سينيشا، محمد علي، جوزيف، خالد، جون، امين ورويل وحصلوا على ثلاث ميداليات ذهبية وميداليتين فضيتين وميداليتين برونزيتين. وقال كريم طياش، مساعد المدير التنفيذي لادارة المأكولات والمشروبات في الفندق:"نحن فخورون بالنتائج المذهلة التي حققها طهاتنا في هذا الحدث البارز. فريق المأكولات والمشروبات في الفندق يدير عدداً من العمليات يومياً في تسعة مطاعم اضافة الى عمليات خاصة بالحفلات والمؤتمرات والنشاطات المختلفة داخل الفندق وخارجه". وأضاف طياش:"الالتزام والحماسة اللذان ابداهما طهاتنا بتمثيلهم الفندق في معرض الضيافة 2005 يؤكد أن فريق السيدات والسادة في الفندق يسهم حقاً في تميزنا". وتتيح تسهيلات الريتز - كارلتون الدوحة من المطاعم والنوادي والردهات المرافق المثالية لتجربة مميزة بتقاليد الريتز - كارلتون المعهودة كالعناية بالتفاصيل والخدمة الممتازة. ويقدم مطعم لا مير الفاخر في الفندق أفضل المأكولات الفرنسية، بينما تتنافس اشهى الاطايب الايطالية في قائمة مطعم بورتشيني، ويفخر مطعم لاغون بجمع نكهات العالم في بوفيه منوع يتيح تجربة مختلفة كل مساء. وتبقى قاعة الردهة الخيار المثالي لسكان الدوحة وزوارها حيث يستمتعون بجلسات الشاي التقليدية بعد الظهر، بينما تجذب قاعة السيجار عشاق التبغ بنكهة الكاريبي. وفي لا دولتشي فيتا! يحلو تذوق الحلويات والمعجنات والخبز الطازجة من فرن يعمل على مدار الساعة، فيسعد الرواد في المحل ويحملون الهدايا للاصدقاء والعائلة. وعند بركة السباحة، يقدم فلامنغو أشهى المأكولات في الهواء الطلق خلال الاشهر التي تحلو فيها الجلسات الخارجية في الدوحة، بينما تضيف الجلسة في ردهة لا مير وفي نادي ادميرال المزيد من الاسترخاء والهناء.