التشكيل المتوقع لمباراة الهلال والنصر في ديربي الرياض    فلكية جدة : التربيع الأول لشهر شوال يزين السماء الليلة    دوري روشن المحطة الجديدة؟ دي بروين يرحل عن مانشستر سيتي    إمام المسجد الحرام: الثبات على الطاعة بعد رمضان من علامات قبول العمل    إمام المسجد النبوي: الأعمال الصالحة لا تنقطع بانقضاء المواسم    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    المملكة تدين وتستنكر بأشد العبارات للتصعيد الإسرائيلي في الأراضي الفلسطينية المحتلة    طيف التوحد... لغز العصر الحديث وهمّ الإنسانية    نائب أمير مكة يدشّن معرض "في محبة خالد الفيصل" في جدة    رابطةُ العالم الإسلامي تُدين الغارات الإسرائيلية على الأراضي السورية    أمطار رعدية على معظم مناطق المملكة    جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    العماد والغاية    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صحتك بالدنيا . الشاي الأخضر : المشروب الصحي للصينيين واليابانيين
نشر في الحياة يوم 13 - 02 - 1999

الشاي أكثر المشروبات انتشاراً بعد الماء على المستوى العالمي. عرف في بلاد الصين منذ اكثر من 700 سنة قبل الميلاد، وانتشرت زراعته في بلاد جنوب شرقي آسيا التي تعتبر أغنى منطقة بإنتاجه وأكثرها اعتياداً على شربه.
واكتشف العلماء ان الشاي الأخضر هو سر صحة الصينيين واليابانيين الجيدة. وأصبح تعاطي كبسولات الشاي الأخضر من أحدث موضات الإضافات الغذائية في العالم الغربي.
ينمو الشاي في المناطق الدافئة والممطرة. وبعد حصاده يعالج بوسائل عدة ليصبح قابلاً للاستهلاك. ومعالجة الشاي الأخضر بسيطة مقارنة بالشاي الأسود الذي نتناوله، والذي يفقد كثيراً من الخواص الصحية أثناء هذه المعالجة، حيث يتعرض البوليفينول الى الاكسدة التي تفقده الكثير من مركباته الطبيعية المفيدة والفعالة.
واكثر الدول انتاجاً للشاي العادي بصورة عامة هي الهند، تليها الصين ثم سيلان... وتتصدر الصين قائمة الانتاج العالمي للشاي الأخضر، تليها اليابان.
ويحتوي الشاي على مادة الكافيين التي أمكن استخلاصها منه للمرة الأولى العام 1827. والشاي الأسود هو أغنى أنواع الشاي بالكافيين مقارنة بشاي أولونج Oolong أو شاي التنين باللغة الصينية. والشاي الأخضر يحتوي ثلث كمية الكافيين الموجودة في الشاي الأسود. والإفراط في تناول الكافيين ضار وخطير، ويؤدي الى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. وتبين ان الشاي الأخضر، برغم الكافيين الموجود فيه، يؤدي الى انخفاض مستوى الكوليسترول بفضل مركبات البوليفينول التي يحتويها، ويساهم في تكوين الأورام السرطانية في الجسم. ويشكل عبئاً ثقيلاً على الكلى.
ويزيد شرب الشاي الأخضر الذي يحتوي على مركب بوليفينول من كفاءة الجهاز المناعي للانسان، حيث يعمل كمضاد للأكسدة فيقاوم تلف الخلايا، علاوة على محافظته على سيولة الدم ومنعه حدوث الجلطات الدموية.
ومن خواص الشاي الأخضر، انه يقاوم تلف الحامض النووي للخلايا DNA الذي بينت الأبحاث ان حدوث أي اصابة أو تلف يلحق به هو البداية لنشوء السرطان.
ويحمي الشاي الأخضر الكبد من التلف الذي يتعرض له بسبب العدوى الفيروسية مثل التهاب الكبد الوبائي. كذلك يبطئ من تقدم الفشل الكلوي، خصوصاً في الحالات الناجمة عن مرض السكري. كما يحسن قوى الادراك كضعف الذاكرة والتركيز عند الكبار حيث ان للشاي تأثير فعال على تنشيط خلايا المخ ويعمل على زيادة النشاط الذهني.
ويساهم في الاسترخاء ويزيل التوتر والاضطراب والضغط النفسي، ويحمي الاسنان من التسوس ويحافظ على اللثة ويقاوم البكتريا الضارة بالفم.
كما يحمي الجسم من مرض هشاشة العظام خصوصاً عند النساء بسبب قلة أو توقف انتاج هورمون الاستروجين الضروري لترسيب الكاليسوم في العظام.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.